گدازه لاوا یک وسیله است که شما می توانید غذاهای بدون چربی را بپزید.
گریل گدازه شامل چنین اجزای اساسی است:
- گریتینگ؛
- پالت؛
- سنگ های آتشفشانی گدازه برای کباب کردن. گاهی اوقات، به جای سنگ گدازه، پماس در کوره استفاده می شود؛
- عناصر که گرمای سنگ را فراهم می کنند.
انواع گدازه گدازه
بسته به نوع عنصر گرما موجود در دستگاه کوره ، آنها می توانند از انواع زیر باشند:
- گریل گدازه الکتریکی که در آن سنگ توسط TEN برق از شبکه با ولتاژ 220V یا 380V گرم می شود. در این مورد، تجهیزات به 300 درجه سانتیگراد گرم می شود؛
- گریس گدازه گاز که در آن حرارت توسط مشعل گاز در حال اجرا بر روی پروپان یا بوتان ارائه می شود.
مزایای گریل لاوا
گریل لاوا دارای تعدادی از مزایای نسبت به کوره های دیگر انواع است، یعنی:
- اثر کباب کردن، که این است که ظروف طعم و مزه مواد غذایی پخته شده در یک آتش باز؛
- با توجه به توزیع خوب گرما، ظروف نمی سوزند
- در غذاهای آماده شده ویتامین ها و ریزمغذی ها ذخیره می شوند؛
- به طوری که غذاها عطر ادویه ها را به دست آورده اند، آنها فقط یک بار سنگ می شوند و غذا عطر و طعم آنها را دریافت می کند؛
- احتمالا به طور متناوب غذاهای مختلف (به عنوان مثال گوشت، ماهی و سوسیس) را بپزید، در حالی که بوی و طعم آنها مخلوط نیستند.
- سنگ گچ برای کوره های توزیع گرما روی سطح و جذب چربی از رطوبت؛
- کوره آسان است برای مراقبت، جمع آوری، شستن و تمیز کردن.
توصیه هایی برای عمل گریل گدازه
هنگام استفاده از گریل گدازه، شما باید این قوانین را دنبال کنید:
- اتاق که در آن کوره قرار دارد باید در اندازه مناسب باشد، زیرا مقدار زیادی هوا برای احتراق لازم است.
- لازم است که یک کاپوت داشته باشید، چون دود در طول پخت و پز پخش می شود.
- اجازه ندهید آب وارد دستگاه شود این می تواند منجر به سوء استفاده از بخاری شود.
با کمک یک گریل گدازه می توانید نه تنها سالم، بلکه غذای خوشمزه را نیز بپزید.