کسانی که آشپزانی که دوست دارند بادمجان را برای زمستان آماده کنند، بهترین دستور العمل های خوشمزه ترین خوشمزه کمک واقعی خواهد بود. از انواع متنوعی از نسخه ها می توانید محصولات جدید تلوزیونی را انتخاب کنید یا برای اصلاح نسخه خانگی که قبلا تکرار شده است را انتخاب کنید.
فنجانهای زمستان از بادمجان
با اجرای توصیه های ساده و مقرون به صرفه در عمل، شما می توانید بادمجان های خوشمزه و اشتها آور را برای زمستان حفظ کنید - انگشتانتان را لیس بزنید.
- اگر باکتری ها تلخ باشند، میوه های بریده شده باید به مدت 30 دقیقه باقی بمانند و در آب نمکی خیس شوند و سپس فشرده و خشک شوند.
- درک هر یک از دستور العمل ها مهم است که بیش از زمان توصیه شده از درمان گرما، و در حالت ایده آل برای نظارت و تعیین آن به صورت جداگانه، به طوری که به نوبه خود یک قاشق سبزی را به ظروف سرباز یا مسافر.
- شدت تنقلات را می توان به طعم و مزه، تغییر مقدار یا حضور فلفل داغ در ترکیب.
چگونه می توان به Bakery برای زمستان در قوطی ها پخت؟
این دستور العمل برای کسانی که دوست ندارند با عقیم سازی ظروف با سطل آشغال خلوت کنند، خرسندی واقعی خواهد بود. علاوه بر این، در این مورد، بابونه برای زمستان بدون سرکه حفظ می شود، که یکی دیگر از مزیت های غیرقابل انکار این روش در بسیاری از موارد دیگر است و میان وعده را پس از طعم ناخوشایند از بین می برد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 800 گرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- روغن - 1 لیوان؛
- سیر - 1،5 سر؛
- نمک - 1،5-2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 شیشه؛
- آب لیمو و قند (اختیاری) - به مزه.
آمادگی
- بادمجان، فلفل، پیاز و گوجه فرنگی به مقادیر زیادی تقسیم می شود.
- اضافه کردن آب و سایر مواد تشکیل دهنده از لیست، جوش 20-30 دقیقه سبزیجات.
- جرم جوش را روی کوزه های گرم، خشک و استریل بسته کنید.
- سالاد بادمجان برای فصل زمستان بدون استریلیزاسیون به طور انعطاف پذیری، پیچ و مهره را باز کنید.
بادمجان بادمجان برای زمستان
بررسی نحوه آماده سازی بادمجان برای زمستان، دستور غذاها برای سوسیس با یک نوع غذایی مؤثر نوشابه و تکنولوژی نسبتا ساده برای تهیه آن جذب می شود. اغلب ظرف ها در ظروف انعطاف پذیر، شیشه ای یا چوبی غلظت می شود و پس از پایان تخمیر، به طور انحصاری در سرد ذخیره می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 8-10 قطعه؛
- هویج - 800 گرم؛
- سبزیجات - 1 دسته؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- سیر - 1،5 سر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 لیتر؛
- لوور، نخود فلفل.
آمادگی
- بادمجان از یک طرف به شکل یک جیب برداشته می شود، در ظرف آب برای یک دقیقه قاشق غذا خوری نمک به مدت 7 دقیقه تحت فشار قرار داده می شود تا چندین ساعت تخلیه شود.
- برش ها را با مخلوط هویج رنده شده، سیر، فلفل و گیاهان پر کنید.
- از آب، نمک و ادویه جات ترشی جات ترشی جلا، خنک، مخلوط کردن آن را خالی کنید و بار را خرد کنید.
- ترک سیگار به مدت 3 روز در شرایط اتاق، تمیز در سرما.
- پس از 3 روز دیگر می توانید یک نمونه بگیرید.
