ریشه اردک، دستور العمل های پخت و پز که در روش درمان گرما و ترکیب مواد مختلف متفاوت است، با رویکرد مناسب همیشه فوق العاده خوشمزه و اشتها آور است. بدون هیچ مشکلی، شما می توانید رستوران ناهار خوری خوب دریافت کنید.
چگونه طبخ اردک اردک؟
برای تهیه دستور غذاهای اردک اردک برای غذاهای لذیذ خوشمزه از این محصول و توصیه هایی برای بهبود طعم و مزه جوجه های گوشتی کمک بگیرید.
- گوشت اردک کاملا چرب است، که همیشه مطلوب نیست. برای کاهش محتوای کالری، می توانید چربی های قابل مشاهده چربی را قطع کرده و پوست پرنده را هنگام پخت در فر بخورید تا لایه های چربی داخل را گرم کنید.
- ریشه اردک های پخته ایده آل با سبزیجات و میوه های تازه ترکیب شده است که با آب گوشت و چربی اشباع می شوند، ظرافت را به دست می آورند و تبدیل به یک غذای عالی همراه با گوشت مرغ می شوند.
چگونه طبخ اردک اردک را در فر بگذاریم؟
طعم غذا را بهبود می بخشد تا زرده تخم مرغ صحیح برای اردک پا قبل از پخت. مخلوط تند می تواند بر اساس خردل، سس مایونز یا، به عنوان در این مورد، بر اساس سس سویا تهیه شود. به جای گیاهان پروانکل، شما می توانید تنقلات خشک شده، ریحان یا پونه را استفاده کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 2 عدد.
- سس سویا و روغن - هر 40 میلی لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- سیب زمینی - 4 عدد.
- بادمجان یا کدو سبز - 1 قطعه؛
- هویج و پیاز - 0.5 عدد.
- نمک، فلفل، گیاه پرونکال.
آمادگی
- تمام پا با فلفل، گیاهان، سیر، مخلوط کره و سس سویا مالش می شود، به مدت 2 ساعت باقی می ماند.
- تمیز کردن، برش سبزیجات، طعم دار با گیاهان، روغن، نمک.
- در شکل، پرنده را بگذارید و ظرف 30 دقیقه به مدت 20 دقیقه در دمای 20 درجه حرارت بخورید.
- سبزیجات را به ظرفی که در کنار گوشت است اضافه کنید، ظرف 30 دقیقه دیگر را به دستگاه بازگردانید، حرارت را تا 180 درجه کاهش دهید.
ران اردک در آستین در فر
کمک به گرفتن ریش اردک ریز و نرم تر دستور العمل ساده برای پخت و پز گوشت مرغ در آستین. به عنوان یک محله به جزء پایه، شما می توانید هر سبزی، میوه و یا مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده ارائه شده در این بخش را انتخاب کنید. سیب باید انواع مختلفی را انتخاب کنید که حاوی حداقل شیرینی باشند.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 3 عدد.
- خردل - 20 گرم؛
- خامه ترش - 50 گرم؛
- سیر - 4 دندان؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- سیب - 3 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، چاشنی برای مرغ.
آمادگی
- تمام پا با مخلوطی از سیر و خردل و خامه ترشح می شود، برای یک ساعت باقی بماند.
- سبزیجات و سیب چاشنی را بر روی آستین بگذارید و پرنده در بالای آن.
- یک آستین را بپوشانید و ران اردک را در ظرف 20 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت پخت.
ران اردک در فویل در فر
رنده های اردک که در فویل پخته شده اند، کمتر آبدار و خوشمزه نیستند. یک ماریناد چند جزء به شما اجازه می دهد تا یادداشت های آبدار فوق العاده ای از غذا دریافت کنید که به حداکثر رسانده می شود، اگر بعد از اینکه سیگنال مربوط به تکمیل پخت غذا را نشان می دهد، فویل را به مدت 10 تا 15 دقیقه در زیر کوره قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 3 عدد.
- شراب - 50 میلی لیتر؛
- سیر - 4 دندان؛
- آویشن و میرورام - 1 قاشق چای خوری هر کدام؛
- عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - 1 قطعه؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- مخلوط سیر، پیاز، عسل، شراب با نمک، فلفل و گیاهان.
- مخلوط را با کل پای مخلوط کنید، آن را روی ورقه های فویل روغن و مهر و موم قرار دهید.
- پخت گوشت را در 200 درجه 80 دقیقه، فویل را خاموش کنید و 15 دقیقه دیگر بشویید.
اردک ران در فر با سیب
ریشه اردک خوشمزه ترین و خوشمزه است، دستورالعمل های آن ترکیبی از گوشت مرغ و سیب را پیش بینی می کند. این دستور غذا استثنا نیست و به شما اجازه می دهد تا از طعم خوابیده خوشمزه طعم غذا لذت ببرید. از ادویه ها، رزماری در اینجا استفاده می شود و خدمت با سس کبریت همراه است.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 4 عدد.
- سیب له - 4 عدد.
- رزماری - 3 خرج کردن
- آویشن - 2 خرج کردن؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- ریشه اردک های شور، فلفل، طعم دار با مخلوط رزماری و آویشن.
