پای مرغ در خمیر

گوشت مرغ دارای طعم و مزه جهانی است و بنابراین دستورالعمل های بسیاری برای تهیه آن وجود دارد که گاهی اوقات ساده تر می شود اشتباه گرفته شود تا چیزی مناسب انتخاب شود. ما با شما دستور غذای کلاسیک - مرغ را در عمیق سرخ کرده به اشتراک می گذاریم که پیش از آن در یک رنده ضخیم پوشیده شده است، اما فقط بعد از ظهور پوسته ترد و طلایی سرخ شده است. سه گزینه برای ساخت پاهای مرغ در خمیر در زیر شرح داده شده است.

پاهای مرغ در ماهی تابه

مواد تشکیل دهنده:

آرد - 115 گرم؛
نشاسته - 115 گرم؛
فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
فلفل Cayenne - 1/2 قاشق غذاخوری قاشق چایخوری؛
پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
آب یخ - 465 میلی لیتر؛
روغن گیاهی - برای سرخ کردن؛
پای مرغ - 1،8 کیلوگرم.

آمادگی

قبل از اینکه یک پایه مرغ را بپوشانید و شروع به سرخ کردن یک پرنده کنید، پاهای مرغ را می توانید در هر حالت مناسب ترشح کنید، یا می توانید به راحتی روی پوست فلفل تازه و نمک دریا را بچسبانید. پس از آماده سازی پرنده، درک کردن خمیر را درک کنید. آرد را با نشاسته و پودر پودر ترکیب کنید، ادویه جات و ادویه جات اضافه کنید، سپس تمام آب یخ را بشکنید و خمیر را بشویید تا اطمینان حاصل شود که هیچ توده ای وجود ندارد. مرغ را در خمیر بشویید و قطعات را در روغن سبزیجات گرم شده در یک ماهی تابه بخورید.

پای مرغ در خامه پنیر - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آرد - 65 گرم؛
تخم مرغ - 1 قطعه؛
شیر - 115 میلی لیتر؛
پنیر رنده شده - 55 گرم؛
پاهای مرغ - 650 گرم.

آمادگی

روغن را در روغن زیتون بگذارید تا پاهای مرغ را گرم کند و در حالی که مخلوط کردن خمیر را کنار بگذارد، دومی یک دقیقه طول می کشد. تخم مرغ را با شیر و غلیظ نمک نمک زده کنید، سپس پنیر رنده شده را به شیر اضافه کنید و آرد را از طریق غربال بپاشید. پودر مرغ خرد شده را به دمبل های آماده خنک کن، اجازه می دهد بیش از حد به تخلیه، و پس از آن پرنده را به روغن پیش گرم شده پایین آورده و طبخ آن را تا قهوه ای بپزید.