کیک ژله "شیشه شکسته" به خصوص در آشپزی در گرما بسیار لذت بخش است، زیرا فرآیند تکنولوژیکی طراحی آن از درمان گرما محروم است و در واقع کار سخت و ساده نیست. علاوه بر این، چنین دسر به نظر می رسد به سادگی الهی برای طعم و مزه، و همچنین بسیار زیبا و اشتها آور است.
کیک ژله "شیشه شکسته" با میوه ها، خامه ترش و بیسکویت - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- خامه ترش - 520 گرم؛
- قند گرانول - 220 گرم؛
- ژلاتین - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب سرد - 125 میلی لیتر؛
- بیسکویت به پایان رسید - 295 گرم؛
- توت فرنگی - به مزه؛
- موز - به مزه؛
- انگور یا سایر توت ها و میوه ها - به مزه؛
- شکر پودر - به مزه.
آمادگی
برای تهیه یک کیک برای این دستور، از یک بیسکویت آماده استفاده می کنیم که باید به مکعب برسد یا به سادگی به قطعات تقسیم شود. همچنین ما به هر ترکیبی از انواع توت ها و میوه های تازه نیاز داریم. مناسب برای این توت فرنگی، موز، دانه های انگور، و همچنین هلو های کنسرو شده و زردآلو. میوه ها یا انواع توت ها نیز باید برش داده شود.
دانه های ژلاتین برای حدود سی دقیقه با آب سرد ریخته می شوند و پس از آن ما کمی در مایکروویو یا حمام آب گرم گرم می کنیم و به طور کامل آن را حل می کنیم. خامه ترش با شکر با یک مخلوط کننده به یک بافت سرسبز پردازش می شود، سپس پایه ژله را به توده حاصل می رسانیم و مخلوط می کنیم.
در شکل کیک، یک توده ی ترش را روی یخ بریزید، سپس یک لایه کوچکی از انواع توت ها را گسترش داده و آنها را با شکر پودری بپاشید. بعد دوباره دوباره پوره کم خامه را با ژلاتین بریزید، سپس ترشی از بیسکویت و دوباره خامه ترش کنید. لایه ها را تکرار کنید، در حالی که بیسکویت ها، انواع توت ها و خامه ترش وجود دارد و سپس قطعه کار را در قفسه یخچال قرار دهید و آن را به طور کامل یخ بزنید.
در آمادگی، فرم را برای چند ثانیه در آب گرم قرار دهید و آن را بر روی ظرف بچرخانید و از کیک خارج شوید.
کیک "شیشه شکسته" - دستور غذا از ژله با خامه ترش و بیسکویت
مواد تشکیل دهنده:
- ژله میوه ای از رنگ های مختلف - 3 بسته.
- خامه ترش - 720 گرم؛
- کوکی های شیرینی بیسکویت - 290 گرم؛
- قند - 220 گرم؛
- آب سرد 130 میلی لیتر است.
- ژلاتین - 30 گرم.
آمادگی
در این مورد، به جای توت ها و میوه برای کیک، از ژله میوه استفاده خواهیم کرد. باید تهیه شود، توصیه های مندرج در دستورالعمل های بسته بندی هدایت شود، اما اضافه کردن کمی آب کمتر به دسر تر
ژلاتین، مانند موارد قبلی، در مدت سی سی دقیقه در آب خیس می شود، بعد از آن آن را حل می کنیم، کمی آن را گرم می کنیم و با خامه ترش و شکر مخلوط می کنیم.
ما کیک را همانند شکل قبلی تزئین میکنیم، تخم مرغ ژله، قطعات بیسکویت را تزئین میکنیم و همه چیز را با خامه ترش با کرم ژل پر میکنیم.
قطعه کار را به نقطه انجماد در قفسه یخچال ارسال می کنیم.