کاسه یخ یک ظرف بسیار جالب است - این اغلب ترکیبات بسیاری از محصولات را می دهد که به آن پیکان خاصی می دهد. حالا ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک کاسه سبزیجات با اضافه کردن گوشت چرخ شده آماده کنید.
دستور غذای کاسه سبزیجات با گوشت چرخ شده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو گوشت خوک - 700 گرم؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- پیاز (بزرگ) - 2 قطعه؛
- بادمجان (متوسط) - 3 عدد.
- گوجه فرنگی (بزرگ) - 2 عدد.
- پنیر - 150 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل.
آمادگی
شما می توانید از هر گوشت چرخ شده برای این نوعی غذای مرکب استفاده کنید. در مورد ما، این مخلوط گوشت گاو و گوشت خوک در نسبت مساوی است. ما گوشت را با یک لامپ از طریق یک چرخ گوشت، نمک و فلفل اضافه می کنیم. سیب زمینی، پیاز، آبی پوشیده شده و به حلقه ها، با ادویه جوشانده شده است. گوجه فرنگی نیز با حلقه ها بریده شده است. شکل آن روغن زده می شود و مواد تشکیل دهنده را در لایه ها قرار می دهد که هر کدام با سس مایونز روان کننده می شوند: 1/2 سیب زمینی، نیم بشکه، نیمه گوجه فرنگی، فلفل، پیاز و دوباره: سیب زمینی، بادمجان و گوجه فرنگی. فرم را با فویل بپوشانید، در حدود 50 دقیقه در دمای 200 درجه پخت را در فر شروع کنید. برای 15 دقیقه قبل از پایان پخت، فویل را بردارید و پنیر رنده شده را بپاشید و سپس آن را درون فر قرار دهید.
نعناع نعناع با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 500 گرم؛
- قارچ ها - 300 گرم؛
- کدو سبز - 2 عدد.
- کلم بروکلی - 200 گرم؛
- پیاز (متوسط) - 2 عدد.
- هویج (بزرگ) - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- خردل - 20 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
فیله مرغ از طریق چرخ گوشت، نمک، فلفل و سرخ شده در روغن نباتی از بین می رود. فرنی از ماهی تابه برداشته می شود و در چربی باقی مانده حلقه های پیاز خرد شده را سرخ کنید. بعد، قارچ ها را به صفحات بریزید و همچنین مقدار کمی روغن را سرخ کنید. سرخ کردن را بهتر در یک ماهی تابه باز کنید، زیرا ما به همه مایع نیاز داریم تا تبخیر شود. کلم بروکلی به گل آذین تقسیم شده و به مدت 4-5 دقیقه جوشانده شده است. زردچوبه ترجیحا جوان بدون دانه، جوانه زده می شود. ما آنها را در یک تکه بزرگ بریزید، آب را فشرده کنید.
حالا همه سبزیجات را با مرغ، نمک، فلفل و مخلوط ترکیب کنید. تخم مرغ با خامه و خامه ریز خرد شده. به یک ظرف پخت تبدیل کنید و مخلوط حاصل را بریزید. ما یک فلفل سبزیجات را در یک کوره گرم به مدت 180 دقیقه در حدود نیم ساعت پختیم.
کاسه سبزیجات با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت چرخ شده - 350 گرم؛
- سیب زمینی - 250 گرم؛
- کلم سفید - 200 گرم؛
- هویج - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 50 گرم؛
- کره - 50 گرم؛
- نمک؛
- سبزیجات
آمادگی
گوشت ذوب شده را از طریق یک گوشت چرخ کرده، پیاز را سرخ کرده تا طلایی، سپس گوشت را به پیاز، نمک و فلفل اضافه کنید. سیب زمینی و هویج تا نصف پخته شده، تمیز می شود. ما سیب زمینی را در یک قهوه بزرگ خراب می کنیم. هویج به صفحات بریده شده است. کلم رنده شده و با نمک خرد شده. مواد تشکیل دهنده را در لایه های شکل قرار دهید: سیب زمینی، گوشت، کلم و هویج. بالا با مخلوطی از خامه ترش با کره ذوب شده. پخت در فر در 180 درجه به مدت 25 دقیقه. فلفل دلمه ای را با گیاهان ریز خرد شده بپزید.