کلاسیک دسرهای شوروی در مقابل کیک "Fairy Tale" یک ظرف برای زنان خانه دار با تجربه است و بنابراین ما چند بار از لحاظ تکراری تهیه کردیم: یک کلاسیک - برای کسانی که با کوره "برای شما" و نور دوم است که برای مبتدیان آشپزخانه مناسب است.
دستور العمل برای یک کیک "پری داستان" با دانه خشخاش و آجیل
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- خامه ترش - 510 گرم؛
- آرد - 240 گرم؛
- شکر دانه ای - 315 گرم؛
- سودا - 5 گرم؛
- بادام زمینی، دانه خشخاش، کشمش - 1/2 سانتیمتر؛
- سرکه - 5 میلی لیتر؛
- پودر کاکائو - 10 گرم.
برای کرم:
- کره - 165 گرم؛
- پنیر خامه ای - 165 گرم؛
- شیر تغلیظ شده - 340 گرم.
برای کرم روغن:
- کره - 160 گرم؛
- شکر پودر - 65 گرم.
آمادگی
قبل از تهیه یک کیک پری دریایی در منزل، کوره را تا 180 درجه گرم گرم کنید و سپس چهار فرم از قطر برابر (حدود 20 سانتی متر) را با پوست پر کنید.
در کاسه میکسر، تخم مرغ را بشکنید و قند را بپاشید. شلاق زدن با مواد تشکیل دهنده تا زمانی که آنها شبیه به مبنای نیشگون است. علیرغم این واقعیت است که ما یک محصول لبنی داریم که حاوی اسید کافی برای رفع نوشابه است، بهتر است قبل از افزودن آن، از نوشابه و سرکه استفاده کنید. جوش شیرین به داخل تخم ریخته می شود، سپس خامه ترش را اضافه می کنیم و تا زمانی که آرد ریخته شود، آن را بشویید.
خمیر تمام شده به 4 قسمت مساوی تقسیم شده است، در هر کدام ما آجیل، دانه خشخاش، کاکائو یا کشمش اضافه می کنیم. توزیع مخلوط را به شکل و قرار دادن در اجاق به مدت 15 دقیقه.
کرم کرم برای کیک "Fairy Tale" بسیار ساده تر آماده شده است: همه این سه ماده به اندازه کافی برای مخلوط کردن شامپانزه و شما می توانید کیک را روان کنید.
کیک های کرم کرم پوشانده شده به یکدیگر و با کرم روغن معمولی در خارج تزئین شده اند. این ماده از کره سفید خرد شده با پودر شکر تهیه می شود.
دستور العمل برای یک کیک ساده "داستان پری" در خانه
مواد تشکیل دهنده:
برای کیک:
- خشخاش - 380 گرم؛
- تخم مرغ - 9 عدد.
- آجیل (فندق، بادام) - 180 گرم؛
- شکر گرانول - 170 گرم؛
- سمولینا - 70 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم.
برای کرم:
- کرم برای شلاق - 340 میلی لیتر؛
- شیر خشک - 75 گرم.
آمادگی
قبل از حل کردن بلورها، تخم مرغ را با قند بزنید. پور را به تخم مرغ انبه بزنید و 40 دقيقه را بجوشانيد. پودر پخت و تخم مرغ را با دانه های خشخاش اضافه کنید. ما خمیر تمام شده را به یک قالب ریختیم. آماده سازی کیک "Fairy Tale" حدود یک ساعت زمانیکه وظیفه 180 درجه است، انجام خواهد شد.
ظرافت آماده خنک شده و با کرم خرد شده با شیر تغلیظ شده پوشیده شده است.