سوپ های سرد کاملا بدن را اشباع کرده و تشنگی شما را در گرمای تابستان خنک می کند. ما به شما یک دستور غذا برای گوشت سرد در kefir ارائه می دهیم، که تمام اعضای خانواده شما قدردانی خواهند کرد.
دستور غذای سرخ شده در کبد
مواد تشکیل دهنده:
- کفیر - 1 لیتر؛
- آب 980 میلی لیتر؛
- کم چرب ترش - 40 میلی لیتر؛
- فیله مرغ - 2 قطعه؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- سبزیجات تازه - 1 دسته؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- چغندر متوسط - 2 عدد.
- سیب زمینی - 165 گرم؛
- ادویه جات؛
- سس مایونز - برای سوخت گیری؛
- اسید سیتریک
آمادگی
قبل از آماده شدن سرما، اجازه دهید که کفیر با آب سرد رقیق شود و چغندر را بشویید و آماده کنید تا آماده شود. سپس سبزیجات را تمیز میکنیم، بر روی قاشق مرطوب بگذاریم و به کفیر بریزیم. ظرف ها را در یخچال قرار دهید و بگذارید تا حدود یک ساعت.
در عین حال، ما تمام مواد دیگر را آماده می کنیم: ما سینه مرغ را پردازش می کنیم، آن را شستشو داده و آن را در آب شور می جوشانیم. سیب زمینی و تخم مرغ به طور جداگانه پخته می شوند. خیارها را به مکعب های کوچک بریزید، خربزه، پیاز و دلی را بشویید، شكسته و به قطعات تقسیم شده. گوشت آب پز را در برش های کوچک بریزید و به یک کاسه بگذارید. ما تخم مرغ های پخته شده و رنده شده، سیب زمینی، خرد شده در مکعب ها و تمام سبزیجات تازه اضافه می کنیم. ما توده حاصل را با خامه ترش، سس مایونز، پرت لیموناد، ادویه جات ترشی جات را به طعم و با دقت همه چیز مانند سالاد را پر کنید. پس از آن، ما آن را به یک kefir سرد خرد شده با سرخ کرده و به سرما به میز میرسیم.
سرد در بلاروس در kefir
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات تازه - 405 گرم؛
- تخم مرغ - 245 گرم؛
- خیار تازه - 185 گرم؛
- پر از پیاز سبز - به طعم و مزه؛
- کبد - 980 میلی لیتر؛
- آب 980 میلی لیتر؛
- تازه دیل - 1 دسته؛
- ادویه جات؛
- خامه ترش است کم چرب - به مزه.
آمادگی
خربزه شسته شده، به قطعات بریده شده و به یک کاسه ای با آب شور شور می ریخته می شود. ما سبزی را دقیقا 1 دقیقه طبخ می کنیم و ظروف را از ورق جدا می کنیم. بادام را خرد کرده و آن را در یخچال 1 ساعت بگذارید. تخم مرغ به طور جداگانه در آبگیرها جوش می زنند و سپس با یک چاقو سرد، تمیز و ریز را برش می دهند. پیاز سبز و گوجه فرنگی هم همینطور. خیار را به مکعب بریزید و تمام مواد تهیه شده را در یک کاسه پودری با سوزن سرد سرد کنید. در نهایت ما کبد را به آن اضافه می کنیم، ما ادویه جات ترشی جات و ترش را می دهیم. همه چیز را به هم بزنید و از سرکه از کفیر تا میز به سرما خدمت کنید.
دستور غذای گوشت سرد در ماست با خیار
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گوشت گوسفند - 155 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- خیار تازه - 215 گرم؛
- تازه گندم - به مزه؛
- پیاز سبز؛
- برنج - 45 گرم؛
- خردل - 25 میلی لیتر؛
- کبد - 655 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
برنج شسته شده، آب ریخته و تا پخته شده و سپس آن را سرد می شود. تخم مرغ سخت پخته شده، تمیز و برش داده شده به مکعب. گوشت چرخ شده و خیار تازه خرد شده. سبزیجات تازه شسته شده و با یک چاقو بریده می شوند. کرف با خردل ترکیب می شود، به طعم podsalivaem می دهد و مخلوط حاصل از تمام مواد آماده شده را ارسال می کند. ما به خوبی مخلوط می کنیم، سرد را بر روی صفحات قرار می دهیم و روی میز می آوریم.
بستنی لیتوانی در کبد
مواد تشکیل دهنده:
- چغندر - 605 گرم؛
- کرفس - 905 میلی لیتر؛
- کم چرب ترش - 15 میلی لیتر؛
- خیار تازه - 1 عدد.
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - به طعم و مزه؛
- سبزیجات تازه
آمادگی
چغندر قند و جگر را بر روی بزرگترین چربی قرار دهید. خیار شسته و ریز خرد شده. تخم مرغ سخت پخته، سرد و سپس به مکعب تقسیم شده است. سبزیهای تازه شسته شده و با یک چاقو خرد میشوند. در یک کاسه بزرگ با ماست ترکیب شده با خامه ترش کنید، چغندر، خیار، تخم مرغ و سبزی را اضافه کنید. سپس سوپ را با ادویه جات ترشی بپزید، سحریم را به طعم و ترکیب کنید. اگر سرد در کفیر ضخیم شود، آن را با یک آب پز شده کمی رقیق کنید و دوباره صاف کنید. حالا ظرف را در یخچال بریزید و حدود ساعت بعد سوپ آماده است برای استفاده.