بیسکویت یکی از پرطرفدارترین، ظریف و نرمی محصولات قنادی ساخته شده از آرد است. کیک های بیسکویت نرم و کثیف، پایه عالی برای ساخت انواع دسر های کرم، مربا، مربا و حتی میوه ها هستند. بنابراین، آنها را به چند قسمت تقسیم نمی کنند، بنابراین کیک را آبدار تر و ملایم تر می گذرانند، تمام کیک ها قبل از کرم، کاملا آغشته به آب آشامیدنی خاص است. البته انتخاب این عنصر بستگی به خود کیک و تنظیمات طعم شما دارد. بنابراین، ما به شما پیشنهاد چند دستورالعمل جهانی برای آماده سازی اشباع برای بیسکویت، به طوری که شما می توانید مطلوب را انتخاب کنید.
اشباع بیسکویت با کنیاک
مواد تشکیل دهنده:
- مربای گیلاس - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 200 میلی لیتر؛
- کنیاک - 30 میلی لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
چگونه برای آماده سازی اشباع بیسکویت؟ ابتدا آب جوش را به یک ظرف پودر اضافه کنید، شربت شراب ترش را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. سپس ما شکر را به طعم و مزه و در برخی از کنیاک ریختیم. ما ظرف را روی حرارت متوسط قرار داده و مخلوط ما را به جوش می آوریم. برای 3 دقیقه کباب کنید، به طور مداوم هم زدن کنید، به طوری که شکر به پایین نمیرسد. ما آن را از آتش برداریم و منتظر بمانیم تا زعفران زنجبیل ما را برای بیسکویت خنک کند! حالا شما می توانید کیک را به پایان برسانید.
اشباع قهوه برای بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1 مورد؛
- کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- قهوه قهوه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - به مزه.
آمادگی
قوری را به یک ظرف بخور و آن را با آب پر کنید. ما آن را بر روی یک صفحه قرار داده و حرارت آن را تا زمانی که کاملا حل شود. سپس شربت قند به جوش آورده و خنک می شود. در یک کاسه دیگری، قهوه را بنوشید، سپس آن را فشار دهید و همراه با کنیاک، آن را به شربت قند اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم و آن را سرد می کنیم. اشباع قهوه برای بیسکویت آماده است!
اشباع شکلات برای بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 100 گرم؛
- پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر تغلیظ شده - 100 گرم.
آمادگی
ما این اشباع را در حمام آب آماده می کنیم. برای انجام این کار، یک ظرف بزرگ بپوشید، آب را بشویید و روی آتش قوی قرار دهید. در داخل ما یک ظرف کوچکتر قرار می دهیم، که در آن ما اشباع شکلات را آماده می کنیم. کره را با قطعات کوچک بریزید تا سریعتر ذوب شود و آن را در یک کاسه قرار دهید. کاکائو و شیر تغلیظ شده را اضافه می کنیم. همه با دقت ترکیب کنید و منتظر بمانید تا توده شکلات یکنواخت را دریافت کنید. بیسکویت ترجیحا با اشباع داغ آغشته می شود، بنابراین کیک تبدیل به آبدارتر خواهد شد.
اشباع شیر برای بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 3 مورد؛
- وانیلی - به مزه؛
- شیر تغلیظ شده - 150 میلی لیتر.
آمادگی
ما شیر تغلیظ شده را به یک کاسه قرار داده و آن را با آب جوش شیب دار ریخته می کنیم. کاملا مخلوط کنید و وانیلی را به طعم اضافه کنید. ما اجازه می دهیم آغشته سازی به خوبی خنک شود و فراورده های کیک بیسکویت را آغشته کنید.
اشباع بیسکویت با شراب
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 250 گرم؛
- آب 250 میلی لیتر؛
- Cahors - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- وانیلین، آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
آب را داخل یک ظرف بخور و آن را در آتش بگذارید. وقتی آب جوش میگیرید، قارچ را بخورید و تا زمانی که کاملا حل شود، هم بزنید. شربت قند را به جوش آوردن، اضافه کردن وانیلین، کاکائو و آب لیمو. اشباع آماده شده بیسکویت را خنک می کند.
آغشته سازی توت برای بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- شربت از توت - 0.5 است.
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب - 1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
آماده سازی این اشباع استاندارد است. آب را داخل یک ظرف بخورید، آن را روی آتش بگذارید و صبر کنید تا جوشانده شود. سپس شربت شکر و ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید و طبخ کنید تا تمام شکر حل شود. امتناع آماده است!