سیر ترشی شده - خوب و بد

در زمستان، زمانی که بسیاری از افراد مبتلا به سرماخوردگی و بیماری های عفونی حساس هستند، سیر به کمک کمک می کند که دارای اثر ضد باکتری قوی است. این هم تازه و ترشی خورده است. از این رو سؤال مطرح می شود که چطور سیر ترشی مفید است. واقعیت این است که با درمان گرمائی این فرهنگ سبزیجات خواص منحصر به فرد خود را از دست نمی دهد. استفاده از سیر ترشی این است که طعم نرم تر دارد و غلظت فیتون کید در آن کمتر از مقدار تازه است. این آنها (فیتونیکید) هستند که سیر، وضوح و بوی خاص خود را دارد. همچنین این مواد دارای اثر ضد باکتری است، که مفید ترشی سیر همراه با تازه است.

خواص مفید سیر ترشی

علاوه بر خواص ضد باکتریایی، سیر برای افرادی که کلسترول بالا در خونشان دارند توصیه می شود. سطح سیر کاهش سطح آن، جلوگیری از ظاهر پلاک کلسترول است.

سیر دارویی مفید و بیمار، که از اختلالات خوردن ناشی از کمبود اشتها رنج می برد. یک سیر کوچک تحریک ترشح آب معده، که باعث اشتها می شود.

این فرهنگ سبزیجات نیز برای جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی مفید است. سیر ترشی دارای کالری کم کالری است ، فقط 46 کالری در صد گرم، که به این معنی است که توصیه می شود افرادی که در رژیم غذایی هستند. اما لازم به یادآوری است که چه آسیب می تواند با چنین سیری بیش از حد تحقیر کند. مواد فعال که باعث کشتن باکتری های بیماریزا می شوند، می توانند بر سلول های بدن تاثیر بگذارد. آنها غشاهای مخاطی را تحریک می کنند که حتی می توانند باعث سوختگی شوند.

در مقادیر زیاد، این مواد با تأثیر بر سلول های مغزی می توانند باعث مهار فعالیت مغز شوند. به سیر باید به عنوان دارو پیشگیرانه درمان شود و بنابراین از دوز تجاوز نمی کند.