آماده سازی ظروف برای یک زن و شوهر به مدت طولانی شناخته شده است، به خصوص محبوب راه پخت و پز در آسیا است. دستور العمل های زیادی برای غذاهای بخار در غذاهای ایتالیایی، چینی و اسلواکی.
مزیت این روش پخت و پز این است که:
- با این آماده سازی، چربی در همه مورد نیاز نیست.
- در غذاهای پخته شده هیچ سرطان زا وجود ندارد؛
- در ظروف بخار، حداکثر مواد مفید موجود در محصولات باقی می ماند.
- در یک بخارپز شما می توانید چندین ظروف را در یک زمان بجوشانید.
- در طرح خانواده، مزیت این است که هنگام استفاده از یک دیگ دوجداره، آشپزخانه بسیار کمتر آلوده است.
دستور غذاها در دیگ بخار دوگانه
غذاهای رژیمی با آسیب های مختلف دستگاه گوارش و برای از بین بردن وزن بیش از حد با دستور العمل های ظروف بخار فراوان است. دستور غذاها در بخار برای کاهش وزن می تواند بسیار متنوع باشد، زیرا شما می توانید از طیف گسترده ای از محصولات - گوشت، مرغ، سبزیجات استفاده کنید.
دستور العمل برای خامه ای کدو تنبل و سبزیجات در دیگ بخار دوگانه
مواد تشکیل دهنده:
- کدو تنبل - 400 گرم؛
- سیب - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- کشمش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- مرزه - به مزه.
آمادگی
روغن و پونه را مخلوط کنید و مدت زمان کمی بخورید. کدو تنبل، پیاز و برش سیب، کشمش و نمک را به طعم اضافه کنید. همه مخلوط توده سبزی را در فنجان قهوه بخار قرار داده و 30 دقیقه آن را بشویید. سبزیجات را به یک کاسه پودر اضافه کنید و روغن را با ذرت پر کنید.
دستور العمل های گوشت رژیم غذایی در بخار برای کاهش وزن نشان می دهد استفاده از انواع کم چرب محصولات گوشتی، عالی برای مرغ و فیله بوقلمون، گوشت گوساله، گوشت گاو.
کتلت مرغ در دیگ بخار دوگانهمواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- شیر 250 میلی لیتر؛
- نان یا نان سفید - 100 گرم؛
- نمک و ادویه برای مزه.
آمادگی
فیله را نیش بزنید، نان را در شیر بریزید و پیاز را به خوبی بشویید. تمام مواد تشکیل دهنده چاشنی را مخلوط کرده و تخم مرغ را اضافه کنید. کتلت ها را شکل دهيد، آنها را در آرد يا کيک پودر قرار دهيد. بخار را بر روی کوره قرار دهید و برای مدت 20 تا 30 دقیقه درپوش بسته بپزید. زمان پخت بستگی به اندازه کتلت ها دارد.
دستور العمل های غذایی در بخار برای کاهش وزن می تواند بسیار متنوع باشد. برای دوستداران ظروف ماهی این دستور غذا مناسب است.
فیله بخار دریایی باس
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت - 500-600 گرم؛
- پیاز سبز، کرفس - به مزه؛
- سس سویا - ¼ فنجان؛
- نمک، برگ خوری و ادویه جات ترشی جات به مزه.
آمادگی
فیله با ادویه جات و نمک آب پاشیدن. روی بخار کباب بزنید، با سبزیجات بپاشید و با برگ خمیر را پوشش دهید. برای مدت 20 دقیقه تحت پوشش بسته قرار دهید ماهی آماده را بردارید و روی ظرفی قرار دهید و روی سس سویا ریخته شود.