قوچ خرچنگ، کاملا پخته شده در فر در فویل، و به طور موثر بر روی یک ظرف زیبا با دکوراسیون اصلی خدمت می کنند، مهمانان را دوست دارند و تبدیل به مورد علاقه از میز جشن. نهایی ترین گوشت این ماهی زمانی که در فویل پخته می شود، نه تنها سدیم را حفظ می کند، بلکه آن را با استفاده از مواد اضافی برای مارینینگ و پر کردن ماهی افزایش می دهد.
دستور العمل برای سیب زمینی به طور کامل در فویل در اجاق گاز پخته شده است
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی با وزن تقریبی 1 کیلوگرم - 2 عدد.
- لیمو - 2 قطعه؛
- هویج - 120 گرم؛
- پیاز - 250 گرم؛
- خامه ترش 380 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده
- پنیر خنک - 230 گرم؛
- ارنج - به مزه؛
- مخلوط ادویه برای ماهی - برای طعم؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
لاشه های ماهی از مقیاس ها، باله ها و دم خلاص می شوند، داخلی ها را استخراج می کنیم، به خوبی شستشو می دهند و خشک می شوند. ما برش های عرضی را در پشت و آب هر لاشه از هر طرف و داخل شکم با آب لیمو (یک لیمو برای هر یک) ایجاد می کنیم.
پیاز قبل از پوست به اندازه کافی نیمه حلقه یا حلقه چهارم برش داده شده و آنها را به مدت 3 تا 5 دقیقه روغن نارنگی سبزیجات قهوه ای می کند. سپس یک کاه بزرگ از هویج اضافه کنید و به مدت هفت دقیقه دیگر هم بزنید.
خامه ترش با نمک، ارگانیک و ادویه جات برای ماهی مخلوط شده و ما را با مخلوطی که از طرف دیگر و داخل آن به دست آمده است، پوشش می دهد. لاشه سحر قله با پیاز و هویج را پر کنید، روی ورق فویل و مهر و موم قرار دهید. ما ماهی ها را در یک سینی پخت می کنیم و حدود 25 تا 25 دقیقه به اوج می رسیم. در انتهای زمان، فویل را باز کنید، ماهی را با پنیر رنده شده بشویید و ده تا پانزده دقیقه دیگر آن را برای پخت بگذارید.
تهیه سوس پخته، پخته شده در فر در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی با وزن تقریبی 1 کیلوگرم - 2 عدد.
- لیمو - 2 قطعه؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 420 گرم؛
- فلفل شیرین بلغاری - 380 گرم؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
- سس سویا - 20 میلی لیتر؛
- سبزی تازه سبز یا هر نوع دیگری را انتخاب کنید - به طعم و مزه؛
- مخلوط ادویه برای ماهی - برای طعم؛
- فلفل سیاه و سفید - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
آماده سازی برای تهیه سوپ سوپ سوخته، ما ماهی را تمیز میکنیم، ما از شر ناله ها، باله ها و دم خلاص می شیم، کاملا شستشو می دهیم و خشک می کنیم. حالا لاشه ها را از هر طرف و در داخل با نمک، مخلوط ادویه برای ماهی، فلفل سیاه، لکه های آب شیرین با آب لیمو را بشویید و مرطوب کردن را برای چند دقیقه ترک کنید.
در طول این مدت، تخم مرغ را به سختی جوش داده و در آب یخ خنک کنید، تمیز کنید و به حلقه ها بریزید. گوجه فرنگی های گیلاس، از رطوبت خشک شده و به نصف بریزید و فلفل شیرین بلغاری را از گل صد تومانی و هسته با بذرها و کاه خرد شده حذف می کنیم. نیمی از سبزیجات چیده شده و با ظرف غذای تزئین شده و بقیه با سس سویا، مخلوط با گیاهان خرد شده و شکم ماهی پر شده است. اگر مورد نظر، شما می توانید لبه های شکم را با خمیر دندان یا چوب پنبه های چوبی برش دهید.
با روغن گیاهی تصفیه شده را با روغن ماهی صخره ای قهوه ای روغن زیتون را روغن بزنید، روی ورقه فویل و مهر و موم قرار دهید. ما ماهی را بر روی ورقه پخت قرار داده ایم و به طور متوسط از اجاق گرم می شویم. دمای لازم برای پختن چنین ظرفی 220 درجه است، و زمان پخت و پز به مقدار مشخصی بستگی دارد به امکان اجاق، اما به طور متوسط از بیست تا سی دقیقه متفاوت است.
ما تهی تهیه شده سوسس بر روی ظرفی که با شاخه های سبزی تازه و کاهو تزئین شده و با تخم مرغ های آب پز باقی مانده، نیمه گوجه فرنگی گیلاس و برش های فلفل بلغاری تزئین شده است.