در میان انواع مختلفی از شیرینی های خانگی، کیک ها ساده ترین و سریع ترین گزینه هستند. اما این باعث نمی شود که آنها از برخورداری از اقتدار در میان مصرف کنندگان با توجه به طعم عالی و در میان میزبان ها به علت امکانات گسترده ای برای آزمایش ها جلوگیری کنند.
ما چند دستورالعمل برای این دسر بی نظیر برای چای ارائه می دهیم، که می توانید به عنوان پایه ای برای تجربیات آشپزی آینده خود استفاده کنید.
چطور می توان کافئین را در کبد خانگی کبدی تهیه کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 220 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- روغن گیاهی تصفیه شده - 90 میلی لیتر؛
- کبد - 220 میلی لیتر؛
- شکر گرانول - 160 گرم؛
- قند وانیل - 20 گرم؛
- پودر پخت - 15 گرم؛
- کشمش - به مزه؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکر پودر شده .
آمادگی
در ابتدا، کشمش خوب را بشویید، ده دقیقه آنرا با آب گرم بشویید، سپس آن را در یک حلال قرار دهید، آن را از بین ببرید، آن را بر روی یک حوله کاغذی خشک کنید.
تخم مرغ با خرد کردن نمک تا کرکی و با ماست مخلوط می شود. ما شکر را به پایه مایع اضافه می کنیم، قند وانیل مخلوط با پودر پودر در آرد آهنی پیش از آن و مخلوط جرم با یک گلدان تا جسم یکنواخت بدون مخلوط توپ های آرد و کریستال های شکر غیر محلول. قوام خمیر به پایان رسید باید کمی ضخیم تر از خامه ترش باشد. در پایان مخلوط، کشمش های آماده شده را اضافه کنید.
حالا خمیر را بر روی قالب های روغن ریخته (اگر قالب ها سیلیکون هستند، پس شما نمی توانید آنها را روان کنید) و آنها را در یک اجاق برقی قرار دهید. کیک را در دمای حدود 185 درجه سانتیگراد بپزید تا حدود بیست تا سی دقیقه. مدت زمان اقامت محصولات در اجاق گاز ممکن است بسته به قابلیت های دستگاه و همچنین اندازه قالب ها متفاوت باشد.
در آمادگی ما کیک های خانگی را با کشمش کمی زمان می بریم تا خنک شود، سپس ما از قالب ها خارج می کنیم، پودر شکر را از بین می بریم و می توانیم خدمت کنیم.
در غیاب قالب های دسته ای، ممکن است که یک کیک را به شکل بزرگی بپزید، کمی زمان پخت را کمی افزایش دهید و در صورت لزوم، کشمش را با آجیل، انواع توت ها و سایر پر کننده ها جایگزین کنید. شما می توانید طعم کیک را با اضافه کردن وانیل، دارچین یا پوست مرکبات متفاوت کنید و سطح آن را به جای شکر پودری با هر لعاب پوشش دهید. آزمایش و لذت بردن از سلیقه های جدید.
چگونه یک کیک پنیر خوشمزه را در خانه بپوشانیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم - 310 گرم؛
- مارگارین کرم یا روغن - 160 گرم؛
- پنیر با درصد بالای محتوای چربی - 280 گرم؛
- کشمش بدون چاله - 90-120 گرم؛
- تخم مرغ بزرگ - 3 عدد.
- شکر گرانول - 260 گرم؛
- پودر پخت - 10 گرم؛
- وانیلی - به مزه.
آمادگی
مارگارین نرم و یا کره مخلوط با شکر دانه ای، وانیل، خرد شده و به آرامی کمی سوزاندن. حالا پنیر را از طریق یک سینر بردارید یا آن را به صورت صاف و با یک مخلوط مخلوط کنید و آن را به مخلوط روغن شیرین اضافه کنید. مجددا جرم را با یک همزن تا یکنواخت بشکنید، سپس تخم مرغ را رانده و دوباره بشویید تا یک مخلوط صاف و یکنواخت به دست آید.
بعد، آرد غلیظ شده و اکسیژن غنی شده را ریخته، پودر پودر را بپاشید و دوباره جرم را تا یکنواخت، فقط با یک قاشق یا اسپاتل بشویید. در حال حاضر نوبت کشمش ها آمد. این باید در پیش آماده شود. برای انجام این کار، آنرا شستشو می دهیم، آن را برای چند دقیقه در آب جوش خیس کنید و سپس خشک کنید.
هنگامی که کشمش مخلوط می شود، خمیر را به شکل روغنی گسترش دهید و آن را در یک کوره پیش گرم کنید. رژیم غذایی مناسب برای چنین پختی 165 تا 170 درجه است. پس از حدود یک ساعت، کیک پخته و مرطوب خواهد شد. ما آمادگی را به صورت سنتی با یک سپر چوبی بررسی می کنیم.