سوپ از خامه کمتر از گوشت فرنی است. با این حال، این گزینه نباید توسط زنان خانه دار غفلت شود، زیرا با غلات و مواد مختلف، یک دوره خوشمزه و کامل تمام شده به دست می آید. شما می توانید از مواد غذایی کنسروی با اضافه کردن غلات استفاده کنید، اگر آنها در دست نیست.
چگونه می توان سوپ را از طرز تهیه کرد؟
برای تهیه سوپ خوشمزه خورش مرغ باید به توصیه های خاصی توجه داشته باشید:
- خورش در سوپ برای 5-10 دقیقه تا زمانی که آماده است اضافه شده است.
- اگر غذای گوشت گاو را بخورید، یک ظرف خوشمزه بیرون می آید، قطعات گوشت نیز می توانند به آرامی گرم شوند.
- مهم نیست که آن را با برگ های نمکی و خلیج اضافه کنید، زیرا این مواد در حال حاضر در خورش وجود دارد.
- اگر از ورمیشیل استفاده می شود، می تواند طولانی یا کم عمق باشد. اول تنها باید شکسته شود
- شما می توانید کل سیب زمینی را به سوپ خورش را بدون برش آن قرار دهید، سپس ظرف تبدیل به پوره بیشتر خواهد شد.
سوپ با خامه و سیب زمینی
تهیه چنین ظرفی به عنوان یک سوپ خورش با سیب زمینی و رشته فرنگی طول نمی کشد. ظرف مناسب برای شام خانوادگی، یک سفر پیاده روی یا یک روز در خانه است. اگرچه از انواع رایج ترین محصولات استفاده می شود، غذا در همان زمان غنی، خوشمزه و سبک است.
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 5 عدد.
- آب - 2 لیتر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- خورش - 250 گرم؛
- ورمیشیل 150 گرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک، ادویه جات و گیاهان.
آمادگی
- سیب زمینی را به مکعب بریزید و آنها را به آب ببرید. نمک و طبخ بیش از حد حرارت تا پخته شده.
- پانسمان را از هویج و پیاز بردارید. سرخ کردن در ظرف.
- سس گوجه فرنگی و ادویه جات را اضافه کنید. دوباره آن را جوش بخورید و به ورمی کلی بریزید.
- بخار و سیر را به سوپ رساند.
- 5-7 دقیقه دیگر کوک کنید و می توانید سوپ خورش را روی میز خدمت کنید.
سوپ نخود فرنگی با گوشت خام - دستور غذا
یک سوپ نخود مغذی و خوشمزه با خامه به دست می آید. جزء گوشت می تواند هر: گوشت گاو یا گوشت خوک باشد. تفاوت فقط در مقدار چربی از ظرف اول است، با خورش گوشت خوک آن را تبدیل به چربی بیشتر است. این می تواند تمام محتویات می تواند نه فقط گوشت را اضافه کند. آماده سازی 30 دقیقه طول می کشد، بنابراین در میان هفته کاری مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:
- خورش - 1 گلدان؛
- نخود زمینی - 1 لیوان؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 2 قطعه؛
- آب - 2 لیتر؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
- نخود را خوب شستشو دهید، آب سرد را برای 5-6 ساعت شستشو دهید.
- پس از گذشت زمان، نخود فرنگی یک بار دیگر شسته شده و روی پخت و پز گذاشته می شود، دوره ای از بین بردن فوم.
- بقیه محصولات را آماده کنید: پوست و سیب زمینی را بشویید، پیاز و هویج را بر روی چربی از میگو بخار خرد کنید. فلفل را به مکعب بریزید و بعد از 5 دقیقه آن را در یک کاسه قرار دهید. بعد از 5 دقیقه دیگر سیر خرد شده را اضافه کنید. تمام دقیقه ها را با هم مخلوط کنید 3.
- پس از حدود 30-40 دقیقه، سیب زمینی را به گلدان اضافه کنید. بگذارید آب جوش بخورد، حرارت دهیم و ده دقیقه را بشویید و سپس خورش و سبزیجات را اضافه کنید.
- برای چند دقیقه تا زمانی که در دسترس کامل سوپ نخود فرنگی و تفت و پودر با ادویه جات و گیاهان بپاشید. پخت را خاموش کنید و ده دقیقه آن را دم کنید.
سوپ گندم سیاه با گوشت خام - دستور غذا
سوپ گندم سیاه را با خامه کاملا سریع و آسان کنید. این به دلیل این واقعیت است که نیازی به سوپ گوشت گوشت وجود ندارد، سیب زمینی و غلات به آب اضافه شده و به طور همزمان پخته می شوند. هویج و پیاز را می توان به صورت کباب یا پرتقال تهیه کرد، گزینه دوم توسط افرادی که رژیم غذایی سالم دارند، ترجیح داده می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1،7 لیتر؛
- گندم سیاه - 0،5 لیوان؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خورش - 1 گلدان؛
- نمک؛
- سبزی؛
- برگ خوری
آمادگی
- پیاز و هویج ریز ریز کردن.
