خیار با سس کچاپ "شیلی" یکی از بی نظیر ترین و محبوب ترین مدال هاست. ویژگی این حفاظت در ترکیب نوآورانه ماریناد سنتی با یک سس کارخانۀ تیز است، در نتیجه سبزیجات تازه به طعم تند خاص، بافت ترد و رنگ جذاب می رسند.
چگونه برای بستن خیار با کچاپ "شیلی" - دستور غذا
خیار کنسرو شده با سس گوجه فرنگی "شیلی" - این یک فرصت عالی است تا عزیزان عزیز را با قطعه اصلی تهیه کنید. از آنجایی که چنین ترکیبی نوآورانه در نظر گرفته شده است، بهتر است با یک دستور ساده و مقرون به صرفه شروع کنید، برای آماده سازی آن می توانید با حداقل مجموعه مواد غذایی از اجزای کاملا سنتی دریافت کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،5 کیلوگرم؛
- آب - 650 میلی لیتر؛
- قند - 125 گرم؛
- سرکه - 120 میلی لیتر؛
- کچاپ حاد - 150 گرم؛
- نمک - 35 گرم.
آمادگی
- خیار را در آب قرار دهید تا مدت 3 ساعت باشد.
- لبه ها را قطع و آنها را در قوطی قرار دهید.
- مخلوط آب، شکر، نمک و سس گوجه فرنگی.
- زغال اخته را به یک جوش آورده، سرکه را ریخته و شیشه ها را پر کنید.
- خیار با سس گوجه فرنگی "شیلی" را به مدت 15 دقیقه استریل کنید.
دستور العمل ماریناد برای خیار با کچاپ "شیلی"
ماریناد برای خیار با سس گوجه فرنگی "شیلی" یک زمینه عظیم برای تغییرات می دهد. با تنظیم نسبت سس فلفل، شما می توانید انواع احساسات خوشمزه را به دست آورد، به قطعه کار یک سوزش یا شدت خفیف. علاوه بر این، این ماریناد اضافه می کند بافت ترد، زمان ذخیره سازی billet را افزایش می دهد و محتوای کالری خود را کاهش می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 2.5 لیتر؛
- قند - 230 گرم؛
- نمک - 40 گرم؛
- سرکه - 200 میلی لیتر؛
- کلم "شیلی" - 300 گرم.
آمادگی
- شکر، نمک، سرکه و سس گوجه فرنگی را در آب تخلیه کنید.
- ماریناد را به جوش آورده و خیار را بریزید.
خیار ترش با کچاپ "شیلی" بدون عقیم سازی
حفاظت از خیار با کچاپ "شیلی" بدون عقیم سازی یکی از ساده ترین و راحت ترین روش های برداشت است. این نوع نگهداری به طور چشمگیری موجب صرفه جویی در وقت در طول پخت و پز می شود، صرفه جویی در میزبان روند خسته کننده از عملیات حرارتی، در حالی که حفظ طعم و مزه تیز، عطر و شراب شرکت های سبز در نظم کامل.
مواد تشکیل دهنده:
- آب 3.5 لیتر؛
- خیار - 2.5 کیلوگرم؛
- سس کچاپ - 300 گرم؛
- قند - 20 گرم؛
- چای سبز - 5 عدد.
- نمک - 40 گرم؛
- سرکه - 180 میلی لیتر.
آمادگی
- ادویه جات و خیار را در قوطی ها قرار دهید.
- آب جوش را برای مدت 20 دقیقه بشویید.
- آب را خالی کنید و روند را تکرار کنید.
- بعد از اضافه کردن سس گوجه فرنگی، نمک، شکر به آب و جوشاندن 2 دقیقه.
- قوطی ها را با یک ماریناد ریخته، سرکه کنید، آن را رول کنید و خیار را با کچاپ "شیلی" به مدت 8 ساعت در گرما ترک کنید.
خیار تازه با سس گوجه فرنگی "شیلی"
کسانی که بلافاصله می خواهند یک دستورالعمل نوآورانه را امتحان کنند، می توانند خیار ترشیده با سس گوجه فرنگی "شیلی" را به شکل نوشابه تهیه کنند. این روش اجازه می دهد تا نه تنها برای به دست آوردن خیار های معطر، تیز و الاستیک در فقط چند روز، بلکه همچنین موجب صرفه جویی در پول، زیرا علاوه بر کچاپ، ادویه جات ترش بیشتری نیاز ندارد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 5 کیلوگرم؛
- آب - 3 لیتر؛
- برگ توت - 10 عدد.
