"شیر پرنده" دستورالعملی است که برای ساخت انواع دسر، شیرینی و کیک استفاده می شود. سوفله ظریف از دوران شوروی ساده و مقرون به صرفه بود برای پخت و پز در خانه. امروزه هر خانم می تواند یک جرم با پروتئین ها و ژلاتین ایجاد کند تا شاهکارهای فراموش نشدنی کلاسیک را تکرار کند.
چگونه می توانیم "شیر پرنده" را طبخ کنیم؟
شیر "پرنده" در خانه یک دستور العمل است، به همین دلیل در عرض یک ساعت شما می توانید دسر محبوب خود را با دست خود ایجاد کنید. اجزای ساده و سهولت آماده سازی حتی برای زنان خانه دار کم تجربه نیز در دسترس است. شما فقط باید مقدار زیادی پروتئین و ژلاتین را روی لعاب یخ زده قرار دهید و سوپ فلفل آماده را با شکلات ذوب شده باقی بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین ها - 4 عدد.
- ژلاتین - 10 گرم؛
- شکر پودر - 60 گرم؛
- شکلات - 180 گرم؛
- روغن - 120 گرم.
آمادگی
- ژلاتین را بشویید.
- ذوب شدن شکلات و کره.
- نیمی از لعاب را به یک قالب و یخچال بریزید.
- ژلاتین حل می شود، با پودر پروتئین شلاق می زنید.
- سوفله را روی شکلات قرار دهید و لازانیا باقی بگذارید.
- "شیر پرنده" یک دستور است که حداقل یک ساعت خنک می شود.
کیک "شیر پرنده" در منزل
کیک "شیر پرنده" با ژلاتین، دستور غذای کلاسیک، مستلزم انطباق دقیق با نسبت و درجه حرارت است. آماده سازی شامل سه مرحله است: دو کیک پایه را با دوش گرفتن و پختن، کیک سوفلی و شیرین کردن و لعاب شکلات ذوب کنید. سپس کیک جمع آوری و سرد می شود.
مواد تشکیل دهنده :
- آرد - 140 گرم؛
- قند - 400 گرم؛
- روغن - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 1.5 عدد.
- ژلاتین - 20 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 100 گرم؛
- پروتئین - 2 عدد.
- آب لیمو - 20 میلی لیتر؛
- شکلات - 100 گرم.
آمادگی
- شیر 100 گرم کره و 100 قند، زرده و آرد. زانوها
- پخت در 220 درجه به مدت 8 دقیقه دو کیک.
- 200 گرم کره با شیر تغلیظ شده.
- ژلاتین 5 دقيقه با 300 گرم شکر.
- سنجاب ها را با آب و ژلاتین بشویید. شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.
- جرم را بر روی کیک بریزید، کرم را با کرم دوم و کرم بپوشانید.
- ذوب شدن شکلات.
- کیک "شیر پرنده" - یک دستورالعمل کلاسیک است که با شکلات پوشیده شده است.
آب نبات "شیر پرنده" - دستور غذا
شیرینی "شیر پرنده" - ظرافت مردمی دوران شوروی، در زمان ما توسط بسیاری از تولید کنندگان تولید می شود. طعم و مزه محصولات مدرن استانداردهای گذشته را برآورده نمی سازد و لذا بهتر است که شیرینی های خود را طبخ کنید. فرآیند را تسریع کرده و ساختار دسر را بهبود می بخشد و به مولکول های مدرن - آگار-آگار و ملاس کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- پروتئین - 3 قطعه؛
- شکر - 300 گرم؛
- پاستوریزه - 150 گرم؛
- آگار - 5 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- روغن - 300 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 100 گرم؛
- شکلات 150 گرم.
آمادگی
- 200 گرم کره با شیر تغلیظ شده، پروتئین اضافه کنید.
- آگار با شکر و ملاس حل شده است. 15 دقیقه بخورید
- همه اتصال، خنک است به بخش ها بریزید
- شیرینی "شیر پرنده" دست خود را "ریخته" در شکلات.
سوفله "شیر پرنده" - دستور غذا
سوفله "شیر پرنده" بسیار محبوب است و مانند هر محصول محبوب، گزینه های مختلف پخت و پز را دارد. این دستورالعمل سوفلی ظریف از محصولات لبنی تولید می کند: کرم با درصد بالایی از چربی، شیر و خامه. این تکنیک حداقل زمان برای شلاق زدن و حداقل 5 ساعت برای خنک کردن نیاز دارد.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر 250 میلی لیتر؛
- 450 گرم خامه ترش
- قند - 150 گرم؛
- کرم 33٪ - 450 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 15 گرم؛
- شکلات - 80 گرم.
آمادگی
- ژلاتین با حرارت شیر و ترک.
- خامه ترش، خامه و شکر را خرد کنید.
- همه اتصال، بیرون و خنک.
- با شکلات پر کنید
شیر پرنده با مانگا
شیر "پرنده" با مانگا و لیمو دسر کرم است، که مناسب برای ساخت یک کیک است. این دستور العمل به استثنای قوانین است، زیرا سوفله بدون تخم مرغ پخته شده است - از فرنی سمولینا. دومی لینک اتصال کل جرم است. لیمو های شکسته کیک را با عطر مرکبات پر کنید و ترشح کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 350 گرم؛
- تخم مرغ - 6 قطعه؛
- شکر - 550 گرم؛
- روغن - 600 گرم؛
- لیمو - 2 قطعه؛
- مانگا - 60 گرم؛
- شیر - 450 میلی لیتر؛
- کاکائو - 60 گرم؛
- خامه ترش - 40 گرم.
