گوشت بره نه تنها خوشمزه طعم دهنده و کامل است، بلکه بسیار مفید است، زیرا گوشت گوسفند حاوی 2 برابر چربی کمتر از گوشت گاو و 3 بار کمتر از گوشت خوک است. همچنین بهتر است جذب شود و کلسترول کمتری در آن وجود دارد. بیایید برخی از دستور العمل های ساده برای پختن گوشت گوسفند را در نظر بگیریم.
گوشت گوساله با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گل کلم - 300 گرم؛
- بره - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برگ نعناع؛
- سبزیجات کرفس، جعفری - به خواست.
آمادگی
چطور برای پختن گوشت بره؟ بره باید به درستی شسته شود و به قطعات کوچک بریده شود. پیاز از شل خرد شده، خرد شده و سرخ شده در یک دیگ با روغن های گیاهی اضافه شده، سپس ما گوشت را گسترش می دهیم، آن را با یک پوشش پوشش دهیم و آن را در حدود 30 دقیقه در حرارت کم حرارت دهیم، گاهی اوقات متورم می شویم تا گوسفند را به طور یکنواخت از طرف دیگر بپوشانیم. در عین حال، ما هویج، تمیز و بریده بریده، برش در kozanok. گوجه فرنگی و گل کلم، به قطعات بزرگ بریده شده است. سیب زمینی شسته و برش خورده است. ما در ظروف اول گوجه فرنگی، کلم، و سپس سیب زمینی قرار داده ایم. بالا با فلفل سیاه، نمک به مزه و قرار دادن برگ توفند.
در انتهای آن، ما محتوای آبگرم را با آب پر می کنیم، درب را به مدت 40 دقیقه خنک می کنیم. ما آماده خمیر گوشت گوسفند با سیب زمینی گرم، همراه با یک سالاد سبزیجات و یا یک قطعه ساده.
بره بره چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- گوشت گوسفند - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- نمک، فلفل - به مزه.
- سبزی - اگر مورد نظر باشد.
آمادگی
ما به طور کامل فنجان روغن چند منظوره روانکاری می کنیم.
آیا شما نمی خواهید با گوشت بخورید؟ یک دستور العمل را کمی کمتر از یک خامه سبزی خنک با قارچ کنید .