مربا ساخته شده از انگور دسر غیر معمول و بی نظیر است. این ظرافت از گونه های تیره انگور، به طعم کمی مانند مربا گیلاس، اما با توجه داشته باشید قارچ و توت ها از انگور سفید در شربت قند تبدیل به شفاف-کهربا و غیرعادی آفتابی. یک فنجان جوش انگور یک خاطره ی تابستانی از تابستان است که قادر به گرم کردن سردترین شب های زمستانی است.
مربا از انگور تیره ساخته شده است - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- انگور - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1 مورد؛
- اسید سیتریک - 1 قاشق چای خوری؛
- قند وانیل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
با توجه به این دستور العمل، شما می توانید از هر، حتی "شراب"، انگور خانگی ساخته شده. ما دسته ها را به انواع توت ها تقسیم کردیم و کاملا شسته شدیم. در یک کاسه ای یک لیوان آب گرم کنید، شکر را در آن ریخته و شربت را به جوش آورده اید. ما از آتش بیرون بریزیم و تخم مرغ را در شربت قرار داده و بگذاریم آنها حداقل نیم ساعت خیس کنند. بعد از آن، حدود یک ساعت با حرارت کم، با هم زدن و دفع فوم تشکیل شده طبخ دهید. وقتی انگور شفاف می شود و دیگر شناور نیست، مربا آماده است. اسید سیتریک، وانیلین و رول را به قوطی ها اضافه کنید.
مربا انگور با آجیل - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- انگور سولتانا - 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1 کیلوگرم؛
- آب - 1/3؛
- گردو (پوست کنده) - 1/2 سانتیمتر؛
- برگ گیلاس - 3 عدد.
- وانیلین - به مزه.
آمادگی
مرغ از انگور کیشمیش بهتر است برای بچه ها، به عنوان آن کثیف است.
در یک سوم لیوان آب شکر را شکر کنید و شربت را بخورید تا شفاف باشد. به طور جداگانه در یک کاسه آب برای جوشاندن آب جوش اضافه کنید، برگ های گیلاس را اضافه کنید. ما در انگور تهیه شده از گوشتی بسته بندی می کنیم و برای چند دقیقه ما آنها را به آب جوش می بریم - این بلانچینگ است. بعد از آن، انواع توت ها به شربت منتقل می شوند و با حرارت دادن به مدت 5 دقیقه با هم زدن مخلوط می شوند. از پانل برداشته، پوشش داده شده و برای شب بخوابید. صبح، جوش انگور را به یک جوش آورده، نیمی از مغز گردو را اضافه کنید، 10 دقیقه دیگر به آتش بپردازید، و سپس به قوطی ها ریختید. رول کردن، قوطی ها را به سمت بالا چرخانید و با پتو گرم پوشانید. جم باید به تدریج سرد شود.
همچنین سعی کنید به آماده شدن برای مربا زمستانه از آلو ، یا رباب ، آن را بسیار خوشمزه تبدیل خواهد شد!