ماهی های مادری ماهی های پخته شده با سیب زمینی و پنیر در فر - یک ظرف تغذیه، مقرون به صرفه و کم انرژی نیست، و یکی از قطعات آن می تواند به راحتی یک خانواده از اندازه های متوسط را پر کنید. ترکیب و ترتیب مواد موجود در ظرف می تواند بسته به در دسترس بودن محصولات خاص و همچنین تنظیمات شخصی متفاوت باشد، اما سه رکن این دستور غذا عبارتند از ماهی، پنیر و سیب زمینی.
ماهی در یک صومعه - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی - 480 گرم؛
- سیب زمینی - 900 گرم؛
- خامه ترش - 300 گرم؛
- پنیر رنده شده - 140 گرم؛
- سس گوجه فرنگی - 40 گرم؛
- مخلوط ادویه برای ماهی - 6 گرم؛
- آب لیمو؛
- روغن زیتون 30 میلی لیتر.
آمادگی
قبل از تهیه ماهی به شیوه ی ماندگار، دمای فر را تا 180 درجه افزایش دهید. غده سیب زمینی خرد شده به نصف سانتی متر ضخیم بریده می شود. در صورت لزوم فیله ماهی از استخوان ها و پوست تمیز می شود و سپس آن را به صورت دستی یا با یک مخلوط کننده تمیز کنید.
پایین بشقاب پخت شده با گوه های سیب زمینی نازک پوشیده شده و با روغن ریخته می شود، بعد از آن ما یک قسمت از ماهی قزل آلا را گسترش می دهیم، آن را با 3/4 ادویه جات ترش و پوره لیمو. لایه های سیب زمینی و ماهی را تکرار کنید، از بالا ما ظرف را با لایه سیب زمینی نهایی تون می کنیم. مخلوط کردن خامه ترش با ادویه های باقیمانده و سس گوجه فرنگی، مخلوط کردن را روی سطح کاسه را ترجیح دهید. به طرز شگفت انگیزی یک ماهی خوشمزه و سیب زمینی را با یک لایه پنیر رنده شده بپاشید و فرم را با فویل پوشانید. آخرین تناقض مهم است تا اطمینان حاصل شود که لایه پنیر سوخته نیست، تبدیل به یک آنالوگ از پایه کفش، اما باقی مانده نرم و چسبناک است.
ماهی در یک سبک ماندگار در نیم ساعت به مدت یک ساعت و در 5 دقیقه قبل از تهیه، فویل به صورت قهوه ای برداشته می شود.
دستور العمل برای پخت ماهی با سیب زمینی در اجاق
مواد تشکیل دهنده:
- فیله هاکی - 340 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- سبزیجات گندم؛
- گوجه فرنگی - 80 گرم؛
- سیب زمینی (بزرگ) - 2 غده؛
- نفت - 45 میلی لیتر؛
- پنیر رنده شده - 130 گرم؛
- سس مایونز - 60 گرم.
آمادگی
به سختی از فرم برای پختن با روغن استفاده کرده اید، ما یک اجاق را به 200 درجه گرم می کنیم و برای تهیه مواد تشکیل دهنده پذیرفته می شویم. سیب زمینی و گوجه فرنگی به حلقه های نازک و ماهی - صفحات بریده می شود. روغن باقیمانده را با پنیر رنده شده، سس مایونز، سبزی و خمیر سیر مخلوط کنید. لایه های مواد تشکیل دهنده را در ظرف بچرخانید، دو بار تکرار کنید و هر مخلوط پنیر را روغن کنید. در نهایت یک لایه سیب زمینی قرار داده و ظرف را در فر قرار دهید. ماهی در سبک مادری با سیب زمینی پس از 35 دقیقه آماده می شود.