قارچ ها یک محصول مورد علاقه بسیاری از افراد هستند. این قارچ ها می توانند طعم هر نوع غذا، سیب زمینی، سوپ یا حتی ماکارونی را بهبود ببخشند. نحوه ساخت سس قارچ از قارچ ها، به عنوان خوانده شده در زیر.
دستور غذا برای سس قارچ خامه ای از قارچ ها
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 150 گرم؛
- پیاز - 90 گرم؛
- کرم 10٪ - 200 میلی لیتر؛
- کره طبیعی - 50 گرم؛
- چاشنی جوجه ریزی
- سیر - 1 گل میخک
- پنیر از انواع جامد رنده شده - 30 گرم؛
- نمک؛
- آب لیمو تازه فشرده - 20 میلی لیتر؛
- فلفل
آمادگی
در ظرف پخت گرم، یک کره را ذوب کنید. در همین حال، یک پیاز کوچک را تکه تکه کرده. هنگامی که روغن ذوب می شود، آن را پرتوی، نمک، فلفل و پنیر را به حالت روشن روشن کنید. قارچ های شسته شده و خشک شده به صفحات برش داده می شود. اگر می خواهید سس یکنواخت تر را دریافت کنید، قارچ ها را می توان برش داد و melenco. قارچ را با پیاز سرخ کنید تا رنده شوید. سپس در کرم ریختن، نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. همچنین سیر خرد شده و ماکارونی رنده شده را بگذارید. محتویات ظروف پلاستیکی مخلوط شده است، ما در حدود 15 دقیقه در اجاق قرار داریم، به طوری که سس قارچ خامه ای از قارچ ها کم می شود. سپس پنیر رنده شده را اضافه کنید، به سرعت شستشو دهید، پوره آب لیمو را ریخته و آتش را خاموش کنید.
سس با قارچ و خامه
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 200 گرم؛
- پیاز - 90 گرم؛
- آرد - 20 گرم؛
- 15٪ خامه ترش - 110 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 40 میلی لیتر.
آمادگی
قارچ ها با دقت شستشو و خشک شدن. پیاز خرد شده توسط حلقه های نیمه تقسیم شده است. روغن زیتون را در یک ظرف پخت گرم کنید. ما پیاز را در آن قرار دادیم و آن را به حالت شفاف سرخ کردیم. قارچ ها را به برش ها بریزید و به تابه بریزید. به محض اینکه آنها سرخ شوند، آرد را از بالای بالا تکان می دهیم و کاملا مخلوط می کنیم. خامه را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، حدود یک دقیقه مخلوط کنید و بخورید. اگر جرم حاصل از آن بیش از حد ضخیم باشد، آب کمی را بریزید. سپس قارچ ها در خمیر ترش به مخلوط کننده منتقل می شوند و تا زمانی که یکنواخت می شوند سس قارچ قارچ مناسب برای پاستا، سیب زمینی آب پز و حتی گندم سیاه است.
سس با بیکن و قارچ خوراکی
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ ها - 400 گرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- آرد - ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- کرم 15٪ - 100 میلی لیتر؛
- نمک؛
- آب لیمو تازه فشرده - 20 میلی لیتر؛
- فلفل
آمادگی
قارچ شسته شده به صفحات برش داده می شود. رب گوجه فرنگی را بریزید و آن را در ظرف قرار دهید. سرخ کنید تا سالاد گرم شود. بعد از آن ما خرچنگ ها را بیرون می آوریم، قارچ ها را در همان ظروف سرخ کرده قرار می دهیم و دقیقه ها را سرخ می کنیم. بعضی از قارچ ها را بگذارید، بقیه را در مخلوط کن بگذارید، کره، آب لیمو را اضافه کنید، آرد را به آن اضافه کنید. توده به دست آمده دوباره به تابه بازگردانده می شود. با تکان دادن ثابت، آن را تا جوش جوش بگذارید. سپس قارچ های معلق، خرچنگ ها را اضافه کنید و با ظرف مورد علاقه خود خدمت کنید.