راه دیگری برای ساخت سالاد معروف خرچنگ، افزودن حلقه ماهی مرکب به آن است. در نتیجه، چنین سالاد برای هر دو برای یک میز جشن و برای غذا های روزانه مناسب خواهد بود.
سالاد ماهی مرکب با چوب خرچنگ، خیار تازه و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 250 گرم؛
- ماهی مرکب - 2-3 لاشه؛
- خیار تازه (بزرگ) - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 3-4 قطعه؛
- ذرت کنسرو شده - 1 گلدان؛
- سس مایونز
- نمک، فلفل.
آمادگی
لاشه های ماهی مرکب با آب جوش ریخته و به مدت یک دقیقه ایستاده اند. سپس فیلم را از لاشه حذف می کنیم و صفحه پلاستیکی و داخلی را حذف می کنیم، اگر قبلا توسط سازنده انجام نشده بود. تخم مرغ به سختی پخته شده و ریز خرد می شود. خیار و چوب خرچنگ به مکعب های کوچک بریده شده و لاشه های ماهی مرکب خنک کننده نیمه های چوبی هستند . تمام مواد تشکیل دهنده، از جمله ذرت، در یک کاسه سالاد، فصل را با سس مایونز، نمک و فلفل مخلوط کنید. ما سالاد با ماهی مرکب ، ذرت و چوب خرچنگ را در یخچال خنک می کنیم، سپس آن را به میز می رسانیم.
دستور العمل برای سالاد از ماهی مرکب و چوب خرچنگ
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 500 گرم؛
- ماهی مرکب کنسرو شده - 2 قوطی؛
- گوشت کریل - 2 قوطی؛
- تخم مرغ - 4-5 قطعه؛
- سس مایونز
- خاویار قرمز برای دکوراسیون؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی؛
- ترتلکتازی
آمادگی
چوب خرچنگ را به یک لایه تکیه کنید، تمام لایه های بسته یک شمع را مرتب کرده و به نوار ها بریزید. در صورت لزوم، ماهی مرکب را با حلقه های نازک برش می دهیم. ما کریل را با گوشت می کنیم. تخم مرغ به سختی پخته و خرد می شوند. تمام مواد آماده شده سالاد را با سس مایونز و گیاهان خرد شده مخلوط کنید. میان وعده ها را برای حداقل 1.5 ساعت خنک می کنیم، بعد از آن ما سالاد خرچنگ و ماهی مرکب را در تارتلت ها گسترش می دهیم و با خاویار قرمز تزئین می کنیم.
سالاد با ماهی مرکب، میگو ها، چوب خرچنگ و تخم مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- میگو پوست کنده - 300 گرم؛
- چوب خرچنگ - 250 گرم؛
- ماهی مرکب - 2-3 لاشه؛
- تخم مرغ - 5-6 قطعه؛
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 3-4 قطعه؛
- سس مایونز
- سبزی؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
لاشه های کالبد ها در آب شور 1 دقیقه ای تمیز می شوند. ما سرخپوشیده آب پز را به نیمکره های نازک تقسیم می کنیم. همچنین به سرعت گوشت گوزن و میگو (یک صد نفر از میگو سمت چپ برای دکوراسیون). تخم مرغ سخت و پخته شده است. غذای دریایی را با تخم مرغ پخته کن. ما سالاد را با سس مایونز می پوشانیم و آن را در یخچال قرار می دهیم.
در عین حال، سبزیجات را تمیز کنید و گوجه فرنگی را به دایره های نازک بریزید. سالاد یخ زدگی با صدف، چوب خرچنگ و ماهی مرکب در یک کاسه سالادی قرار داده شده، تزئین شده با گوجه فرنگی، گیاهان و میگو ها، سپس به میز می رسد.