شیر تغلیظ شده - شیرین بودن جهانی و آزمایش زمان است. شیر تغلیظ شده خوب می تواند به عنوان پایه ای برای کرم، بیسکویت یا بیسکویت استفاده شود، خوب است که به بستنی، شیرینی های شیرین اضافه کنید، به سادگی به طور جداگانه یا با یک تکه نان بخورید. اما مشکل این است که در قفسه های سوپرمارکت گاهی اوقات دشوار است برای پیدا کردن یک محصول با کیفیت و ایمن و به منظور محافظت از خانواده خود را از مواد ناخواسته از شیر تغلیظ شده خریداری شده، ما به شما چگونگی ساخت شیر تغلیظ شده خانگی از شیر خود را به شما بگویم.
چطور می توان شیر را در خانه گذاشت؟
برای شروع، ما مواد تشکیل دهنده را کشف می کنیم، تنها دو نفر از آنها - شیر و شکر وجود دارد. شیر برای شیر تغلیظ شده بهتر است کل را انتخاب کنید؛ گاو، بز یا خشک - مهم نیست، اصلی ترین چیز - طبیعی است. در مورد شکر، همه چیز ساده تر است: راحت تر از پودر استفاده می شود، اما شکر قند ساده نیز مناسب است، اما برای طعم و عطر بیشتر می توانید کمی شکر وانیل را بریزید.
شیر تغلیظ شده پخت و پز در مینای دندان راحت است، به طوری که نمی سوزد، و در هنگام پخت و پز با یک سوزن یا یک گویش چوبی هم بزنید. این همه تناقضات است، حالا شما می توانید به آماده سازی بروید.
مواد تشکیل دهنده:
- شیر - 1 لیتر؛
- شکر - 500 گرم؛
- کره - 50 گرم.
آمادگی
در یک کاسه کوچک، شیر را با پودر شکر یا شن و ماسه مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. اجازه دهید شکر حل شود، و وقتی این اتفاق می افتد، کره را اضافه کنید. ما آتش را برای رسانه ها افزایش می دهیم و منتظر می مانیم - مخلوط باید جوش بخورد. فراموش نکنید که به طور مداوم هم بزنید، شیر تغلیظ شده خود را برای 10 دقیقه آماده کنید. با وجود فراوانی فوم، آتش را کاهش ندهید. شیر تغلیظ شده آماده برای اولین بار مایع است، اما پس از ضخیم شدن سریع.
چگونه می توان شیر را از پودر شیر در خانه استفاده کرد؟
شما می توانید شیر چرب خوب از پودر شیر، مهم ترین چیز - توجه به کیفیت آن و اجتناب از جایگزین های سبزیجات.
مواد تشکیل دهنده:
- آب و یا شیر - 1 ½ است.
- شیر خشک - 1 مورد؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شربت قند - ½ است.
آمادگی
مخلوط آب و شیر خشک، اضافه کردن کره. مخلوط را روی اجاق قرار دهید و صبر کنید تا جوش بجای آن شروع شود - شربت شکر، پودر شکر یا شن و ماسه را اضافه کنید و بدون حرارت دادن متوقف شوید. اجازه دهید شیر مرطوب برای خنک کردن و خدمت کردن با دسرهای دلخواه مورد علاقه خود بگذارید.
شیر چگال، که در خانه پخته شده است، بسیار متفاوت از مغازه با طعم شیر طبیعی خود و سازگاری مایع است. سعی کنید در این دستور غذا را طبخ کنید و تضمین کنید که به محصول خریداری نشده بازگردید. شایان ستایش!