پنیر یک محصول فوق العاده مفید است اما همه انواع آن برای تغذیه رژیم مناسب نیستند. این به خاطر این واقعیت است که برخی از گونه ها بسیار مفید نیستند، دیگران برای معده بسیار سنگین هستند، زیرا مقدار کالری در پنیر بستگی به مقدار چربی آن و سایر ویژگی های ترکیب و روش تولید دارد. اگر این محصول لبنی را دوست داشته باشید، باید تصمیم بگیرید که کدام نوع بهترین است برای جدول شما. از این مقاله شما چقدر کالری در پنیر از انواع مختلف را یاد خواهید گرفت.
چقدر کالری در پنیر از انواع معمول است؟
پنیر به سه دسته اصلی تقسیم می شود: سخت (به عنوان مثال هلندی، پارمسان)، نیمه سخت (روسی، ماس، آلتایی و غیره)، نرم (پنیر با بافت مرغ، به عنوان مثال، موتزارلا). به عنوان یک قاعده، محبوب ترین در فضای بعد از شوروی، پنیر نیمه جامد است، و همه دیگران اغلب به عنوان گزینه های لذیذ درک می شوند.
کالری بودن برخی از پنیر های محبوب را در نظر بگیرید:
- پنیر هلندی نیمه جامد است، با عطر غنی و چربی بیش از 28٪ نیست؛ کالری بودن آن در هر 100 گرم 352 کیلوکالری است.
- چدار - یکی از محبوب ترین پنیرهای جهان است؛ مقدار کالری آن 392 کیلوکالری است که 23 گرم پروتئین و 32 گرم چربی است.
- پنیر روسی - خوشمزه به نظر می رسد و توسط بسیاری مورد علاقه، آن حاوی مقدار زیادی از پروتئین و یک محصول نسبتا کم کالری - 360 کیلو کالری در 100 گرم؛
- موستر (و همچنین Livaro، Romadur، Tilser و Limburger) - پنیر فرانسوی با محتوای کم چربی - 29 گرم؛ مقدار کالری آن در هر 100 گرم محصول 365 کیلوکالری است.
اینها پنیرهایی هستند که اغلب در میان مصرف کنندگان ظاهر می شوند. آنها برای ساندویچ ها، نخود فرنگی و سالاد استفاده می شود. همه این پنیر ها می توانند در یک رژیم غذایی محدود برای تعدیل وزن استفاده شوند.
چقدر کالری در پنیر سولگونونی وجود دارد؟
این نوع پنیر نرم است، دارای یک بافت رنده شده و یک طعم نرم خنک است. این گزینه مناسب غذای رژیم است، زیرا در آن فقط 285 کیلوکالری در هر 100 گرم است. در این مورد، ترکیب شامل 19.5 گرم پروتئین و 22 گرم چربی است که حاوی مقدار کم چربی و تعادل نسبی محصول است.
کالری پنیر با قالب
انواع مختلفی از پنیرهای قالب دار وجود دارد، اما همه آنها محبوبیت ندارند. اگر ما نسخه کلاسیک پنیر با قالب را در نظر بگیریم، به عنوان مثال، Roquefort، پس ما نمیتوانیم مقدار زیادی از چربی را در ترکیب یاد بگیریم - 28 گرم. پروتئین نیز خیلی زیاد است - 21 گرم، اما کربوهیدرات نیز موجود است - 2.34 گرم. کالری کل پنیر 353 کیلوکالری است. شما می توانید آن را با رژیم غذایی استفاده کنید، اما در مقادیر محدود.
کالری پنیر
این یک پنیر آبی تند است، که توسط پالایش آن مشخص شده است، و استادان آلمانی همچنان فرمول خود را مخفی نگه می دارند. در 100 گرم محصول، 21 گرم پروتئین و 30 گرم چربی وجود دارد که در مجموع ارزش انرژی 354 کیلو کالری دارد. بهترین گزینه برای رژیم نیست، اما کاملا قابل قبول است.
چقدر کالری در پنیر پارمسان است؟
سخت ترین درجه پنیر پارمسان است. قبل از اینکه به جدول خود برسید، این پنیر در مدت 12-36 می رسد
محتوای کالری پنیر ماکارپونه
این پنیر نرم، ظریف، شگفت آور خوشمزه اغلب در تهیه دسر خوشمزه استفاده می شود. اما مقدار کالری آن فوق العاده بالا است: 412 واحد در هر 100 گرم محصول، که پروتئین و کربوهیدرات ها در مقدار 4.8 گرم، اما چربی ها - 41.5 گرم نشان داده شده است! اگر شما در حال تلاش برای از دست دادن وزن هستید، این محصول باید از رژیم غذایی حذف شود، حتی اگر آن را خیلی دوست داشته باشید.