کوکی های شکر نان و نوشیدنی به تدریج با ظهور همه دستور العمل های تازه برای پخت شروع به ناپدید شدن می شوند، اما ما همیشه برای حفظ دستور العمل های کلاسیک ایستاده ایم و بنابراین تصمیم می دهیم که یک کبد شن و ماسه ساده زندگی دوم را در دستور العمل های زیر می دهد. با توجه به سهولت کار، بافت ذوب و طعم ساده، پایه شن و ماسه کاملا با چند عادت معمولی و نه چندان بزرگ، دوستی ایجاد می کند.
کوکی های شیرینی خانگی با پسته - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 170 گرم؛
- قند پودر - 80 گرم؛
- زرده تخم مرغ (بزرگ) - 1 قطعه؛
- پسته (بدون پوسته) - 1/1/4 مقاله؛
- کره - 165 گرم؛
- شکلات تلخ - 230 گرم.
آمادگی
با روغن پایه معمول برای بیسکویتها شروع کنید، کره را با پودر شکر و زرده تخم مرغ شروع کنید. اضافه کردن آرد به پایه نفت و 2/3 پسته برش خورده. پس از خمیر پلاستیکی اما آهک، آن را به یک نوار بچسبانید، آن را با پلی اتیلن بسته بندی کنید و آن را چند ساعت در فریزر قرار دهید.
فر را به 160 درجه تنظیم کنید. بار را با یک پوند ضخامت نیم سانتیمتر بشکنید و روی کاغذ بریزید. کوکی ها را ظرف 10 دقیقه پخت و بعد از خنک شدن کامل، قطعات را به شکلات ذوب شده فرو کنید.
کوکی شیرینی خامه ای با پنیر خامه ای - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 720 گرم؛
- شکر گرانول - 160 گرم؛
- کره - 480 گرم؛
- پوست لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر خامه ای - 130 گرم؛
- پنیر خامه ای - 135 گرم؛
- شکر پودری - 75 گرم؛
- غلاف وانیلی.
آمادگی
کره را در دمای اتاق با شکر ترکیب کنید. کمی زرده تخم مرغ با پوست مرکبات را بشورید و به تدریج، بدون متوقف کردن سکته مغزی مخلوط، زرده را به یک توده سیر کره تبدیل کنید. اضافه کردن آرد به مخلوط نفت و ریز خمیر پلاستیک را به ضخامت کمی کمتر از یک سانتی متر. از بین بردن خمیر را به قسمت ها بریزید، آنها را روی کاغذ قرار دهید و 16 دقیقه در 175 درجه بپزید.
پنیر را بریزید و آن را با پنیر خامه ای، پودر شکر و محتوای پوسته وانیلی ضرب و شتم کنید. یک کیک با یک کیک را با یک کیک بپزید
کوکی های شیرینی پزی با مربا - دستور العمل سریع
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 380 گرم؛
- کره - 225 گرم؛
- قند گرانول - 140 گرم؛
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- مربا - 210 میلی لیتر.
آمادگی
بعد از ضرب و شتم کره نرم شده با شکر، یک تخم مرغ را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و ادامه دهید. برای تهیه کره ای روغن، پور را در آرد قرار دهید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. رول خمیر حاصل شده بین دو ورقه نقاشی روغن تا ضخامت 3-4 میلیمتر است. با یک شیشه، لایه را به بخش ها بریزید، لبه های کمی را برداشته، با لیدی انگشتان دست خود را بردارید، به طوری که ترکتبال ها بیرون می آیند و مربا را در مرکز قرار می دهند. کوکی های پخت باید در 175 درجه 15 دقیقه باشد.
کوکی های شیرینی با کارامل - دستور غذا
یک زن و شوهر از مغازه های شکلاتی در شکلات شیری، نامی که برای هر دندان شیرین شناخته شده است، بر خلاف همتای خود در قالب یک کوکی، نمی تواند از یک ترکیب طبیعی برخوردار باشد، دستورالعمل آن در زیر شرح داده شده است.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 225 گرم؛
- شکر پودر - 65 گرم؛
- آرد - 240 گرم؛
- آب نبات کارامل - 330 گرم؛
- شکلات شیری 330 گرم؛
- کرم چرب - 15 میلی لیتر.
آمادگی
پودر کره و پودر شکر را به یک کرم هوا تبدیل کنید، آن را در آرد ریخته و روی آن را ادامه دهید تا خمیر را به یک توپ بسپارید. خمیر را به یک کام رول کنید و نیم ساعت آن را در فریزر قرار دهید. رول کام سرد را به یک لایه 4-5 میلی متر ضخیم و برش دهید. پودر ماسه برای 11-13 دقیقه.
ذوب کردن کارامل شیر با کرم در حمام آب. سطح کوکی را با یک لایه کرم پوشانید، شکلات ذوب شده را بر روی آن قرار دهید و به یخ بزنید.