تا همین اواخر میگوها به عنوان یک ظرافت نادر که از ساحل دریا به ارمغان آورد. در حال حاضر این محصول را می توان در هر سوپرمارکت یا حتی یک فروشگاه کوچک خریداری کرد که باعث می شود برای همه مناسب باشد. با آرد گندم، انواع ظروف تهیه می شود، از سوپ تا میوه های مختلف و ترتلکت. امروز ما دستور العمل برای سالاد ساده اما بسیار خوشمزه با میگو برای هر سلیقه ارائه می دهیم.
ساده ترین سالاد با میگو، ذرت و گوجه فرنگی
برای ساخت این سالاد، شما بیش از یک چهارم یک ساعت صرف نخواهید کرد، که کاملا با طعم ظریف آن ناسازگار است.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 300 گرم؛
- ذرت شکر - 250 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- تخم مرغ پخته شده - 3 عدد.
- پنیر - 200 گرم؛
- کلم پکن - 200 گرم؛
- سس مایونز
آمادگی
کلم چینی را بر روی نوارهای نازک، گوجه فرنگی و تخم مرغ بریزید و پنیر را بر روی آن بریزید. تمام مواد تشکیل دهنده بریده شده به یک کاسه سالاد ریخته می شود، ما میگو ها و ذرت خرد شده را اضافه می کنیم و با سس مایونز پر می کنیم. اگر مورد نظر، شما می توانید پوره و فلفل را انتخاب کنید.
دستور العمل ساده سالاد سزار با میگو
در این سالاد محبوب، نقش اصلی بازی، البته، میگو، اما مهم ترین پس از میگو سس است. البته، شما می توانید سس مایونز معمولی را تجویز کنید، اما بهتر است کمی سعی کنید و بهترین سوخت برای سوختن سس را آماده کنید. باور کنید، شما از زمان و پول صرف شده پشیمان نخواهید شد. در این دستور، سس کمی ساده شده است. بر اساس سس مایونز آماده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 200 گرم؛
- سس مایونز - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
- یخ زده سالاد یا هر نوع دیگری - 6 ورق
- گوجه فرنگی گیلاس - 7 عدد.
- نان سفید - 4 برش؛
- پنیر پارمزان - 100 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- لیمو - ½ عدد.
- سس Worcestersky - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- anchovy - 2 عدد.
- روغن زیتون، فلفل، سس سویا.
آمادگی
برگ کاهو باید شسته و خشک شود.
خربزه ها در مخلوط روغن زیتون، یک گلدان سیر خرد شده و سس سویا تمیز و مارینده می شوند.
از نان ما پوسته را برداشتیم و آن را به مکعب قطع کردیم. در تابه بخورید روغن زیتون را بشویید و 1 قاشق سیر را فشار دهید، به مدت 30 ثانیه سرخ کرده و گردو را بریزید. بسیار مهم است که آنها را یک بار به طور مساوی مخلوط کنید تا به طور مساوی توزیع روغن. کوک تا زمانی که کراکر podzolotyatsya نیست.
در مایونز، 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن زیتون، دو میخک از سیر خرد شده. نیمه آب لیمو، سس Worcester (می توان با سویا جایگزین)، فیله های anchovies رنده شده (می توان با 1 قاشق چایخوری سس ماهی جایگزین کرد)، فلفل. همه اینها به خوبی مخلوط شده، هماهنگی باید ترش باشد.
سرخ میگو، اگر میگوی خام دارید، آنها 3-4 دقیقه نیاز دارند تا صورتی شوند و شفافیت خود را از دست بدهند. اگر میگوها در حال حاضر جوشانده شوند، مدتها آنها را طبخ نکنید، در غیر این صورت آنها خیلی دشوار خواهد شد، فقط چند دقیقه.
برگ کاهو بر روی گلبرگ های بزرگ ریختن، نصف کراکرها را اضافه کرده و پارمسان را رنده کرده، با سس فستفوده کنید و خوب مخلوط کنید. ما از میگو بالا، گوجه فرنگی گیلاس، نصف، سواچریک باقیمانده و پارمسان را پخش کردیم. به هر حال، پارمسان نیز می تواند جایگزین هر نوع پنیر سخت شود. یک مخفی دیگر: میگو نباید خنک شود، در غیر این صورت آنها تبدیل به لاستیک می شوند.
سالاد ساده با آووکادو و میگو
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 300 گرم؛
- کنجد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبز سیب - 1 قطعه؛
- خیار - 2 قطعه؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- آووکادو - 1 قطعه؛
- لیمو - ½ عدد.
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل، سس سویا، نمک.
آمادگی
کنجد در یک کاسه سوخاری سرخ شده و کنار آن را برای خنک نگه میدارد. سیب را به یک مکعب کوچک بریزید. با خیار ما پوست را برداشته، نصف آن را برش داده و دانه ها را با یک قاشق بریزیم. ما به قطعات با ضخامت نیم سانتیمتر تقسیم می کنیم. برش آووکادو، سنگ را برداشته و پوست را از بین ببرد. ما برش آن را نسبتا بزرگ، قطعه باید حدود 2 سانتی متر. پنیر سه کم عمق بر روی یک تکه. برای آب سس، نصف لیمو با روغن زیتون، فلفل سیاه و نمک مخلوط شده است. شما می توانید سرکه بلزیکیک و سس سویا را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، سس فلفل زده شده و با دانه کنجد تند پخته شده است.