گوجه فرنگی کنسرو شده در آب خود یک نوع بسیار محبوب از شمشیر است، زیرا گوجه فرنگی یک محصول خوشمزه، مفید و به طور کلی در دسترس است، و آب گوجه فرنگی یکی از بهترین مواد نگهدارنده است. میوه ها در چنین بلات ها باقی میمانند و حداکثر مواد مفید را حفظ می کنند، در حالی که آب گوجه فرنگی به خودی خود مفید است. در ایالات در فضای بعد از شوروی، گوجه فرنگی که در آب خود ذخیره می شود، به روش صنعتی تولید می شود.
خودداری از گوجه فرنگی در آب خانگی خود نیز بسیار مقرون به صرفه و آسان است. با روشی مناسب، حتی باید خوشمزه تر باشد، و البته این نوع از گوجه فرنگی ها در آب خود بسیار ارزان تر است. برای کنسرو کردن بهتر است انتخاب کنید که نه خیلی بزرگ، متراکم، رسیده و نه میوه آبدار.
برخی از کنسرو گوجه فرنگی در آب خود را با شکر، سرکه، نمک و ادویه جات (گل میخک، نخود فرنگی فلفل و برگ خوری). اگر دوست دارید چاشنی، آن را به سلیقه خود قرار دهید. اما سرکه و شکر را نمی توان مورد استفاده قرار داد (این مواد مفید نیستند)، علاوه بر این، آب گوجه فرنگی به نگهدارنده های اضافی نیاز ندارد. بدون نمک ما نمی توانیم آن را انجام دهیم - برای یک لیتر آب گوجه فرنگی با خمیر، اضافه کردن 1 قاشق چای خوری نمک بدون یک اسلاید.
گوجه فرنگی در آب خود - دستور غذا
گوجه فرنگی هایی که به اندازه کافی ناپدید شده اند، شسته و خشک می شوند. هر میوه با یک خلال دندان در مکان های 3-4 در اطراف ساقه میوه سوراخ شده است. سعی کنید از میوه های تقریبا همان اندازه و یک درجه را انتخاب کنید. تندرستی ما گوجه فرنگی و ادویه جات ترشی جات را در قوطی های خشک لیتر استریل قرار داده ایم. بد نیست و 3-5 گل میخک از سیر برای اضافه کردن. پوشش با پوشش
آب گوجه فرنگی را از گوجه فرنگی نرم تر تهیه می کنیم (می توان آنها را در وضعیت کمی بدتر) قرار داد. اگر زمان و تجهیزات کافی برای شما وجود نداشته باشد (مثل گوشت چرخ گوشت)، می توانید رب گوجه فرنگی را با آب جوش رقیق کنید. آب را داخل یک ظرف بخورید و آن را روی آتش بگذارید، آن را نمک و آن را به جوش آورده اید. آن را به مدت 5 دقیقه جوش داده و آن را جوش بگذارید. میوه را در قالب ها پر کنید، 5 دقیقه صبر کنید و آب را به یک ظرف بخورید. در این مرحله، می توانیم درب ها را ضدعفونی کنیم. یکبار دیگر ریختن به جوش آوردیم، ما برای 2 دقیقه کباب می کنیم و سپس میوه ها را درون کوزه ها می ریختیم، آنها را با چسبان می بندیم.
ما شیشه ها را می چرخانیم و با پتو پوشانیدیم. شما نمیتوانید 2 بار جوش بخورید و گوجهفرنگی ها را در کوزه ها با گیره های استریل کنید (شیشه ها را در حوضه قرار دهید).
چنین آماده سازی خانه به خوبی برای تمام زمستان و در دمای اتاق حفظ می شود، اما بهتر است آنها را در یک انبار سرد خشک یا در بالکن شیشه ای (در شرایط شهری) ذخیره کنید. ساخته شده در تابستان یا پاییز خانگی مواد غذایی کنسرو شده از گوجه فرنگی خوشامدگویی شما را در فصل سرد و منحصر به فرد خود را منو را لطفا.
گوجه فرنگی در آب خود دارای محتوای کم کالری است، آنقدر کوچک است که حتا مراقبت از یک رقم می تواند چنین محصولی را بدون ترس از هر مقدار معقول بخورد.