Zephyr یکی از چند گزینه برای شیرینی است که نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید نیز هست. پس از همه، این یک محصول کاملا رژیم غذایی است که حاوی مقادیر زیادی چربی و مواد افزودنی مضر نیست. به همین دلیل است که به کودکان و مادران پرستار اجازه داده می شود. و به منظور اطمینان 100٪ بودن طبیعی بودن آن، ما به شما خواهیم گفت که چطور می توان از خمیردندان در خانه استفاده کرد.
چگونه میشل های سبز از سیب؟
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 730 گرم؛
- آب - 160 میلی لیتر؛
- سیب های بزرگ - 4 عدد.
- پروتئین - 1 واحد؛
- agar-agar-8 g؛
- وانیلین - 2 گرم؛
- شکر پودر شده.
آمادگی
آگار-آگار به یک کاسه کوچک ریخته می شود، پر از آب است و به سمت چپ متورم می شود. سیب را آماده کنید - نصف آن را بریزید و هسته را بردارید. آنها را در فر یا مایکروویو پخت کنید. سپس با یک قاشق چای خوری، پالپ سیب را از پوست با یک قاشق چای خوری بشویید، آن را در مخلوط کن قرار دهید و آن را به یک خلوص کامل صاف کنید. حدود 250 گرم شکر، وانیلین و مخلوط اضافه کنید. چون سیب زمینی پخته هنوز گرم است، قند باید حل شود. خورش با آگار-آگار بر روی آتش قرار داده و با هم زدن به جوش می آید. بقیه قند را بگذارید و مخلوط کنید. شربت را برای مدت 5 دقیقه جوش می دهیم. شربت آماده، که از یک قاشق جاری می شود، باید "نخ" باشد. در پوره سیب ما پروتئین اضافه می کنیم و به خوبی آن را می سوزانیم. بدون توقف روند شلاق، یک نوشابه نازک از شربت داغ به توده سیب پروتئین اضافه می کنیم. در این حالت، توده زفیر باید حجم خوبی داشته باشد. تا زمانی که جرم دمای آن حدود 40 درجه برسد، تا زمانی که میله های متراکم را می سوزانید، آن را بشویید. حالا ما آن را به یک کیسه شیرینی و بر روی یک ورق پخت شده با کاغذ پخت، گسترش می دهیم، ماشمایی ها را تشکیل می دهیم. برای خشک کردن محصولات خود را در دمای اتاق بگذارید. بسیار مطلوب است که اتاق به خوبی تهویه شود. بعد از آن ماسه ملو را با شکر پودری بپاشید.
چطور می توان یک مارمولک رنگی ایجاد کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری؛
- آب - 1.5 فنجان؛
- سودا - ¾ تپ؛
- وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- ژلاتین - 25 گرم؛
- نعناع - 25 گرم؛
- کاکائو - 1 قاشق چای خوری؛
- زعفران - 1/3 قاشق چایخوری.
آمادگی
ژلاتین در پیش آماده شده است - 100 میلی لیتر آب سرد را بگذارید و به مدت 2 ساعت بگذارید. شکر با یک لیوان آب گرم شده مخلوط شده و 2 ساعت آن را ترک کنید. زعفران 1 قاشق دسر آب گرم را بریزید، به مدت 20 دقیقه ترک کنید و فشار دهید. معدن نان، خشک آن، اجازه دهید آن را از طریق یک چرخ گوشت عبور، و یا آن را به قطعات کوچک برش، و سپس آن را در یک ملات اصلاح کنید. پس از آن، ما را به یک تکه گاز می ریزیم و آب می بریم. آب با شکر روی یک آتش سوزی قرار داده و تکان می خورد