بادمجان با هویج برای زمستان
اگر یخچال و فریزر در حال حاضر بادمجان را برای زمستان پر کرده است، بهترین دستورالعمل ها با هویج در آنجا پایان نمی یابند. سبزیجات را می توان در قوطی های بدون مدت طولانی و خسته کننده در انتظار غله خود را نورد، بنابراین دریافت نه چندان خوشمزه، هر چند کاملا متفاوت از ویژگی های طعم و مزه ویژگی های میان وعده.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- هویج - 800 گرم؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- فلفل گرم - 1 قطعه؛
- سیر - 2 سر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 0،5 لیتر؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 1 لیوان.
آمادگی
- بادمجان بریزید و پخته کنید، با روغن در 200 درجه 30 دقیقه با آب پاشید.
- هویج را پاره کنید، پیاز و سیر را بشویید.
- پشته کردن بادمجان های سرخ مایل به قرمز، هویج، سیر و پیاز در لایه ها، پوره ماریناد، آب پز، نمک، قند سرکه و کره.
- استریل کردن عروق 15-20 دقیقه، چوب پنبه، بسته بندی کردن.
سالاد "Teschin language" از بادمجان ها برای زمستان
آماده سازی بادمجان برای زمستان و انتخاب بهترین دستورالعمل ها، محبوبیت شمع بعدی می شود. شما می توانید بسیاری از نسخه های مختلف از آن، هر یک از ادعا می شود که سنتی و کلاسیک است. گزینه پیشنهاد شده - خوشمزه ترین و معطر ترین زبان تشین است.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 2 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز بلغاری - 0،5 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 2-4 قطعه؛
- سیر - 2 سر؛
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزیجات - 1 دسته؛
- قند - 200 گرم؛
- روغن - 150 میلی لیتر؛
- سرکه - 0.5 لیتر.
آمادگی
- برش های برش یا برش های بادمجان که در دمای 220 درجه به مدت 30 دقیقه پخته می شوند.
- در یک گوجه فرنگی مخلوط کن، فلفل و سیر را با گیاهان بریزید.
- اضافه کردن نمک، شکر، روغن، جوشاندن به مدت 10 دقیقه.
- آنها تکه های سبز سبزیجات را بریزید و سرکه را بشورید و برای چند دقیقه آماده سازی می کنید.
- چوب پنبه دباغی گرم برای زمستان در بانک، بسته بندی کردن.
بادمجان "Ogonyok" - دستور غذا برای زمستان
آماده سازی یک تند، ظریف و تیز و متوسط باقلا سبز برای زمستان خواهد شد در دستور العمل زیر است. پرتوی لازم لازم است تا غلاف چیلی، که می تواند هر دو در فرم خالص اضافه شده و با دانه های کامل، تشدید اثر سوزاندن، و طعم نرم و صاف کردن هماهنگ گل عسل.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 3 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز بلغاری - 1 کیلوگرم؛
- فلفل قرمز - 4 عدد.
- سیر - 4 سر؛
- نمک - 2 قاشق چای خوری؛
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- عسل - 200 گرم؛
- سرکه - 1 لیوان.
آمادگی
- بادمجان به حلقه ها، بر روی یک ورق پخت، بریزید و به مدت 25-30 دقیقه در 200 درجه پخته می شوند.
- از طریق چرخ گوشت از دو نوع فلفل و سیر عبور کنید، با عسل، نمک و سرکه مخلوط کنید.
- بادمجان و ادجیکا را در لایه ها در قوطی ها قرار دهید و سپس در یک حلقه با آب جوش برای مدت 15 دقیقه، مهر و موم شده است.
بادام زمینی شارپ در گرجستان برای زمستان
با همان فن آوری بادمجان های کنسرو شده برای زمستان در گرجستان، دستورالعمل هایی که اغلب شامل گردو خرد شده، سبزیجات گندم، ریحان و گیاهان خشک معطر است. طعم فوق العاده غیر معمول از میان وعده های حاصل می تواند هر گونه لذیذ بی تفاوت را ترک کند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- گردو - 2 عینک؛
- فلفل تلخ - 2 عدد.
