چگونه یک قرمز قرمز بخوریم؟

همه می دانند یک برش، در واقع یک دستورالعمل معتبر ندارد، بنابراین هر معشوقه حق دارد. در اینجا ما همچنین دو دستورالعمل درست برای ساخت این سوپ معروف به شما می دهیم.

چگونه می توان برسچ قرمز اوکراین را با چغندر و گوشت گاو بپزید؟

مواد تشکیل دهنده:

• جگر گاو - 300 گرم؛
• خمیر گوشت گوساله - 400 گرم؛
• کلم - 0.3 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 پیاز؛
• رب گوجه فرنگی - 90 گرم؛
• چغندر - 1 عدد.
• هویج - 1 قطعه؛
• سیر - 4 دندان؛
• روغن گیاهی - 35 گرم؛
• سیب زمینی - 2 قطعه؛
• سرکه سیب - 5 گرم؛
• شکر - 30 گرم؛
• لورن؛
• فلفل؛
• نمک

آمادگی

برای شروع، البته با تهیه سوپ، ضروری کردن گردو و پالپ ضروری است، گردن را در یک ظرف با آب سرد قرار دهید و گرما را روشن کنید. و گوشت تا زمانی که به قطعات بزرگ برش و اضافه کردن به ظرف تنها پس از جوش. بنابراین پالپ خیلی خوشمزه خواهد بود، آن را به طعم و مزه کمتر در بورچ، با این سبیل خواهد بود خوب است. تهیه شده از چنین سویا حدود 90 دقیقه طول خواهد کشید، در این زمان شما هم برای آماده سازی تمام سبزیجات.

چغندن را به یک کاهو بریزید و آن را در یک ظرف کوچک قرار دهید، آب کمی را بشویید، به طوری که آن را ½ سانتیمتر از چغندر قرار دهید، سپس رب گوجه فرنگی و قند را به آن اضافه کنید. چغندرقند باید به آرامی با گوجه فرنگی خاموش شود. هویج نیز به نی، پیاز با حلقه های نیمه معمولی یا یک چهارم حلقه، و سپس آنها را به یک اسطوجه با کره انتقال دهید و حرارت را روشن کنید، لازم نیست سبزیجات را بپزید، آنها فقط باید نرم شوند.

از بوجود آمده، پالپ و پستان را بیرون بیاورید تا گردن را به هم بزنید و گوشت را به بخش ها بریزید. کلم را نباید بیش از 7 سانتیمتر بریزید، سپس آن را به جوش بریزید و همچنین می توانید سیب زمینی خرد شده را بریزید. و بعد از یک چهارم یک ساعت، سبزیجات سرخ شده را به ظرف اضافه کنید، سپس 5 گرم سرکه شراب یا سیب را بپاشید و سپس برنج و گوجه فرنگی را به تابه بریزید. حالا به گوشت بریزید و بریزید و سپس نمک، فلفل و لورل را به آن اضافه کنید و بعد از چند دقیقه سیر سیر خرد شده و خرد شده را ریخته و بلافاصله گرما را خاموش کنید.

چگونه یک برش قرمز خوشمزه بدون گوشت بپزیم؟

مواد تشکیل دهنده:

• کلم - 160 گرم؛
• پیاز - 80 گرم؛
• رب گوجه فرنگی - 65 گرم؛
• چغندر - 240 گرم؛
• هویج - 80 گرم؛
• سیر - 10 گرم؛
• روغن نباتی؛
• کره - 40 گرم؛
• سیب زمینی - 320 گرم؛
• سرکه 2٪ - 30 گرم؛
• شکر - 15 گرم؛
• لورل - 1 ورق؛
• فلفل؛
• نمک

آمادگی

کلم بریزید و سیبزمینی را به مکعب های کوچک بریزید و سپس آنها را به جوش آورید آب هویج را با یخ های بزرگ برش ندهید، پیاز را به نیمه حلقه بریزید و آنها را در یک کاسه ی یخ زده با روغن گیاهی قرار دهید، البته فراموش نکنید که حرارت را روشن کنید. هنگامی که هویج به طور قابل توجهی نرم تر است، رب گوجه فرنگی و کره را به تابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر نگه دارید. سبزیجات سرخ شده در یک چهارم یک ساعت بعد از کلم قرار می گیرند. بعد از آن، سرکه را به یک ظرف بخورید و فقط بعد از آن چغندرقند تکه تکه شوند، که قبل از شستشو باید در یک کاناپه جداگانه جوشانید. پنج دقیقه قبل از قطع حرارت، پوره نمک، لوور، شکر و فلفل و یک دقیقه قبل از نهایی، سیر ریز خرد شده را بگذارید.