در فصل صفات، شما باید توجه داشته باشید که به آلو. از آن شما می توانید بسیاری از غذاهای فوق العاده برای زمستان را. امروز ما در مورد چگونگی ساخت مربا از آلو بدون چاله ها نگاه خواهیم کرد.
مرغ از سرخ شده تازه برای زمستان - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب 375 میلی لیتر؛
- آلو - 950-1000 گرم؛
- قند - 1250-1300 گرم.
آمادگی
آلوها مرتب شده و درجه بلوغ آنها را بررسی می کنند. بیش از حد نرم را جایگزین برای آنهایی متراکم. در این قطعه نمک میوه قابل مشاهده است، بنابراین خیلی بالغ کار نخواهد کرد. بعد از این مرتب سازی، ساقه ها را برداشته و آلو را در یک حلال قرار دهید. آنها را بشویید، منتظر بمانید تا مایع تخلیه شود. میوه را در یک کاسه قرار داده و به نصف بریزیم و سنگ ها را بیرون ببریم.
شکر و آب در یک ظرف پز قرار می گیرند و برای جوشیدن صبر می کنند. سپس، این محلول شیرین از طریق 3-4 لایه گاز و فیلتر دوباره جوش داده شده است. ما نصف آلو را اضافه می کنیم، آتش را خاموش می کنیم و ظرف 4 ساعت ما را فراموش می کنیم. هنگامی که این زمان منقضی می شود، ظروف را با آلو در آتش قرار داده و به مدت 10 دقیقه جوش می زنند. سپس 3 ساعت ایستاده و همه چیز را دوباره تکرار کنید - 10 دقیقه جوش و 3 ساعت در دمای اتاق. بعد از آن 5 دقيقه طبخ بگذاريد و آبجو را در قالبهاي استريليزه بگذاريد. ما نگاه می کنیم که در هر دو طرف به طور صحیح از هر دو طرف آلو و شربت شکر دریافت می شود. درب ها را ببندید و خنک شوید
جم از آلو با سیب - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- آب 100 میلی لیتر؛
- پودر دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- آلو - 750 گرم؛
- سیب - 200 گرم؛
- شکر - 600 گرم.
آمادگی
آلو شسته می شود، از آن استخوان ها، شاخه ها، برگ ها و برش ها به داخل مکعب ها برداشته می شود. سیب ها از پوست، هسته و همان برش برداشته می شود. میوه را در یک کاسه قرار دهید، آب ریخته و با دارچین و شکر مخلوط کنید. ما برای 3 ساعت صبر کن تا آب در مخلوط ظاهر شود. سپس سه بار دیگر را تکرار کنید: میوه را به جوش می آورید، آتش را پس از 5 دقیقه خاموش کنید و آن را برای 6-7 ساعت در دمای اتاق قرار دهید. بعد از بار سوم، مربا را در ظروف استریلیزه توزیع می کنیم و آنها را مسدود می کنیم.
چگونه می توان با شربت آلو و لیمو مربا را طبخ کرد؟
مواد تشکیل دهنده:
- آلو - 1400 گرم؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- شکر - 1250 گرم.
آمادگی
آلوچه را از آلو حذف کنید و میوه های بزرگ را به 4 قسمت تقسیم کنید و آن ها را به 2 قسمت تقسیم کنید. ما با شکر به خواب می رویم، مخلوط و 6 ساعت فراموش می کنیم. هنگامی که این زمان عبور می کند، میوه به اندازه کافی آب می شود، بنابراین آب مورد نیاز نخواهد بود. ما یک تابه را با آلو در آتش قرار داده، تکه های تیز لیمو را اضافه کرده و 20 دقیقه آن را بشوییم. داغ و پخت و پز 20 دقیقه را تکرار کنید. پس از آن، مربا معطر را روی قوطی های آماده کنید و آن را ببندید.