اگر یخچال و فریزر خالی است، اما ما باید فورا یک دوره خوشمزه و رضایت بخش را آماده کنیم، یک راه حل عالی برای این مشکل وجود دارد. این است که چگونه یک سوپ پنیر اصلی و زیبا بر اساس محصول محبوب در دوران شوروی - پنیر پردازش ایجاد کنید. با توجه به حافظه قدیمی، یکی از یا چندین از این میله های نقره همیشه در گوشه یخچال قرار دارد.
تولید کنندگان در حال حاضر پنیر فرآوری شده با طعم های مختلف و پرکننده (گوشت گاو، سبزی، قارچ، پاپیچ) و همچنین با محتوای چربی مختلف تولید می کنند. این یک گزینه عالی برای ساخت سوپ با انواع طعم ها و مواد تشکیل دهنده است.
بنابراین، چگونه یک سوپ پنیر را تهیه کنید؟
در اینجا دستور العمل سوپ پنیر برای 3 لیتر آب است:
- 3 پنیر فرآوری شده با هر طعم و مزه
- 2-3 مایل از سیب زمینی؛
- 1 هویج؛
- 1 پیاز؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات، سبزیجات به مزه.
اگر می خواهید مقدار سوپ را در قسمت بزرگ یا کوچکتر تغییر دهید، مقدار آب را به میزان 1 پنیر در هر لیتر آب ببرید. یک گلدان آب بر روی آتش بگذارید تا آب جوشانده شود، سیب زمینی باید تمیز شود و به مکعب یا نی بریده شود. سیب زمینی را در سوپ قرار دهید و نصف پخته را روی حرارت متوسط بپزید.
پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده در روغن گیاهی به رنگ طلایی رنگ و همچنین به سوپ اضافه شده است.
سوپ باید نمک، فلفل به مزه، همچنین برای افزودن گیاهان معطر - خوشمزه، میرجان، پونه و جعفری، خوب است. پس از سیب زمینی نصف پخته شده، پنیر به سوپ رنده شده در یک رشته بزرگ اضافه می شود. اگر قبل از این کار کنید، سیب زمینی نمی تواند جوش بخورد. برای زمان باقی مانده، پنیر ذوب می شود و به طور مساوی روی مایع سوپ گسترش می یابد. پس از 15 دقیقه انجماد، بعد از اینکه پنیر شدید تر می شود، آن را بهتر بشویید.
سوپ به حرارت کم حرارت داده می شود تا پنیر به طور کامل حل شود و سیب زمینی آماده می شود. در آخرین لحظه سبزی ها و سیر اضافه می شوند، پس از آنکه سوپ پنیر پخته شود، باید 10 دقیقه آن را ترک کرد.
تنوع بسیار خوبی از دستور العمل، چگونگی طبخ یک پوره سبزی پنیر سوپ - سیب زمینی بیشتری مصرف کنید یا آن را با مقدار معادل کلم گل کلم، کلم بروکلی جایگزین کنید. پس از آماده سازی کامل سبزیجات، اما قبل از تخمگذار پنیر رنده شده، سبزیجات از بیسکویت خارج می شوند و با یک مخلوط خرد شده یا از طریق غربال می شوند.
همچنین در این سوپ، لوبیا، کاهو، ذرت و سایر سبزیجات، قارچ ها خوب است، مهمترین چیز این نیست که از آن سوء استفاده نکنید و سوپ را از سوپ پنیر با پنیر تهیه کنید.
سوپ پنیر را با خامه ترش، نان تازه یا کلوچه ترد، کراکر.
به عنوان پایه، علاوه بر سبزیجات، شما می توانید ماهی، قارچ یا گوشت بوفه، انتخاب برای پر کردن پنیر با سلیقه های مناسب و یا کرم کلاسیک.