- سیر - 2 سر؛
- گشنیز، ریحان، جعفری - 1 دسته؛
- نمک - 3 قاشق چای خوری
- روغن - 2 فنجان؛
- سرکه - 6 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- بادمجان های کوره ای که در یک ورق پخت شده در دمای 200 درجه 30 دقیقه پخته شده اند، روغن زده شده اند.
- آجیل، سبزی، سیر و فلفل را اضافه کنید، اضافه کردن نمک و سرکه.
- بادمجان بادمجان و آجیل را در لایه های قوطی قرار دهید و روغن باقیمانده کربن را به آن اضافه کنید.
- ظروف را به مدت 20 دقیقه، کلاه، بسته بندی کنید.
Baked goods در کره ای برای زمستان بدون عقیم سازی
بادام زمینی را در زمستان به کره ای بر می گردانید، دستورالعمل هایی که در حال حاضر محبوب تر می شوند، با عجیب و غریب غیر معمول، عطر جذاب و ظاهر اشتعال غافل می شوند. برای ذخیره سازی در شرایط اتاق، سبزیجات ترشی برای مدت 5 دقیقه جوش داده شده، در قالب های بسته بندی شده، تا زمانیکه شستشو داده شده، بسته بندی شده اند.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 700 گرم؛
- هویج و پیاز - 2 عدد.
- سیر - 2 سر؛
- گشنیز زمین - 2 قاشق چایخوری؛
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 200 میلی لیتر؛
- سرکه - 130 میلی لیتر.
آمادگی
- یک باکتری بزرگ را پاره کنید، با روغن پاشیدن کنید و در فر در دمای 200 درجه 30 دقیقه پخت کنید.
- بعد از خنک شدن، برش ها را با هویج رنده شده، پیاز خرد شده، فلفل و سیر مخلوط کنید، مواد باقیمانده را اضافه کنید، 12 ساعت را ترک کنید.
- سالاد را به یخچال و فریزر منتقل کنید.
خاویار بادمجان برای زمستان - یک دستور ساده است
به خصوص بادام زمینی پخته شده برای زمستان، بهترین دستورالعمل ها نشان می دهد که خاویار اشتها آور است. خوشمزه ترین نسخه از سبزیجات پخته شده در کوره با یک مه است. با این حال، اگر چنین امکان وجود نداشته باشد، می توانید میوه های آماده شده یا کل میوه ای را در یک سینی پخت در فر تهیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 2 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین - 1،5 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 0،5 کیلوگرم؛
- سیر، چیلی - به مزه؛
- شکر، نمک - به مزه؛
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 100 میلی لیتر.
آمادگی
- به جای پخت و پز بر روی کوره و یا در فر را تا سرخ کردن قرمز، فلفل، گوجه فرنگی و پیاز سرخ کنید.
- میوه ها را از پوست پاک کنید، برش دهید، با بقیه مواد تشکیل دهنده مخلوط کنید، به جز سرکه، 30 دقیقه آن را تمیز کنید.
- از طریق جرم با یک مخلوط بریزید، سرکه را مخلوط کنید، آن را به یک جوش گرم کنید.
- بادمجان ها با فلفل برای زمستان بسته به نوع خاویار در قوطی های استریل بسته بندی می شوند.
بابونه برای قارچ برای زمستان
با مطالعه نسخه هایی که می توانید برای بچه ها در فصل زمستان میوه های ترشی می کنید، بهترین دستورالعمل ها با داشتن فرصت برای گرفتن یک میان وعده هایی که قارچ ها را دوست دارند، جالب توجه است. حداکثر هویت را می توان با اولین تمیز کردن میوه های بادمجان از پوست و انجام نسبت های مشخص شده از ترکیبات به دست آورد.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- روغن - 130 میلی لیتر؛
- فلفل قرمز داغ - 1 عدد.
