مناسبت برای تعطیلات هر روز است و، با وجود تعداد تقویم، می توانید برای یک ظرف کاملا جشن، به عنوان مثال، تخم مرغ پر کنید . برای تهیه غذای مغذی و چرب تر، ما به آنها یکی از خوراکی ترین و در عین حال کالری با کالری بیشتری اضافه می کنیم - کبد کدو، هر چند که کالری در هنگام صرف غذا جشن می گیرد؟
چگونه به طبخ تخم مرغ پر شده با کبد کبد؟
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- روغن کبد کدو - 1 عدد.
- پیاز قرمز - 1 عدد.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل دیجون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- نمک - به طعم و مزه؛
- پاپیای دودی - 1/2 قاشق چایخوری.
آمادگی
تخم مرغ به سختی پخته شد: تخم مرغ را در یک کاسه قرار داده و آب سرد را بپوشانید، کمی آب را اشباع کرده و به جوش می آورید. پس از جوش، حرارت را به طور متوسط کاهش می دهیم و تخم ها را طبخ می کنیم 7-8 دقیقه. تخم مرغ آماده با آب یخ پوشانده شده است، به طوری که پوسته در طی تمیز کردن به راحتی از بین می رود. حالا به طور مستقیم به آماده سازی پر کردن تخم مرغ بروید. تخم مرغ را به نصف بریزید، زرده ها را برداشته و آنها را در یک کاس قرار دهید. پیاز سرخ شده ریز خرد شده (برای دستور غذا ما نیاز به حدود 2 قاشق غذاخوری خرد شده پیاز) و قرار دادن در یک کاسه با زرده. ما نیز سس مایونز، خردل، آب لیمو کمی و نمک به طعم می فرستیم.
ظرف ما را با پاپریک دودی اضافه می کنیم و با چنگال را با دقت پر می کنیم. نیمی از تخم مرغ را با یک قاشق چای خوری یا یک سرپوش شیرینی پر کنید. قبل از خدمت، تخم مرغ های پر شده را با کبد کدو در یک ظرف هوادهی خنک کن، به طوری که زرده تمیز نمی شود.
دستور العمل برای تخم مرغ با کبد کدو
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 12 قطعه؛
- کبد کدو - 1 گلدان؛
- سس گوجه فرنگی - 1/2 قاشق غذاخوری.
- سس مایونز
- نمک، فلفل - به مزه؛
- پاپریک - برای دکوراسیون.
آمادگی
تخم مرغ سخت، سرد، تمیز و نیمه بریزید. زرده ها را بردارید و آنها را در یک کاسه قرار دهید. از کبد، روغن اضافی را تخلیه کرده و قطعات را به زرده ها بگذارید. سپس سس گوجه فرنگی یا سس گوجه فرنگی را بریزید و سس مایونز را به سلیقه اضافه کنید. زرده ها را کاملا با سایر مواد تشکیل دهنده مخلوط کنید تا جرم همگن شود. پر کردن با یک کیسه شیرینی با یک نازل شکل داده شده و مخلوط زرده را به گلدان های خالی بسپارید. تخم مرغ را با دقت پاپریکا برای تزئین بپاشید، در صورت لزوم، کمی سبزتر اضافه کنید.
تخم مرغ با سس کبد با سیر پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 6 عدد.
- کبد کدو - 1 گلدان؛
- آب - 1/2 لیمو؛
- سیر - 1 گل میخک
- پیاز گلبرگ؛
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ماست یونان - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل دیژون - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نمک، فلفل.
آمادگی
پس از تخم مرغ آب پز، سرد و تمیز آنها را از پوسته. تخم مرغ را به نصف بریزید، زرده ها را برداشته و آنها را در یک کاس قرار دهید. زرده ها را با کبد کدو مخلوط کنید تا یکنواختی، سپس آب لیمو را اضافه کنید، از طریق سیر مطبوعات، پیاز خرد شده به مزه. ما مخلوط زرده را با سس مایونز، ماست و خردل پر می کنیم. اضافه کردن نمک و فلفل به سلیقه.
سنجاب های خالی را با پر کردن زرده پر کنید و تا زمان ثبت نام در یخچال قرار دهید.
تخم مرغ با کبد و پنیر پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 8 قطعه؛
- کبد کدو - 1 گلدان؛
- سس مایونز - 1/4؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز قرمز (خرد شده) - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت رنده شده - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- جعفری
- کاپریس - 1 قاشق چای خوری؛
- سرکه شراب سفید - 1/2 قاشق سوپ خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
تخم مرغ به سختی جوش می گیرند و زرده ها را از آنها استخراج می کنند. زرده ها را در یک صفحه عمیق قرار داده ایم، سس مایونز و زیتون های خرد شده اضافه کنید. بعد از زیتون به زرده زیتون، جعفری خرد شده، پنیر رنده شده و کبد کدو را بفرستید. با دقت تمام آن را با یک چنگال بشویید. سلیم و فلفل به نظر می رسد به طعم و مزه. با استفاده از یک قاشق، سنجاب ها را با چاشنی پر کنید و با کاپر تزئین کنید.