Galushki - یک ظرف مشهور از غذاهای اوکراینی است که توسط بزرگسالان و کودکان مورد علاقه است.
دستور العمل برای dumplings با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- سیب زمینی - 6 عدد.
- آرد - 500 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- مانگا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن
برای پر کردن:
- گوشت چرخ شده - 300 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
حالا به شما بگویم چطور دمبلینگ را با گوشت بشویید. سیب زمینی من و جوش تا آماده. سپس، ما را سرد، پوست و تبدیل به پوره. سپس تخم ها را اضافه کنید، سس مایونز و نمک را بریزید. همه مخلوط، در بخش های کوچکی از آرد ریختن و خمیر خمیر را بشویید، کمی به دست می چسبید. اجازه دهید او حدود 15 دقیقه بماند
از تمام این مواد، مخلوط کردن چاشنی. سپس مقدار کمی گوشت چرخ شده را با دست های مرطوب بشکنید و آن را به یک توپ بچرخانید. ما بقیه خمیر را به قطعات تقسیم می کنیم، رول را به رول نان می رسانیم، پر می کنیم و آن را به سختی بسته بندی می کنیم، کلو بوکس های کوچک را تشکیل می دهیم. بعد از آن ما آنها را به آب شور شور و جوش آوریم و آماده کنیم تا آماده شویم. Dumplings سیب زمینی با گوشت خامه ای یا کره خدمت می کنند.
دستور العمل Poltava dumplings با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 150 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- فیله مرغ - 300 گرم؛
- روغن نباتی؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 300 گرم.
آمادگی
بنابراین، سیب زمینی آب پز را بردارید و آن را با یک مخلوط کن در پوره بگذارید تا جرم چسبناکی ایجاد کند. سپس یک تخم مرغ مرغ را بردارید، یک نمک نمک و فلفل را به طعم و مزه بدهید. جرم را تا یکنواختی مخلوط کنید و به آرد اضافه کنید. بعد از آن، یک خمیر نرم انعطاف پذیر را که به یک سوسیس کوچک ریخته شده است، بشویید.در یک کاسه ی عمیق آب ریخته، نمک اضافه کنید و آن را به یک جوش اضافه کنید، یک قاشق سوپ خوری اضافه کنید. حالا ما را با دقت خمیر خرد کرده و با قاشق مخلوط کنید. آنها را در حرارت متوسط گرم کنيد تا زماني که سطح آنها پخته شود. Dumplings تکمیل شده را با دقت از سر و صدا و بر روی یک صفحه پخش کنید. حالا پیاز و قارچ کنده شده را بریزید، سبزیجات را در یک روغن کمی برمیدارید. فیله مرغ قطعات تکه تکه شده.
گلدان ها با کره کره ای تمیز می شوند، ما کره ها را تمیز می کنیم، ما از بالا فریخته و قارچ را می بندیم. تمام آب را پر کنید، کرم خامه ای را اضافه کنید و در دمای 20 درجه فارنهایت 30 دقیقه در فر بگذارید. همه اینها، پولتاوا با گوشت در گلدان آماده است.