اگر تعطیلات برنامه ریزی شده باشد، نمی توانید بدون یک دسر اصلی انجام دهید. بنابراین، ما به شما چند دستورالعمل برای پخت و پز کیک با پرتقال ارائه می دهیم که تعجب آور است و مهمانان خود را خواهانیم.
کیک اسفنجی با پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ - 5 عدد.
- شکر - 1 مورد؛
- آرد - 1 مورد؛
- وانیل
برای کرم:
- خامه ترش 1 کیلوگرم؛
- شکر - 1،5 مورد؛
- ضخیم کننده برای کرم
برای پر کردن:
- موز - 1 کیلوگرم؛
- پرتقال - 3 عدد.
آمادگی
تخم مرغ به یک فوم ضخیم با شکر و وانیل ضخیم شده، به تدریج آرد آرد را اضافه کنید و آن را مخلوط کنید، بنابراین هیچ تکه ای در آزمایش وجود ندارد. شکل برای پخت با کاغذ ردیابی، روغن با کره پوشیده شده و خمیر آماده شده را بریزید.
ما در یک کوره پیش گرم قرار داده و 25-30 دقیقه در حرارت متوسط گرم می کنیم، بدون باز کردن درب، به طوری که خمیر نمی کند "حل و فصل". کیک بیسکویت را به صورت منظم دریافت کنید، خنک کنید و به دو قسمت تقسیم کنید.
برای تهیه کرم خامه کرم را با قند ضخیم کنید، ضخیم تر و مخلوط کنید. حالا کیک پایینی را با کرم بشورید و قطعات موز را در بالا قرار دهید. سپس دوباره میوه را با کرم، پوسته پوسته پوسته، پوشش با کرم باقی مانده، صاف کردن بالا و دو طرف را پوشش دهید. پرتقال ها به نیمی از حلقه های نازک بریده می شوند و در یک لایه پیوسته قرار می گیرند به طوری که لوبول ها کمی یکدیگر یکدیگرند. ما کیک را با پرتقال و موز برای چند ساعت در یخچال قرار داده ایم تا کاملا جامد شود.
کیک شکلاتی با پرتقال
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- کاکائو - 40 گرم؛
- آرد - 300 گرم؛
- قند - 350 گرم؛
- کره - 350 گرم؛
- پودر پخت - 3 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
برای کرم نارنجی:
- نارنجی - 4 عدد.
- ذرت - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 150 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 6 عدد.
آمادگی
تخم مرغ با شکر به فوم سبک، روغن را اضافه کرده و با کمترین سرعت سوزاندن تا زمانی که یک توده همگن به دست می آید. سپس آرد، پودر پخت، کاکائو را بشویید و با دست مخلوط کنید. سپس یک خمیر را در قالب قرار داده و کیک را به مدت 25 دقیقه در 180 درجه بپزید. در نتیجه، شما باید 3 کیک شکلاتی دریافت کنید.
بدون اتلاف وقت، کرم را آماده کنید. پوست نارنجی مالش بر روی نوه، آب را فشار داده و آن را به یک ظرف کوچک خرد کرده، که ما روی یک حمام آب قرار داده ایم. بعد، شکر را بگذارید، آن را به طور کامل حل کنید و روغن را اضافه کنید. به طور جداگانه، تخم مرغ را بشکنید و آنها را به مخلوط نارنجی ریخته و آنها را بشویید. محکم کردن، کرم را به یک حالت ضخیم تبدیل کنید و از پلاستیک خارج شوید.
سپس کیک را با پرتقال تزئین کنید. اولین کیک با آب پرتقال خیس می شود ، کرم سرد را در بالا قرار می دهیم و همه چیز را با بقیه کیک ها تکرار می کنیم. ما کیک نهایی را با استفاده از پودر کاکائو قرار داده و با پوست نارنجی رنده شده تزئین می کنیم.