ما در حال حاضر زمان زیادی را برای در نظر گرفتن تعداد زیادی از دستور العمل های پیتزا، و این علاوه بر این به لیست در کتاب آشپزی شما خواهد بود. پیتزا خوشمزه با قارچ و سوسیس نمیتواند بدون بزرگسال یا فرزند بی تفاوت بماند.
پیتزا با قارچ، سبزیجات و سوسیس
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- مخمر خشک - 1 بسته؛
- قند - 1 قاشق چای خوری؛
- آب گرم - 1/1/4؛
- آرد - 3 1/3؛
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
برای پر کردن:
- سوسیس - 300 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- کنسرو ذرت - 3-4 است. قاشق
- قارچ - 120 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- ریحان خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن زیتون؛
- پنیر مازارلا - به مزه.
آمادگی
مخمر خشک در آب گرم با شکر بکار می رود و برای مدت 7 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که سطح آب فوم ایجاد نمی کند، رقیق می شود. ما آرد را با یک اسلاید روی میز می رسانیم، در مرکز تپه ما یک "خوب" را می ریختیم، که به آن نمک می دادیم، روغن و آب را با مخمر می ریختیم. خمیر را به آرامی از لبه های "خوب" برداشتید. به محض اینکه خمیر می شود صاف و الاستیک، و همچنین متوقف می شود به دست شما چسبیده، ما آن را به یک کاسه روغن بریزید و ترک برای رفتن 40-45 دقیقه گرم است.
در حالی که خمیر مناسب است، بیایید سس را بخوریم. در یک ظرف پخت روی روغن زیتون قرار دهید و سیر را روی آن بگذارید. ما گوجه فرنگی را به ظرف پلاستیکی در آب خود اضافه می کنیم، نمک را به فلفل اضافه می کنیم و ریحان خشک را نیز اضافه می کنیم. خورش را بخورید تا همگنی کامل شود. قارچ را در روغن زیتون سرخ کنید تا رطوبت تبخیر شود.
دوغ برای پیتزا رول کردن و قرار دادن بر روی ورق پخت. روغن سس پایه را روغن بزنید و روی چاشنی خود را در قالب قارچ، فلفل، ذرت و سوسیس پخش کنید. در بالای، اگر مورد نظر، شما می توانید حلقه های گوجه فرنگی تازه را بگذارید. پیتزا را با پنیر رنده شده بپزید. پیتزا با قارچ، سوسیس، گوجه فرنگی و پنیر بعد از 12-15 دقیقه پخت در 210 درجه آماده می شود.
دستور غذای پیتزا سریع با سوسیس و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- پایه ساخته شده برای پیتزا - 1 قطعه؛
- سوسیس - 250 گرم؛
- قارچ - 120 گرم؛
- سس پاستو - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر موزارهلا - 1 مهره؛
- پنیر پارمسان - 1/2 قاشق غذاخوری.
- پنیر گاودا - 1 مورد؛
- پیاز سبز، آرژول - 1 دسته.
سوسیس و قارچ ها به برش های نازک بریده می شوند. گواو و پارمسان در یک حصیر کوچک مالش می دهند و پنیر موتزارلا به حلقه ها بریده می شود. روغن پایه تهیه شده را با سس پاستو روغنی کنید و بر روی آن سوسیس و تمام پنیرها قرار دهید. در بالای پنیر قطعات قارچ خام را قرار داده و پیتزا را در دمای 200 درجه قبل از پخته شدن تا پختن پنیر قرار دهید. پیتزا آماده با سبزیجات تازه - پیاز سبز خرد شده و آرژوللا پاشیده شده است.
دستور العمل برای پیتزا با قارچ و سوسیس در یک ظرف پخت
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر برای پیتزا؛
- سوسیس خانگی - 500 گرم؛
- روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- قارچ - 120 گرم؛
- زیتون - 1 انگشت کوچک؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر با سیم - 250 گرم؛
- ترمو پارمسان - 1/2 سانتیمتر؛
- سس گوجه فرنگی برای پیتزا - 1/1 قاشق غذاخوری.
آمادگی
خمیر را برای پیتزا و سس آماده کنید.
خمیر برای پیتزا رول کردن و قرار دادن در یک اسفنج ریز شده. ما ظرف سوپ را بر روی یک آتش سوزی قرار داده و با یک درب آن را پوشانده ایم. پخت کیک خود را برای 10 دقیقه، سپس آن را با سس روغن و گسترش بیش از بالای سوسیس، قارچ و سبزیجات. پیتزا را با پنیر رنده شده بپزید و دوباره آن را به اجاق گاز بیاورید، روی یک ظرف پلاستیکی را با یک پوشش قرار دهید. ما پیتزا را طبخ می کنیم تا پنیر کاملا ذوب شود.