میگو یک غذای دریایی فوق العاده است. به عنوان آنها فقط طبخ نیست، در ایتالیا میگو ها در شیر یا کرم، در چین و ژاپن در چای سبز پخته شده است. و ما به شما دستور العمل هایی را پیشنهاد می دهیم که، به نظر ما، میگو را برای یک آبجو میل کنید .
چطور می توان عصاره های سرخ شده با سیر برای آبجو را دستور داد؟
مواد تشکیل دهنده:
- میگو (پخته نشده) - 0.5 کیلوگرم؛
- سس سویا - 40 گرم؛
- روغن زیتون - 50 گرم؛
- سیر - 7 دندان؛
- فلفل قرمز (تکه های چینی) - 1/4 قاشق چایخوری؛
- کره - 120 گرم؛
- آب لیمو - 60 گرم؛
- جعفری - ½ پرتو؛
- شور نمک - 20 گرم؛
- نمک
آمادگی
ابتدا باید نوع میگو را که میخواهید غذا بخورید تعیین کنید، میگویهای کوچک، میگوهای شمالی به اصطلاح، به احتمال زیاد برای آبجو مناسبتر از زمان طولانی لذتبخش هستند. یا شما می خواهید برای خرید بزرگ عنبر سلطنتی جنوب بزرگ.
اما آمادگی برای آماده سازی میگوهای جنوبی و شمالی متفاوت است، میگوی شمالی فقط باید تمیز و شستشو داده شود و در جنوب پس از تمیز کردن پوسته ضروری است که مرفین را که به صورت یک ورید سیاه رنگ است، برداشته و در طول کل دم و پس از شستشو، برداشته شود. برای سرخ کردن، آنها باید خشک شوند، به طوری که هیچ کس در طول آشپزی زخمی نشود.
روغن را در ظرف پانل قرار دهید و آن را به حالت تبدیل کنید تا کمی دود شروع شود، در حال حاضر میگوی ها را می بندید، تا زمانی که پوسته به اندازه کافی برای آنها یک دقیقه در هر طرف کافی نیست، در حال حاضر آنها باید سس شوند. پس از اضافه کردن چیلی، سیر را فشار داده و دمای را کاهش می دهد، در حالی که همیشه سیر را تکان می دهد، زیرا سیر نباید سوزانده شود، این روش از 1 تا 2 دقیقه گذشته است. حالا کاپر را به آب لیمو بریزید و آن را به میگو بمالید، سپس جعفری ریز خرد شده و یک و نیم مقدار کره ای که در مواد تشکیل دهنده نوشته شده است. بعد از یک دقیقه از کباب کردن، کره باقی مانده را اضافه کنید و آن را در حالی که میگو را خیس کرده ذوب کنید. میگو می توانید بریزید و روی ظرف قرار دهید و آب کمتری در تابه بخورید، آن را گرم کنید، حتی می توانید آن را شستشو دهید و یک نوع سس را دریافت خواهید کرد که میتوانید میگو را آب کنید.
چگونه برای جوش میگو برای آبجو؟
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 1000 گرم؛
- فلفل معطر - 5 نخود فرنگی؛
- سیر - 3 دندان؛
- برگ های خاردار - 2 برگ؛
- نخود فرنگی - 5 نخود فرنگی؛
- لیمو - ½ عدد.
- گندم؛
- نمک - 60 گرم.
آمادگی
اطمینان حاصل کنید که میگو ها را خنک کنید و آنها را به خوبی در آبگوشت بشویید، تمام مواد موجود در گلدان را با آب بپوشانید، به جز سیر و لیمو، سپس روی جوش قرار دهید. به محض این که آب جوشانده شود، یک سیر خرد شده بزرگ را بگذارید و چند دقیقه دیگر منتظر بمانید، سپس میگویا می خوابید. اگر شربت های سرخ شده در ابتدا فروخته شده، پخته شده، یخ زده، سپس فقط به جوش آوردن، و اگر آنها خام بود، سپس برای 3 تا 5 دقیقه کباب کنید. پس از آن، لیمو را به گلدان بمالید، آن را مخلوط کنید و آن را حداقل 10 دقیقه بگذارید.