- پرنده را برای 6 ساعت ترک کنید، سپس آن را به یک قالب تبدیل کنید.
- سیب ها بر روی برش ها برش داده می شوند، در دو طرف و بالای آنها انباشته می شوند.
- پخت اردک را با سیب های زیر فویل در 250 درجه 1 ساعت پخت.
- 30 دقیقه بدون فویل ادامه دهید.
ران اردک با پرتقال در فر
طعم غنی غلیظ این ظرف با انجام دستور العمل برای اردک اردک در یک فر با پرتقال به دست می آید. ترکیب پشتیبانی را می توان با افزودن اجزای جدید یا جایگزینی آنها با پیشنهادات تنظیم کرد. بهتر است از قالب با درب استفاده شود یا آن را برای زمان پخت با فویل بپوشانید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 4 عدد.
- نارنجی - 3 قطعه؛
- هویج و پیاز - 3 عدد.
- شراب سفید - 100 میلی لیتر؛
- آویشن و میجورام - به مزه؛
- انواع توت فرنگی - 6 قطعه؛
- نمک، فلفل، روغن.
آمادگی
- کل پا را با نمک، فلفل و گیاهان بشویید، روغن را سرخ کنید و آن را به یک قالب تبدیل کنید.
- شکسته 1.5 تکه های نارنجی، به گوشت با هویج و پیاز قرار داده شود.
- از آبپزهای باقی مانده آب فشرده، با شراب مخلوط شده، به قالب با توت فرنگی ریخته می شود.
- ظرف را در 180 درجه و 1.5 ساعت درپوش بپاشید و 15 دقیقه دیگر بدون آن.
اردک ران در فر با سیب زمینی - دستور غذا
یک گزینه عالی برای شام و شام دلپذیر و مغذی - پای اردک پخته شده با سیب زمینی در فر. به طور کامل پالت طعم اضافه شده به نیمه سیب زمینی گیلاس، هویج، پیاز و یا فلفل را تکمیل کنید. برای سبزیجات با گوشت، می توانید دو شاخه ای از آویشن را برای طعم و عطر و طعم قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 2 عدد.
- سیب زمینی - 6 عدد.
- سیر - 4 دندان؛
- لورل - 1-2 قطعه؛
- نمک، فلفل، روغن، ادویه جات ترشی جات برای مرغ.
آمادگی
- کل پای را با نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات و سیر را به مدت 6 ساعت بریزید.
- در شکل قرار دادن سیب زمینی، در بالای اردک، ظرف را با فویل بجوشانید.
- پخت برای 1.5 ساعت در 220 درجه، قهوه ای برای 10 دقیقه دیگر بدون فویل.
ران اردک در سس عسل و خردل
طعم خوش طعم اردک پخته شده با عسل و خردل است. یادداشت های نجومی اضافی روزماری را اضافه می کند که به مخلوط ماریناد اضافه می شود، به جای آن مجاز به استفاده از آویشن یا مخلوطی از گیاهان معطر می باشد. شما می توانید یک پرنده را در یک آستین یا فقط در قالب پر از فویل پخت.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 1،5 کیلوگرم؛
- عسل - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- رزماری - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
- تمام مواد تشکیل دهنده برای ماریناد را مخلوط کنید، به گوشت چرخ کرده اضافه کنید، به مدت 6 ساعت ترک کنید.
- گوشت را در یک آستین یا در قالب زیر فویل قرار دهید.
- پخت گوشت را در 200 درجه 1.5 ساعت انجام دهید.
- لبه های آستین یا فویل را عوض کنید و 20 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید.
چگونه طبخ اردک اردک را در ظرف پخت؟
اردک سرخ شده در یک ماهی تابه نیز کاملا شبیه طعم است. علاوه بر این، به قارچ مخزن افزوده خواهد شد، و شراب پالت را تغییر خواهد داد و آن را بیشتر تصفیه شده و اصلی می کند. شاخه های آووکادو تازه می توانند با گیاهان خشک شده و سایر مواد افزودنی جایگزین شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 2 عدد.
- گل صد تومانی - 7 قطعه؛
- قارچ - 300 گرم؛
- روغن - 50 گرم؛
- شراب قرمز - 250 میلی لیتر؛
- سوپ 200 میلی لیتر؛
- نمک، مخلوط فلفل، ادویه جات - به مزه؛
- شاخه های آویشن - 2 عدد.
آمادگی
- تمام پا با مخلوط نمک و فلفل، در هر دو طرف روغن سرخ شده تا سرخ شدن، مالش می شود.
- اردک بر روی یک بشقاب را بردارید و قارچ ها و شیرینی ها را در چربی بپاشید تا نرم شود.
- پرنده را به مخزن بازگردانید، شراب را بپاشید و بعد از 5 دقیقه بوجود آمده.
- ران اردک ریش را در یک تابه ، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و آویشن، خورش را برای 1.5-2 ساعت.