- سیر - 1 سر؛
- میخک - 2 جوانه؛
- فلفل معطر و سیاه - برای 7 نخود فرنگی؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- شکر، نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 100 میلی لیتر؛
- سرکه - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- آب با افزودن نمک، ادویه جات ترشی جات و سرکه آب جوشانده شود.
- بگذارید بادمجان های پوست کنده و برش داده شود و برای مدت 5 دقیقه جوشانید.
- جرم را بر روی یک غربال بردارید و برای تخلیه و خنک نگه دارید.
- شیرینی ها را در روغن داغ برای 3 دقیقه سرخ کنید، فلفل خرد شده و سیر را اضافه کنید، چند دقیقه صبر کنید.
- همراه با چربی ها، بادمجان های گرم، مانند قارچ ها برای زمستان بدون عقیم سازی در قوطی ها، پیچیده می شوند.
سس بادام زمینی برای زمستان
کمتر محبوب و تقاضا در میان طیف گسترده ای از مصرف کنندگان، از بادمجان ها برای زمستان است که دستورالعمل های زیادی از تفاسیر مختلف استفاده می کنند. سبزیجات موجود در میان وعده می تواند بر روی یک چرخ گوشت و یا برش به مکعب های کوچک، که به شما اجازه می دهد تا یک بافت جالب تر از ظرافت را دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1 کیلوگرم؛
- گوجه فرنگی - 1،5 کیلوگرم؛
- پیاز و فلفل شیرین - 0.5 کیلوگرم؛
- سیب - 1 کیلوگرم؛
- سیر - 1،5 سر؛
- فلفل تلخ - 1 قطعه؛
- روغن - 1 لیوان؛
- نمک - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- سرکه و قند - هر 100 گرم.
آمادگی
- تاس تمام سبزیجات و سیب، در یک ظرف معمولی با گوجه فرنگی پیچ خورده ترکیب شده، با اضافه کردن مواد باقی مانده.
- جرم 40 دقیقه جوشانده شود.
- سرکه، سیر را اضافه کنید، تا 2 دقیقه گرم کنید.
- بادمجان در زمستان در یک ظرف استریل در گوجه فرنگی بسته شده است.
بادمجان های پخته شده برای زمستان
به طرز شگفتانگیزی خوشمزه، مغذی و مغذی بادمجان پخته شده برای زمستان است که طبق دستورالعمل زیر تهیه شده است. شکل میوه در این مورد مهم نیست، با این وجود، توصیه نمی شود که آنها را برای حفظ یکپارچگی برش ها و تمیز کردن ظاهر کلی این میان وعده توصیه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- بادمجان - 1،5 کیلوگرم؛
- سیر - 2 سر؛
- فلفل تلخ - 1 قطعه؛
- روغن - 0.5 لیتر؛
- سرکه - 2.5 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، شکر، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
- بادمجان را با روغن مخلوط کنید تا پریود شود
- روغن با افزودن سیر، فلفل، ادویه جات، نمک، شکر و سرکه آب پز می شود.
- تکه های پخته شده را در کوزه های استریل بگذارید، با کره تند، چوب پنبه ای را بپاشید تا خنک شود.
چگونه برای نگهداری تازه های تازه از Bakery برای زمستان
بادمجان یخ زده برای زمستان - این ساده است، اما بدون دانستن ظرافت خاص، نتیجه می تواند طعم نهایی "لاستیک" از سبزیجات را نادیده بگیرد. توصیه می شود که میوه های بریده شده به فریزر بدون درمان پیش گرم ارسال شود.
- برش بادمجان در آب جوش 2 دقیقه خنک می شود، سپس خشک می شود و به محفظه ی انجماد ارسال می شود.
- در محفظه، برش هایی که پیش از پخته شدن در اجاق گاز تا نیمه پخته شده یخ زده هستند.