آمادگی
- کره را با 300 گرم شکر، تخم مرغ و آرد بشویید.
- پخت 2 کره.
- انبه را کوک کنید، 300 گرم کره، 200 گرم شکر و لیمو اضافه کنید. سوزاندن
- کیک پایینی را با کرم روغن کن
- خامه ترش، 50 گرم کره، 50 گرم شکر و کاکائو.
- "شیر پرنده"، دستور العمل لیمو، با لعاب تزئین شده است.
کیک "شیر پرنده" بدون پخت
"شیر پرنده" - دستور العمل با آگار-آگار - راه اصلی برای سریع و ساده به دسر به یک دسر مدرن است. مزیت این کیک آشکار است - پایه کوکی به پایان رسید و کره به پخت نیاز ندارد، و آگار-آگار به سرعت سریع و جامد را تشکیل می دهد و انعطاف پذیری جرم را به وجود می آورد که اجازه می دهد 2 ساعت برای تولید محصول به پایان برسد.
مواد تشکیل دهنده:
- کوکی ها - 250 گرم؛
- روغن - 180 گرم؛
- پروتئین ها - 5 عدد.
- آگار-آگار 5 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- شیر تغلیظ شده - 200 گرم؛
- شکر - 50 گرم؛
- شکلات - 120 گرم.
آمادگی
- آگار-آگار را در آب بشویید و سپس گرم کنید.
- کره و کوکی را در یک قالب بپزید.
- پروتئین ها را با شکر خنک کن.
- کره را با شیر تغلیظ شده مخلوط کنید.
- همه ترکیب و پور بر روی کیک.
- شیر پرنده بدون چاشنی با لعاب.
کیک "شیر پرنده"
دسر "شیر پرنده" - یک تزئین هر جدول جشن خواهد بود، اگر سنت ها را شکستید و یک محصول را به شکل کیک ارائه دهید. بخش ها آسان تر می شوند تا آماده شوند، سریع تر خنک شوند و جذاب تر ظاهر شوند، که در هر مورد می تواند به طور جداگانه تغییر کند. این یک جایگزین عالی برای شیرینی و کیک خسته است.
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات - 200 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 150 گرم؛
- روغن - 80 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- پروتئین ها - 4 عدد.
- ژلاتین - 15 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر.
آمادگی
- ژلاتین گرم با 30 گرم شکر.
- کره، شیر تغلیظ شده، شکر و پروتئین را بشویید.
- ریختن قالب ها.
- تزئین شکلات.
شکلات "شیر پرنده" - دستور غذا
دسر ظریف و سبک می تواند به طور بی پایان لذت ببرید. این می تواند توت، مرکبات یا شکلات باشد. شکلات "شیر پرنده" یک محصول شیرینی با طعم دلپذیر و کاملا مطابق با لعاب است. در واقع، این یک سوفله سفید کلاسیک است که در آن کاکائو اضافه شده است، که انواع مختلفی را ساخته است.
مواد تشکیل دهنده:
- ژلاتین - 15 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 150 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- آب - 150 میلی لیتر؛
- پروتئین - 2 عدد.
- شکلات - 100 گرم؛
- روغن - 200 گرم؛
- کاکائو - 50 گرم.
آمادگی
- ژلاتین را با آب پر کنید.
- مخلوط 70 گرم شکلات با شیر تغلیظ شده، کره و کاکائو.
- ژلاتین و قند کباب برای 5 دقیقه.
- سفید پوستان
- همه اتصال
- توده را به مدت 2 ساعت در سرد سرد کنید.
- با شکلات رنده شده تزئین کنید.
شیر پرنده بدون تخم مرغ
درمان های محبوب می تواند از محصولاتی که در دست دارند تهیه شود. با کمبود تخم مرغ، پنیر کاملا برطرف می شود، شیر تغلیظ شده شکر را جایگزین شکر می کند، شیرینی و عطر را به دسر اضافه می کند و کرم یک بافت نرم و خنک را اضافه می کند. تنها لازم است تمام اجزاء را در مراحل مختلف ترکیب کنیم و جرم را به یکنواختی بچرخانیم.
مواد تشکیل دهنده:
- کرم - 250 میلی لیتر؛
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 250 میلی لیتر؛
- شیر - 125 میلی لیتر؛
- ژلاتین - 15 گرم.
آمادگی
- قبل از اینکه "شیر پرنده" را بخورید، ژلاتین را در شیر خیس کنید.
- کرم و شیر تغلیظ شده، گرما، پوره در ژلاتین.
- پنیر و پنیر را برای 10 دقیقه اضافه کنید.
- شیر پرنده یک دستورالعمل است که باید 2 ساعت خنک شود.
شیر مرغ از خامه ترش
شیر پرنده در خانه یک دسر است که می تواند از خمیر معمولی ترش، مهمانان و عزیزان شگفت انگیز نه تنها با سادگی اجرا، بلکه همچنین بخشی از زیبایی شناختی باشد. این محصول جهانی است: نیازی به اجزای گران نیست، آن را به سرعت آماده، مغذی و کم کالری، و می تواند هر وعده غذایی تزئین.
مواد تشکیل دهنده:
- ژلاتین - 15 گرم؛
- خامه ترش - 500 گرم؛
- آب - 300 میلی لیتر؛
- قند - 140 گرم؛
- کاکائو - 40 گرم.
آمادگی
- 10 گرم ژلاتین، در 150 میلی لیتر آب گرم می شود.
- خامه ترش با 100 گرم شکر.
- ترکیب با ژلاتین و ریختن به یک لیوان. سردخانه
- 5 گرم ژلاتین و آب، مخلوط با 40 گرم شکر و کاکائو. به لایه اصلی اضافه کنید