انبارهای قارچ - خوب و بد

گاوهای قارچ نیز گاو یا گاوها نامیده می شوند. آنها را می توان در همه جا در جنگل های مخلوط امریکا و اوراسیا پیدا کرد. در قارچ های متوسط ​​یک کلاه شنی رنگی است که سرانجام درست می شود. آنها ظاهر شبیه به قارچ سفید دارند.

انبار قارچ خوراکی است یا نه؟

بسیاری از آنها می ترسند، ولوی وجود دارد، زیرا آنها آنها را مسموم و مضر می دانند. این قارچ خوراکی در نظر گرفته می شود، اما لازم است قبل از استفاده مناسب آنها را درمان کنید. ترکیب کوسه ها شامل یک ترکیب شیمیایی به نام کوینین است. این ماده به طور کامل در بدن هضم نشده است، بنابراین تعداد زیادی قارچ وجود دارد. قبل از درمان حرارتی، valuvia باید چند روز خیس شود، در حالی که به طور مرتب تغییر آب. آنها فقط می توانند روغن زده شوند، برای سرخ کردن و سرخ کردن آنها مناسب نیست. درک اینکه آیا ممکن است برای خوردن انبارهای قارچ استفاده شود، ارزش این را بگوید که کلاه قارچ مانند یک اسفنج است که به سرعت مواد مضر مختلف را از هوا جذب می کند. به همین دلیل است که توصیه نمی شود که در نزدیکی جاده ها و نزدیک تاسیسات صنعتی جمع آوری شود.

مزایای و آسیب دیدن انبارهای قارچ

ترکیب شیمیایی این غذا بسیار بزرگ است، زیرا دارای ویتامین های مختلف است، به عنوان مثال، A، B، PP، و غیره. همچنین عناصر میکرو و ماکرو در قارچ ها وجود دارد. این همه باعث می شود تعدادی از ویژگی های مفید Vale.

قارچ خرچنگ مفید است؟

1. این محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین طبیعی است که بیش از گوشت و تخم مرغ است. همانطور که می دانید، پروتئین مواد اصلی ساختمان است. بیشتر این ترکیب شیمیایی در قارچ های خشک یافت می شود.
2. در گونه ها، آمینو اسیدها وجود دارند که هضم مواد غذایی را ترویج می دهند، و همچنین در برابر رسوب کلسترول در بدن مقاومت می کنند. از این رو می توان نتیجه گرفت که انبارها تأثیر مثبتی بر وضعیت دستگاه گوارش و قلب و عروق دارند.
3. محتوای کالری قارچ قارچ کوچک و تنها 100 گرم تنها 29 کیلوکالری است. با وجود این، محصول به سرعت خسته و گرسنگی می بخشد. بنابراین، می تواند به راحتی در رژیم غذایی افرادی که وزن خود را کنترل می کنند، شامل شود.
4. انبارها حاوی ß-گلوکان هستند که از ایمنی حمایت می کنند.
5. اخیرا دانشمندان توانستند دریابند که گاو حاوی مقدار زیادی ergotioneein است - آنتی اکسیدان قوی، که خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد.

همانطور که قبلا ذکر شد، گاوهای حاوی ماده ای هستند که می توانند منجر به مسمومیت شوند، بنابراین باید آنها را به دقت پردازش کرد.