سوپ ران اردک
آماده سازی ران اردک با توجه به دستور العمل زیر به شما امکان می دهد که از طعم عالی یک اردک گرم که در گوشت سوخته تهیه شده است لذت ببرید. در هر ترکیب، سوپ خوشمزه است و اگر از تکنولوژی آسیا استفاده می کنید، حتی می توانید غرفه های ظریف و خواران فریبنده را متعجب کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 4 عدد.
- چیلی - 2 عدد.
- قارچ Shiitake - 4 عدد.
- آب - 2 لیتر؛
- رشته فرنگی تخم مرغ - 150 گرم؛
- سس سویا - 100 میلی لیتر؛
- 1 دارچین چوب؛
- زنجبیل - 30-40 گرم؛
- سرکه برنج - 70 میلی لیتر؛
- سس صدف - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ساقه های پیاز سبز - 2 عدد.
آمادگی
- گوشت را از پاها برش دهید و استخوان ها را به تابه بچسبانید و یک چیلی، زنجبیل، قارچ، دارچین را اضافه کنید.
- تمام آب را پر کنید، 1.5 ساعت بخورید.
- فیلتر فلفل، گوشت را در آن با سس سویا و صدف بگذارید و آماده کنید تا آماده شود.
- چیلی دوم بریده شده است، سرکه را به مدت 1.5 ساعت بریزید.
- رشته فرنگی را بشویید، شستشو داده شده، بر روی بشقاب ها قرار داده و گوشت را با برنج ریخته.
- پودر سرکه را با چیلی، پیاز سبز اضافه کنید.
ران اردک با کلم عسل
گوشت گاو اردک، دستور العمل های زیر را نشان می دهد، با تمشک طعم دار با کلم بروکلی تهیه می شود، پس از آن آنها طعم نرم، ظریف و شکوفه باور نکردنی را به دست می آورند. مناسب برای آماده سازی غذا نه تنها در سرباره بر روی اجاق گاز، بلکه در فر در 150 درجه به مدت 4 ساعت، در multivark در "خنک کردن" 6 ساعت است.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 2 عدد.
- smalets - 300 گرم؛
- آب - 200 میلی لیتر؛
- توت فرنگی و نخود فلفل - 5 عدد.
- فلفل سیاه، فلفل قرمز، دانه های روغنی - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- شکر - 3 قاشق چایخوری.
- پیاز - 1 قطعه؛
- لورل - 2 قطعه؛
- کلم قند - 800 گرم؛
- آبجو 120 میلی لیتر؛
- نمک
آمادگی
- کل پا را با مخلوطی از نمک، فلفل و یک قاشق غذاخوری شکر بنوشید.
- توله سگ ها را در تشک قرار دهید، پاها را بگذارید، آب جوش را بگذارید.
- لور لور، نخود فرنگی، یخبندان، پاپریکا، حرارت را کاهش داده و طبخ را به مدت 4 ساعت طبخ می کنند.
- گوشت را از چربی استخراج کنید، بخشی از آن را به قوطی بریزید و کلم بر روی آن را سرخ کنید، با شکر آشپر کنید.
- اضافه کردن آبجو، رازیانه، کبابی خامه 40 دقیقه.
اردک اردک در پکن - دستور غذا
ریش اردک رد تند در پکن بهترین افزودنی به منوی جشن یا کیفیت غذا روزانه است. گوشت مرغ با پنکیک، پیاز سبز و سبزیجات تازه خرد شده همراه است. سیر قبل از اضافه کردن به فرم، نمی تواند تمیز شود، بلکه به راحتی هواپیما چاقو را خرد می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 3 عدد.
- سس سویا - 60 میلی لیتر؛
- سیر - 3 دندان؛
- ریشه زنجبیل - 50 گرم؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
- کل پا با نمک مالش می شود، در یک کاسه قرار داده می شود، در یک فیلم پیچیده شده و برای یك روز یخچال قرار داده می شود.
- اردک با آب جوش، به شکل 30 دقیقه در 220 درجه پخت.
- زنجبیل، سس سویا، عسل و فلفل را مخلوط کنید، به پرنده بریزید، 30 دقیقه دیگر به فر می روید.
- 15 دقیقه قبل از پایان روند، سیر را اضافه کنید.
ران اردک چند منظوره
باور نکردنی ران اردک گوشت خوک طعم دار در یک چند منظوره. همراه با ترکیب پیشنهاد شده، می توانید سیب زمینی خرد شده، فلفل بلغاری و گرم، بادمجان، کدو سبز، گوجه فرنگی، سبزیجات دیگر را به گوشت اضافه کنید و در صورت لزوم با افزایش مقدار آب جوش یا آب اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- ران اردک - 5 عدد.
- پیاز و هویج - 1 عدد.
- سیر - 5 دندان؛
- روغن - 50 گرم؛
- آب یا برنج - 250 میلی لیتر؛
- فلفل، نمک، ریحان، آویشن، پاپی قرمز.
آمادگی
- تمام پا را به طور متناوب در روغن پختن سرخ کرده، به یک کاسه ریخته، هویج، پیاز، سیر اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
- آب جوش یا بروش را بچرخانید، دستگاه را به "خنک کردن" تغییر دهید، تایمر را برای 2 ساعت تنظیم کنید.