- آب را روی آتش بگذارید، نمک اضافه کنید، به جوش آورده و سیب زمینی و غلات را به آن بریزید، تا آماده شود.
- سرخ کردن را در یک ماهی تابه بخورید، هویج و پیاز را به آن اضافه کنید. اضافه کردن به آب همراه با برگ لورل.
سوپ برنج با خامه
یکی دیگر از تنوع ساده این ظرف سوپ با خورش و برنج است. هنگامی که آن را پخته شده، همان دنباله ای از اقدامات به عنوان در نوع گندم سیاه دنبال می شود، تفاوت تنها در یکی از اجزای اصلی است. این در هزینه مواد موجود در دانه برنج بسیار مفید است.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1،7 لیتر؛
- برنج - 0.5 لیوان؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خورش - 1 گلدان؛
- نمک؛
- سبزی؛
- برگ خوری
آمادگی
- برنج را بشویید. آن را در آب جوش با سیب زمینی پرتاب کنید.
- خورش را سرخ کنید، آن را به پیاز خرد شده و هویج اضافه کنید.
- هنگامی که برنج و سیب زمینی آماده می شوند، سرخ را در آب بگذارید.
سوپ با حبوبات
انواع میز سوپ با لوبیا و خورش می باشد. به ویژه اصلی است که ظرف مطابق دستور العمل مکزیکی است. کل روند حدود 1.5 ساعت طول می کشد. برای طعم و عطر و طعم، ادویه مانند فلفل قاین (1/8 قاشق چایخوری)، پونه (1/2 قاشق چایخوری)، فلفل سیاه، زیره سبز (1/2 قاشق چایخوری)، چیلی ( 1/4 قاشق چایخوری) و شکر. این باید با روغن گیاهی یا چربی از خامه، اما نه با روغن زیتون انجام شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خام - 900 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 1.5 لیتر؛
- رب گوجه فرنگی - 1 لیتر؛
- لوبیای قرمز و سفید - 1 بانک؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
آمادگی
- سبزیجات را تهیه کنید - پیاز و فلفل خرد شده. لوبیا را بشویید
- در یک ظرف پخت خشک، خورش را برای 7 دقیقه سرخ کنید. انتقال به یک کاسه پودری، پوره کردن در آب گوجه فرنگی و چسباندن، بستنی کردن لوبیا. مخلوط کن
- پیاز خرد شده و فلفل، ادویه جات و ادویه را اضافه کنید.
- دوباره مخلوط کنید و به جوش بریزید تقریبا یک ساعت با حرارت کم بخورید.
سوپ با خامه و کلم
برای دوستداران کلم سوپ ایده آل برای سوپ با خورش است، دستور که شامل علاوه بر کلم. آن بیشتر شبیه طعم یک ظرف آشنا است. با این حال، روند پخت و پز آن دارای یک ویژگی خاص است: لازم است برای برگ دم، به طوری که آن را به طعم غنی می شود. بنابراین، بهتر است آن را در شب بخورید و آن را صبح بخورید.
مواد تشکیل دهنده:
- خورش - 1 گلدان؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- کلم - 1/3 سر؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- سبزی؛
- نمک؛
- آب - 3 لیتر.
آمادگی
- سیب زمینی را بشویید، کلم ریز ریز کنید. آنها را در آب جوش قرار دهید.
- یک کباب از پیاز، هویج، گوجه فرنگی بر روی چربی را از شیشه بگذارید. اضافه کردن آن به آب با خورش.
- وقتی سوپ کلم و خامه آماده است، سبزیجات را اضافه کنید.
سوپ Sorrel با گوشت خام - دستور غذا
این نوع از ظرف مانند سوپ اگزالیک با خامه ایده آل است برای یک روز تابستان در کلبه. قانون اصلی این است که سبزی ها را در انتها اضافه کنید و آن را برای مدت بیش از سه دقیقه طبخ نکنید. برای 2 لیتر آب، باید حدود 2 پرتو را آماده کنید. بهتر است گوشت گاو را بخورید، زیرا که برای ناهار در تابستان مناسب است. نتیجه خواهد شد و بیش از همه انتظارات.
مواد تشکیل دهنده:
- خورش - 1 گلدان؛
- sorrel - 2 bunches؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سبزی؛
- خامه ترش
آمادگی
- سیب زمینی را به مکعب بریزید و آنها را به یک گلدان آب بریزید. کوک تا جوشاندن
- تخم مرغ سخت، سرد، تمیز.
- بخار آماده در یک ظرف غذاخوری.
- هویج و پیاز باید در یک ظرف پخت شده سرخ کرده باشند.
- هنگامی که سیب زمینی پخته می شود، کباب را اضافه کنید. بعد از یک لحظه، خربزه را با گیاهان، برگ های خرد شده و ادویه جات دیگر بگذارید.
