کلم - ظرف شاد و بدون شک خوشمزه است. آنها با پر کردن گوشت، و پر کردن سبزیجات پخته می شوند - سپس رول های کلم گیاهخواری به دست می آیند. در این مقاله، ما به شما خواهیم گفت چگونگی تهیه کلم رول با فرنیس مرغ.
کلم رنده شده کلم پیچیده شده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت مرغ مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
- برنج - 0.5 لیوان؛
- کلم - 1 کیلوگرم؛
- خامه ترش - 250 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- هویج - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی - 200 گرم؛
- روغن نباتی؛
- نمک، ادویه جات - به مزه.
آمادگی
برنج جوش را تا نیمه پخته می کند، و سپس دوباره برگردانده می شود. پیاز را به تکه های کوچک بریزید و هویج را بر روی گردو قرار دهید. در یک ظرف پخت روی یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و پیاز را با هویج پخته کنید. در یک کاسه عمیق، گوشت چرخ شده، برنج و نیم قاشق را مخلوط کنید. ما کلم بر روی برگ ها را جدا می کنیم. و سپس آنها را به مدت یک دقیقه در آب جوش قرار می دهیم. پس از آن، مهر و موم را در پایه برگ بریزید و پر کردن را گسترش دهید. پاکت را از هم جدا کنید و مخازن را روی سینی پخت بگذارید. گوجه فرنگی را به مکعب بریزید و سیر را از طریق مطبوعات منتقل کنید.
سبزیجات را در یک تابه قرار داده و حدود 5 دقیقه آن را بجوشانید. سپس خامه ترش اضافه کنید، مخلوط کنید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. Golubtsy سس حاصل را ریخت و به اجاق فرستاده شد. پخت برای 40 دقیقه در دمای 180 درجه.
رول کبابی پر از تنفس
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 400 گرم؛
- هویج - 200 گرم؛
- پیاز - 100 گرم؛
- کلم - 150 گرم؛
- هرکول - 100 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سبزی؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 100 میلی لیتر
آمادگی
فیله مرغ شسته شده و خشک شده از طریق چرخ گوشت عبور می کند. ما همین کار را با پیاز، هویج و کلم انجام می دهیم. همه این مخلوط را با دقت مخلوط کنید، تخم مرغ، بلغور جو دوسر، نمک، فلفل و سبزیهای خرد شده اضافه کنید. باز هم همه چیز مخلوط است ما از کیک تخت دریافت شده به عنوان یک کتلت شکل گرفته و آنها را در یک تابه با روغن پیش گرم به سرخ کردن سرخ می کنیم. به طور جداگانه رنده های گوجه فرنگی، خامه ترش و آب و آب رول کلم رنده شده با این سس مخلوط کنید. بستنی را روی یخچال بگذارید و کلم مرغ را به مدت 25 دقیقه بشویید.
دستور غذاها برای رول کلم پر شده
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - 1 قطعه؛
- فیله مرغ - 600 گرم؛
- کرم - 150 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- برنج - 1/3 فنجان؛
- پیاز - 100 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- خامه ترش - 200 گرم؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
برنج تقریبا آماده شده است. کلم را از پکن بیرون بیاورید، آن را بر روی برگ قرار دهید و آن را در کنار پایه قرار دهید، آن را به مدت 2 دقیقه به آب جوش آورید. فلفل را با مخلوط کن بریزید، کرم (50 میلی لیتر) را بشویید، درون تخم مرغ بریزید، برنج، نمک، ادویه جات اضافه کنید. در لبه برگهای کلم تهیه شده، یک چاشنی کوچک قرار دهید و پاکت را بردارید.
ما رول کلم را در قالب قرار داده ایم. حالا ما آماده سازی پانسمان: هویج و پیاز را بریزید، سپس آنها را در یک ظرف پخت به حالت نرم بخورید. خامه ترش با رب گوجه فرنگی و کرم مخلوط می شود، ما هویج را با پیاز و مخلوط می کنیم، نمک را به طعم اضافه می کنیم. پور مخلوط کلم پر شده. این باید برگ کلم را کاملا پوشش دهد، اگر کافی نیست، شما می توانید آب اضافه کنید. این فرم با فویل پوشیده شده و به فر قرار می گیرد. در دمای 200 درجه، نیمی از یک ساعت بخورید. بعد از آن، فویل را حذف می کنیم و رول های کلم را برای 10 تا 15 دقیقه دیگر قهوه ای می کنیم.
رول کلم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1،5 کیلوگرم؛
- گوشت گاو مرغ - 600 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- برنج پخته شده - 250 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 700 میلی لیتر؛
- گلودرد 25 گرم؛
- جعفری - 25 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- قند - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
در یک کاسه ای با آب جوش، کلم شسته شده را کاهش می دهیم. برای حدود 7-10 دقیقه جوشانید، تا زمانی که برگها به راحتی جدا شوند. در عین حال، ما در چاشنی ها مشغول به کار هستیم: سه هویج در یک تکه بزرگ و پیاز را بریدگی.
در لبه ورق، پر کردن را پر کنید و یک کریستال را تشکیل دهید. کلم باقیمانده shinkuyu یخ های نازک و قرار دادن در پایین pan، جایی که ما رول کلم را قرار داده است. از بالا رول کباب نان. ما آماده پر کردن: مخلوط آب گوجه فرنگی (ترجیحا خانه ساخته شده)، مخلوط با آب، اضافه کردن قند و نمک به طعم و مزه. کلم را پر کنید و حدود یک ساعت در یک آتش سوزی بجوشانید. شما می توانید با آبیاری آنها با سس مایونز یا ترش خمیر را به روی میز ببرید.