سالاد سزار از کلم پکن یک نسخه بودجه و ساده تر از دستور العمل های کلاسیک است. سالاد سبک با طعم و مزه طعم و طعم است، که شامل کراکر ها به خوبی طعم سیر را آغشته است.
سالاد سزار با کلم چینی و مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کلم Peking - 300 گرم؛
- سینه مرغ - 200 گرم؛
- پنیر - 100 گرم؛
- کراکر - 100 گرم؛
- روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- سس سس - 100 میلی لیتر.
آمادگی
سینه مرغ را در یک گلدان آب قرار داده و جوش داده و سپس آنرا خنک و به قطعات کوچک برش دهید. کلم پکن یک کاه بزرگ را شخم زده و پنیر از انواع سخت آن را در یک تکه بزرگ می پوشاند. بعد، روغن را در یک کاسه ی قوری گرم می کنیم، سیر را از طریق مطبوعات فشرده می کنیم و کیکرها را سرخ می کنیم. حالا ما سالاد را جمع میکنیم: در برگهای سالاد سبز، کلمهای را از پکن بیرون بیاورید، یک لایه مرغ را روی سر قرار دهید، با پنیر، کیکرها و پوره سس بخورید.
دستور العمل برای سالاد سزار با کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم Peking - 500 گرم؛
- فیله مرغ - 2 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 200 گرم؛
- کلوچه - 100 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
سیر پاک می شود، خرد شده و در یک فنجان روغن قرار داده می شود، برای مدت زمان طولانی. فیله مرغ ترشیده قطعات کوچک و سرخ کردن با اضافه کردن نمک در یک ظرف پخت. کلم پکن و گوجه فرنگی ریز ریز شده، پنیر در یک تکه بزرگ بریزید. در حال حاضر تمام مواد تشکیل دهنده در کاسه سالاد را به هم متصل کرده و به تهیه تست ادامه دهید.
برای انجام این کار، یک نان کره کره ای را که در مکعب های کوچک قرار داده شده، سرخ کنید، یک نمک کمی پاشید. در ظرف از روغن، که در آن هنوز وجود دارد سیر، قرار دادن یک سس مایونز کوچک، هم بزنید و فصل را با سس به دست آورد سالاد ما. در نهایت، ظرف را با گردو خنک بپزید و سالاد را به آرامی مخلوط کنید.
سالاد سزار با کلم چینی و بیکن
مواد تشکیل دهنده:
- کلم Peking - 300 گرم؛
- نان سفید - 200 گرم؛
- بیکن - 300 گرم؛
- پنیر - 300 گرم.
برای سس:
- آب لیمو - 15 میلی لیتر؛
- سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کلم خوک شستشو داده می شود، با یک چاقو تکان می خورد. بیکن را به نوار برش داده و سپس در ظروف سرخ کرده قبل از ظاهر پوسته طلایی. بعد، آن را بر روی یک بشقاب برداشته و در نهایت نان سفید نان بریزید، قبل از آن صفحات را برش دهید. سیب را بپاشید تا قرمز شود و به سس تبدیل شود.
برای انجام این کار ما سس مایونز، آب لیمو و روغن گیاهی را در یک کاسه مخلوط می کنیم. قوام سس باید مایع باشد. حالا به بیکن کلم و کراکر ها، یک مخلوط خوب اضافه کنید. در یک صفحه جداگانه، پنیر را با استفاده از یک کاسه کوچک بریزید. هنگام خدمت بر روی میز، ما سالاد را بر روی بشقابها قرار می دهیم، به مقدار زیاد با سس پودر بپاشید و با پنیر رنده شده بپزید.
سالاد سزار با کلم Pekinese
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- پنیر - 100 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- نان سفید - 100 گرم؛
- فیله مرغ - 200 گرم؛
- گندم - به مزه؛
- سس مایونز
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ابتدا اجازه دهید کیکرها را بخریم: تکه های نان سفید را به حبه های کوچک بریزید و درون کوره خشک کنید. فیل مرغ و تخم مرغ تخم مرغ به صورت جداگانه پخته می شوند، خنک می شوند، تمیز می شوند و به مکعب می برند. گوجه فرنگی و فلفل شسته، خشک شده و همراه با پنیر، مکعب های شینکو نیز بیشتر است. کلم پکن پاره شده است. در حال حاضر تمام مواد تشکیل دهنده، به جز کراکر، مخلوط، ریخته، فلفل و سس مایونز دارند. قبل از خدمت، خرده و سس را با سبزیجات تازه بپوشانید.