بیایید امروز یک کیک زردآلو خوشمزه، شگفت آور معطر و کاملا غیر معمول آماده کنیم که همه کسانی که آن را امتحان می کنند قدردانی خواهند کرد.
دستور غذا برای یک پای با مربای تمشک
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- آرد گندم - 500 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- مخمر خشک - 15 گرم؛
- روغن نباتی - 125 میلی لیتر؛
- شیر 250 میلی لیتر.
برای پر کردن:
- مربای زغال اخته - 150 میلی لیتر.
آمادگی
چگونه به طبخ زغال اخته؟ در یک کاسه عمیق، آرد، قند، مخمر خشک و نمک را مخلوط کنید. تمام مواد خشک کاملا مخلوط و سپس به تدریج در شیر گرم، بدون متوقف کردن به دخالت. بعد، یک روغن گیاهی کمی اضافه کنید و یک خمیر همگن، غیر چسبنی را که با یک حوله خالص پوشیده شده است بشویید و حدود 1 ساعت در دمای اتاق قرار دهید. بعد از یک ساعت، خمیر کمی دمیده می شود، بخش کوچکی را برای دکوراسیون خرج می کنیم و بقیه به یک دایره ای بزرگتر از ظرف پخت می چرخند. پایه ما را از خمیر به قالب تبدیل می کنیم، با روغن های گیاهی روغن زده می شود، طرفهای کمتری ایجاد می کنیم و کل پایه را با مربا زغال اخته به طور کامل روان می کنیم. در بالای رطوبت یک تکه بزرگ باقی مانده از خمیر و فرم را به یک کوره پیش گرم به 175 درجه در حدود 30 دقیقه ارسال کنید. پس از گذشت زمان، به آرامی اجازه دهید آن را کاملا خنک و خدمت آن را به میز با شیر و یا چای داغ.
کیک زغال اخته با پنیر دلمه
مواد تشکیل دهنده:
برای یک شیرینی کوتاه:
- آرد - 320 گرم؛
- کره - 200 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای خمیر پنیر خامه:
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- کره - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- شکر وانیلی - 2 قاشق چایخوری.
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- خامه ترش - 200 میلی لیتر؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پوست لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
برای تهیه پایه زغال اخته با خامه ترش ابتدا شیرینی تازه را بشویید، برای این که به یک کاسه عمیق در یک کاسه ریخته، کره یا مارگارین را اضافه کنید و همه چیز را با یک چاقو مرتب کنید. به طور جداگانه، زرده تخم مرغ را با شکر بشویید و سپس آنها را به یک کاسه بریزید و روغن را بر روی آرد بریزید و خمیر نرم و صاف را هموار کنید که به دست نچسبد. ما آن را به سطح آبی که با آرد پر شده است، آن را به یک توپ رول، آن را در یک فیلم مواد غذایی قرار داده و آن را برای نیم ساعت در یخچال قرار داده است.
بدون از دست دادن زمان، ما خمیر پنیر را آماده می کنیم: ما پنیر را به یک کاسه قرار داده و شکر وانیل را به طعم و تخم مرغ اضافه می کنیم، سپس به تدریج پور آرد را بریزید، مخلوط کنید و کره نرم بخورید.
حالا نوبت ریختن: میکسر خامه ترش را با تخم مرغ و شکر بزنید. در نهایت، اضافه کردن لیمو و مخلوط کردن. اگر خامه ترش خیلی مایع باشد، می توانید کمی آرد یا نشاسته را اضافه کنید.
علاوه بر این، پایین قالب قابل جدا شدن با کاغذ پخت شده است، که به راحتی با روغن گیاهی روغن می شود. ما خمیر را از یخچال و فریزر جدا می کنیم، آن را به طور مساوی در پایین قالب توزیع می کنیم، لبه های جانبی کوچک را 5 سانتیمتر تشکیل می دهیم. خمیر خمیر یکنواخت خمیر را روی پایه قرار دهید و آن را در پایین قرار دهید. در بالای لایه ی آهنی با آرد قرار داده ایم
در صورتی که شما زغال اخته را نداشته باشید، می توان آن را با آب میوه جایگزین کرد، نه کمتر خوشمزه خواهد بود پای با سیاه و سفید و یا قرمز توت . شایان ستایش!