بازی با مخلوط اسید و شیرینی، یک کیک با پنیر و آلو تبدیل خواهد شد یک درمان بسیار متنوع و اصلی بر روی میز شما. در این دوره می توانید از میوه های تازه، و همچنین قطعات آلو از فریزر ذخیره شده در تابستان شروع کنید - این به سختی قابل توجه است.
پای بند Strasbourg با آلو و پنیر
یکی از محبوب ترین کیک های آلو و پنیر در استراسبورگ. طبيعت آن، شبیه خيار است ، بنابراين پايه آن شامل يک قنادی کوتاه و پر از کنجد و قطعات آلو با دارچين است. به نظر می رسد بیش از اشتها، آیا این نیست؟
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 135 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 220 گرم؛
- قند - 155 گرم؛
- آلو - 680 گرم؛
- پنیر خامه ای - 270 گرم؛
- خامه ترش - 175 گرم؛
- دارچین - ½ تفت
- نشاسته - 45 گرم.
آمادگی
پایه پای با شكست شن و ماسه تفاوت دارد - حضور تخم مرغ در ترکیب. در واقع، طرح پخت و پز نیز شبیه به یک کلاسیک است. روغن سرد را با مخلوطی از شکر (60 گرم) و آرد خرد کرده و سپس یک تخم مرغ را به دهانه رانده و همه چیز را با هم جمع کنید. خمیر تمام شده خنک شده و سپس در یک فرم انتخاب شده یک لایه یکنواخت یکنواخت، پوشش پایین و دیوارها را توزیع می کند.
دو تخم مرغ باقی مانده را جدا کنید و پروتئین ها را به یک فوم بچسبانید. به طور جداگانه 100 گرم شکر با خامه ترش، نشاسته و پنیر خنک کن، فوم پروتئین اضافه کنید. آلو را از استخوان تمیز کنید، اما نیمی از میوه را برش ندهید، اما فقط نصف یا دو سوم آنها را برش دهید. شکر باقی مانده را با دارچین مخلوط کنید و مخلوطی از حفره ها را در آلو پر کنید. میوه را با خامه ترش و کیک مخلوط کنید و کیک شنی را با پنیر و آلو به مدت حدود یک ساعت در 200 درجه بگذارید.
پای با آلو و پنیر - دستور غذا
این نسخه ایتالیایی پای به طور سنتی با ریکوتا پخته می شود، اما از آنجا که در واقع پنیر ما بسیار ساده تر از این نوع پنیر است، دستورالعمل زیر می تواند انطباق پذیر باشد.
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 210 گرم؛
- روغن زیتون - 55 میلی لیتر؛
- قند 215 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- آرد - 175 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- آلو - 8-10 قطعه.
آمادگی
در کاسه مخلوط کن، پنیر را قرار دهید و در روغن زیتون ریخته شود. بعد، شکر را ریخته و پوست نخود مرکبات را اضافه کنید. تمام ترکیبات را با هم مخلوط کنید تا اینکه توده ی یکنواخت یا بیشتر را دریافت کنید. پس از متوقف کردن شلاق زدن، تخم مرغ را به مخلوط کنجزا بریزید و مخلوط کن را دوباره راه اندازی کنید. جدیدترین مواد مخلوط را اضافه کنید - آرد و پودر پخت. خمیر را در یک فرم چرب به هم بزنید و نیمه های آلو خرد شده را روی خمیر قرار دهید. کیک پنیر و آلو را در اجاق 180 درجه 40-45 دقیقه کباب کنید.
مخمر مخمر با پنیر، آلو و دارچین - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 65 گرم؛
- شیر - 220 میلی لیتر؛
- آرد - 410 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مخمر - 10 گرم؛
- قند - 145 گرم؛
- دارچین - ½ تفت
- پنیر خامه ای - 185 گرم؛
- خامه ترش - 65 گرم؛
- آلو - 880 گرم.
آمادگی
شیر را همراه با کره پیش گرم کنید و مخلوط را تا گرم گرم کنید. مخمر را با آرد و دارچین مخلوط کنید و تخم مرغ را با نصف قند مخلوط کنید. خمیر را با ترکیب هر دو مخلوط مایع با مواد خشک خیس کنید. خمیر را دوبرابر کنید. شکر باقیمانده را با پنیر و خامه ترش کنید. رو به گسترش خمیر را در فرم، پوشش با یک لایه از پر کردن نارگیل و قرار دادن آلو بیش از. اجازه دهید خمیر را مجددا استفاده کنید و سپس همه چیز را در نیم ساعت به مدت 180 درجه بپوشید. کیک آماده ممکن است با کرم یا بستنی سرو شود.
شما همچنین می توانید یک کیک با پنیر و آلو در چندین مقیاس را پخت، و حالت "پخت" را برای 50 دقیقه تنظیم کنید.