بسیاری از عادت دارند به استفاده از شاه ماهی تنها در قالب شور، تکمیل آن را با پیاز و سیب زمینی، و همچنین استفاده از آن برای پخت و پز تحت یک کت سبزیجات. اما بسیاری از غذاهای جالب و فوق العاده خوشمزه از شاه ماهی وجود دارد. دستور العمل های برخی از آنها را در زیر ارائه خواهیم داد.
چطور می توانید شاه ماهی مارینری را "او" در سبک کره ای - دستور غذا بکارید؟
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه یا تازه یخ زده - 990 گرم؛
- پیاز پیاز - 115 گرم؛
- هویج - 470 گرم؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- قند - 70 گرم؛
- نمک سنگ - 0.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه 9٪ - 195 میلی لیتر؛
- سس سویا - 55 میلی لیتر؛
- روغن زیتون یا آفتابگردان بدون بو - 25 میلی لیتر؛
- کنجد - 2 خرج کردن؛
- فلفل قرمز فلفل زمین - 1 خرج کردن.
آمادگی
لاشه های چمن زار خورده و پوست کنده، استخوان ها را از بین می برند، سپس فیبر را جدا می کنند و سپس به نوار های نازک بریده می شوند. محصول آماده شده در یک ورق شیشه ای یا ظرف حاوی انتیک با سرکه پر می شود و نیم ساعت آن را ترک می کند. در حالی که ماهی مارینده است، هویج را تمیز میکنیم، آن را بر روی هویج کره ای بریزیم و لامپ پیاز از چنگال و نیمه ریزه شده آزاد می شود. هویج و پیاز کمی شور هستند و با دانه های کنجد و دندان های سیر زمین مخلوط می شوند.
ما تکه های مارینده شاه ماهی را بر روی یک غربال گذاشتیم، اجازه دهید سرکه را تخلیه کنیم، ماهی ها را با دستمال های اضافی یا حوله های کاغذی خشک می کنیم و با هویج، پیاز و سیر مخلوط می کنیم. ظرف ما را با سس سویا و کره بدون بوی اضافه کنید، قند و فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید و ما می توانیم ظرف یک ساعت را امتحان کنیم.
کتلت شاه ماهی
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی تازه یا تازه منجمد (فیله) - 990 گرم؛
- پیاز پیاز - 115 گرم؛
- یک تخم مرغ از انتخاب - 1 قطعه؛
- دندان سیر - 3 قطعه؛
- سیب زمینی - 420 گرم؛
- شیر کامل - 40 میلی لیتر؛
- نمک سنگ؛
- فلفل زمستانه؛
- کراکر برای پختن - 130 گرم؛
- روغن زیتون یا آفتابگردان بدون بو - 75 میلی لیتر.
آمادگی
فیله ماهی کنسروی در یک مخلوط کن یا یک چرخ گوشت همراه با پیاز خرد شده و دندان های سیر خرد می شود. ما همچنین سیب زمینی را تمیز می کنیم، آنها را در یک قاشق مرطوب و آنها را از آب نجات می دهیم. پالپ را به چاشنی اضافه کنید، جرم را با نمک، فلفل، تخم مرغ رانده، در شیر ریخته و مخلوط کنید. ما کتلت ها از شکل مورد نظر را تزئین می کنیم، آنها را در شیرینی های پخته می کنیم و آنها را به طور سنتی در روغن بدون بو از دو طرف می سوزانیم.
Forshmack از شاه ماهی - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شاه ماهی (فیله) - 170 گرم؛
- پیاز پیاز - 75 گرم؛
- تخم مرغ انتخاب شده - 2 عدد.
- انواع سیب سبز شیرین و ترش - 60 گرم؛
- کره کرم دهقانی - 75 گرم؛
- یک تکه نان چاودار - 1 عدد.
- نمک سنگ
آمادگی
غذای فرنگی از شاه ماهی فوق العاده آسان است. کافی است که فیله های ماهی را با نان، پیاز، تخم مرغ و تخم مرغ پخته شده از طریق یک چرخ گوشت از بین ببرید و سپس توده حاصل را با یک میکسر همراه با کره و نمک طعم نرم دهید. بعد از یک ساعت در یخچال ماندن، میان وعده پخته می شود و آماده مزه می شود. شما می توانید آن را بر روی یک تکه نان یا نان تست کرده و با پیاز سبز بپاشید. این الهی خوشمزه است.