رژیم غذایی روزانه بدون کتلت تصور نمی شود. آنها می توانند از هر چیز ساخته شوند: گوشت، ماهی و حتی هر سبزی. امروز به شما می گوییم چگونه کتلت های آبدار و انعطاف پذیر را در اجاق قرار دهید. آنها فوق العاده خوشمزه و ظریف هستند.
دستور العمل برای کتلت مرغ آبدار در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی قزل آلای - 515 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- تخم مرغ - 105 گرم؛
- پنیر سخت - 105 گرم؛
- نشاسته سیب زمینی - 35 گرم؛
- سس مایونز - 40 میلی لیتر؛
- کره
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
فیله شستشو داده شده و با یک چاقو ریزش شده است. پیاز تمیز می شود، در کوچکترین دانه ریز و با جرم ماهی مخلوط می شود. فصل را با سس مایونز و گوجه فرنگی را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن، تخم مرغ را در آن بنوشید، آن را با ادویه جات ترش کرده و پنیر رنده شده و نشاسته سیب زمینی را پر کنید. این فرم با روغن ریخته می شود، ما توپ های کوچک از ماهی قزل آلا را می ریختیم، آنها را به هم بزنیم و کوره های آبدار را در ظرف 25 دقیقه بپزیم، دما را در 180 درجه تنظیم می کنیم.
دستور العمل برای کتلت مرغ آبدار در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ ترشیده - 505 گرم؛
- پیاز - 55 گرم؛
- روغن نباتی؛
- تخم مرغ - 55 گرم؛
- شیر؛
- خمیر - 2 برش؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
با برش های یک کاسه، کرم ها را از بین می بریم و کراک را در شیر گرم خیس می کنیم. ما پیاز را تمیز میکنیم، مکعب های کوچک را تکه تکه کرده و چند دقیقه در روغن داغ گذر می کنیم. حالا مرغ را با گوشت کوبدار شده، پیاز و ران در تخم مرغ مرغ ترکیب کنید. فصل را با ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. ما پنکیک های کوچک را با دست های مرطوب از گوشت زمینی تشکیل می دهیم و آنها را به یک ظرف پخت روغن می رسانیم. ما در حال تهیه کتلت مرغ آبدار در فر در دمای 185 درجه به مدت 40 دقیقه آماده سازی می کنیم.
دستور غذا برای کتلت گوشت گاو آبدار در اجاق گاز
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 985 گرم؛
- پیاز - 105 گرم؛
- سیب زمینی - 145 گرم؛
- تخم مرغ - 95 گرم؛
- آویشن خشک - به مزه؛
- ادویه جات؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
لامپ ها تمیز و مخلوط با گوشت چرخ شده و سیر پیچ خورده از طریق چرخ گوشت. در نتیجه توده، ما شکستن