مربا ضخیم از معطر - برداشت خوشمزه برای زمستان. قوام غذا مناسب برای پختن است و طعم غیر معمول آن هر ظرف را تغییر می دهد. آماده سازی این درمان فوق العاده بسیار ساده است، نتیجه شما قطعا می خواهم.
چگونه می توانیم از انگور ایزابلا برای زمستان تهیه کنیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- انگور - 775 گرم؛
- قند - 245 گرم؛
- آب لیمو - 25 گرم.
آمادگی
اول، انگور را به درستی آماده کنید. برای مربا بهتر است که انواع توت های بزرگ را انتخاب کنید، سپس استخوان ها را بدون مشکل می توانید از بین ببرید. اگر از انگورهای رسیده و نرم استفاده می کنید، پالپ را به یک کانتینر همراه با استخوان فشار دهید، سپس مخلوط را برای چند دقیقه آماده کنید و از طریق یک غربال بزرگ فشار دهید. بنابراین، استخوان ها به مربا نمی افتند. حالا این مخلوط را مخلوط کنید، ترکیب آن را با پوست بدون پردازش.
انگور بدون دانه، قند را اضافه کنید، آب لیمو تازه فشرده را اضافه کنید. قرار دادن حداقل آتش، صبر کنید تا جرم جوشانده و در این حالت برای 20 دقیقه طبخ شود.
آمادگی مربا را می توان با یک آزمایش حیله شناسی بررسی کرد: بشقاب را در فریزر قرار دهید تا حدود 10 دقیقه و پس از نیم ساعت بعد از پخت و پز بر روی یک بشقاب چاشنی قاشق مربا خوری بگذارید و یک دقیقه در یخچال قرار دهید. بشقاب را با یخ زدگی بردارید و انگشت خود را در کنار آن بکشید و یک نوع شیار را بسازید. اگر بلافاصله بلافاصله بشکند - مربا آماده است! و اگر توده نازک باشد، چند دقیقه دیگر طبخ کنید.
مربا آماده، مرطوب خنک شده، روی یک ظرف استریل گرم قرار داده شده و با درب های مهر و موم شده است.
گوهر از انگور کیشمیش - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- کیشمیش - 965 گرم؛
- شکر - 735 گرم؛
- لیمو
آمادگی
ابتدا انگور را تهیه کنید. آن را به طور کامل بشویید، تمام خاک و دم را بردارید، توت ها را از شاخه ها بردارید. اکنون مستقیما به روند تولید مربا ادامه دهید. ابتدا تمام توت ها را در پانل مناسب تر میل کنید، ترجیحا مینای دندان. این ظرف را روی یک اجاق قرار دهید و کمی آن را گرم کنید تا آب از انواع توت ها به دست آید. حالا یک تکه لیمو اضافه کنید و قند را بپاشید. در این مرحله از پخت و پز، آتش را اضافه کنید و مربا آینده را آماده کنید، فراموش نکنید که به طور مداوم مخلوط و حذف فوم، که اغلب شکل گرفته و در مقدار نسبتا زیاد تشکیل شده است. جم هنگامی که به اندازه کافی ضخیم شود، آماده می شود.
چنین ظرافتی می تواند در یک بار محاکمه شود، به محض آن که سرد شود. و شما می توانید برای زمستان آماده کنید، بسته شدن در کوزه های استریل شده. درمان آن بیشتر وخیم تر می شود.