- تخم مرغ را به چهار قسمت تقسیم کنید و روی یک صفحه قرار دهید.
سوپ خرچو از گوشت گاو - دستور غذا
اساسا صرفه جویی در وقت پخت و پز به سوپ Kharcho با خورش کمک کند. این یک تغییر سریع ظرف غذای گرجستان است و طعم و مزه آن را نداشته است. برای داشتن یک طعم غنی از طریق استفاده از انواع ادویه جات می توان از آن استفاده کرد. برای گوشت گاو، توصیه می شود از خورش گوشت گاو استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خورش - 1 گلدان؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- آب - 2 لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. l؛
- برنج - 2 قاشق غذاخوری. l؛
- سیر - 3 میخک؛
- برگ های خاردار، گیاهان، ادویه جات ترشی جات، نمک.
آمادگی
- خورش را به آب بریزید و به جوش بریزید.
- سیب زمینی خرد شده و برنج اضافه کنید.
- کبابی از پیاز، هویج، گوشت گاو، آب پرتقال کنید.
- در انتها اضافه کردن سیر، سبزی و ادویه جات ترشی جات به سوپ خورش گوشت گاو.
سوپ قارچ با خورش
یک گزینه عالی یک سوپ خورش مرغ با قارچ است. این که سبوس غنی شده است، بهتر است از سفید استفاده کنید، اما همچنین با نمره های دیگر، ظرف غذای خوشمزه تر نمی شود. قارچ تازه به راحتی با قارچ قارچ یا قارچ صدفی از فروشگاه جایگزین می شود. علاوه بر این، از سبزیجات مانند جعفری، کرفس استفاده کنید. طرفداران طعم اصلی می توانند از اسفناج یا ورق های شکم استفاده کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 400 گرم؛
- خورش - 1 گلدان؛
- آب - 2 لیتر؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سبزی؛
- نمک و ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- گلدان آب را روی آتش بگذارید. قارچ ها شسته، تمیز و برش داده شده، به آب افتاده اند.
- با سیب زمینی، همین کار را اضافه کنید، نمک اضافه کنید. هنگامی که آب جوشانده شود، خمیر را به یک ظرف بخورید.
- برش پیاز، سرخ کردن و اضافه کردن.
- سوپ سریع را از خورش را از آتش در 10 دقیقه بردارید. چند دقیقه قبل از آماده کردن سبزیجات بریزید.
سوپ پنیر با خورش
چنین ظرفی مانند سوپ خورش گوشت خوک را می توان در پیاده روی و یا در خانه پخت. او به خاطر طعم غنی از خانه خوشش می آید. برای پخت و پز استفاده از سیب زمینی، به عنوان یک جایگزین می تواند برنج و یا هر غلات دیگر. نکته اصلی این است که آن را با مقدار آن نباشید - 100-150 گرم برنج برای 2 لیتر آب کافی است. پنیر باید ذوب شده و با کیفیت خوب باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- خورش - 1 گلدان؛
- پنیر پردازش شده - 2 بسته؛
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- سیب زمینی، ریز ریز کردن پیاز و هویج.
- سیب زمینی به یک ظرف آب فرستاده می شود. پیاز و هویج سرخ کرده.
- گوشت را در یک کاسه قرار دهید. محتویات را به جوش بیاورید و کباب را اضافه کنید.
- پنیر را به مکعب بریزید. 5 دقیقه قبل از اینکه سوپ آماده شود اضافه کنید.
سوپ با گوشت خام در یک دسته چند منظوره
سوپ با dumplings و خورش می رود فوق العاده خوشمزه است. در آشپزخانه، سوپ گوشتی برای اولین بار آماده می شود و سپس دمبلینگ به آن می افتد. خمیر برای آنها از آرد یا سمولینا تهیه شده است. سوپ برای روزهای زمستان یا اول بهار طراحی شده است. گوشت گاو می تواند گوجه فرنگی را اضافه کند، و اگر شما از گوشت خوک استفاده می کنید، سپس فلفل بلغاری.
مواد تشکیل دهنده:
- خورش - 1 گلدان؛
- هویج و پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی - 4 عدد.
- آب - 1.5 لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- آرد - 20 گرم؛
- برگ نعناع؛
- نمک و ادویه جات ترشی جات.
آمادگی
- با خرد کردن تخم مرغ و آرد، یک خمیر را برای دمبلها بکارید.
- پیاز خرد شده و هویج رنده شده را در یک کاسه قرار دهید. سرخ شدن در حالت "داغ"، هم زدن.
- سیب زمینی و خورش اضافه کنید. پور آب و نمک.
- برای 40 دقیقه در حالت سوپ / خنککاری کوک کنید.
- نیم ساعت بعد، dumplings را اضافه کنید، یک قاشق سوپ خوری را در یک قاشق چای خوری بگذارید، 10 دقیقه دیگر بخورید.