- چای سبز - 7 عدد.
- کچاپ حاد - 300 گرم؛
- نمک - 120 گرم.
آمادگی
- در یک ظرف از سبزیجات و خیار قرار دهید.
- در آب گرم، نمک و کچاپ را رقیق کنید.
- پوره ماریناد خیار را بریزید
- خیار ترشی با سس گوجه فرنگی "شیلی" در 2 روز سرد است.
خیار با سس کچاپ "شیلی" را برای زمستان بریزید
برداشت خیار با سس گوجه فرنگی "شیلی" یک فرصت عالی برای از بین بردن سبزیجات بزرگ خوشمزه و با کیفیت است. برای تهیه آن، خیارها به صورت قطعات بریزید و با یک ماریناد حاد ریخته می شوند و برای ذخیره سازی ارسال می شوند و بعد از چند ماه از نگهداری معطر و راحت در خدمت استفاده می کنند که به قسمت مقدماتی خدمت می کنند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 3 کیلوگرم؛
- چای سبز فلفل - 6 عدد.
- برگ های خوری - 4 عدد.
- قند - 150 گرم؛
- سس گوجه فرنگی "شیلی" - 120 گرم؛
- آب - 1،2 لیتر؛
- سرکه - 150 میلی لیتر.
آمادگی
- خیارها به مقدار زیادی تقسیم شده و آنها را در یک جار با ادویه جوش آورده اند.
- از آب، نمک، سرکه، شکر و سس گوجه فرنگی، ماریناد کره.
- خیار با سس گوجه فرنگی "شیلی" بریزه ماریناد و استریل کردن به مدت 20 دقیقه.
خیار با سس گوجه فرنگی "شیلی" بدون سرکه
خیار با سس گوجه فرنگی "شیلی" - دستور العمل ای است که می تواند خواسته های طعم و مزه را برآورده سازد. بنابراین، افرادی که سرکه را از رژیم غذایی خود حذف کرده اند می توانند از اسید سیتریک استفاده کنند. با افزودن این بیل، طعمی ملایم و ملایم به دست می آید، کاملا بی بو از بوی شدید و طولانی تر ذخیره می شود، زیرا این جزء نگهدارنده عالی است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،5 کیلوگرم؛
- برگ توت - 2 عدد.
- نخود سیاه فلفل - 3 عدد.
- آب - 1.5 لیتر؛
- نمک - 40 گرم؛
- شکر - 60 گرم؛
- اسید سیتریک - 20 گرم؛
- سس گوجه فرنگی "شیلی" - 150 گرم.
آمادگی
- خیار و ادویه بر روی مخازن پخش می شود.
- محتوای را با آب جوش به مدت 15 دقیقه ریختن.
- آب را به یک کاسه پودر اضافه کنید، اضافه کنید نمک، شکر و سس گوجه فرنگی، و به جوش آوردن.
- در جار اسید سیتریک قرار دهید، خیار خوشمزه را با ماریناد و سس کچاپ "شیلی" بریزید.
خیار با خردل و سس گوجه فرنگی "شیلی"
خیار با شیلی و خردل برای زمستان - طرفداران طعم اشباع را دوست دارد، زیرا استفاده از کچاپ تند در ترکیب با خردل خشک باعث آماده سازی فوق العاده تند، اشتها آور و معطر می شود. علاوه بر این، خردل نگهدارنده طبیعی است، بنابراین در باز، خیار ها می توانند برای مدت زمان بسیار طولانی ذخیره شوند و قالب تولید نکنند.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 700 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- سس گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- قند - 120 گرم؛
- سرکه - 80 میلی لیتر؛
- خشک خردل - 10 گرم؛
- نمک - 20 گرم؛
- چای سبز - 2 قطعه؛
- گل میخک سیر - 4 عدد.
آمادگی
- خیار، همراه با ادویه جات ترشی جات و خردل، در یک فنجان قرار دهید.
- آب، سرکه، سس گوجه فرنگی، نمک و قند را مخلوط کنید.
- به جوش بریزید و قطعه کار را بشویید.
- بطری را در ظرف 30 دقیقه بشویید.
خیار شیرین با سس گوجه فرنگی "شیلی" با عقیم سازی
خیار با سس گوجه فرنگی "شیلی" با استریلیزاسیون می تواند به بیلتس با کیفیت بالا، با کیفیت بالا و طولانی مدت ذخیره شود. از آنجا که این دستور العمل از مقدار زیادی شکر استفاده می کند که نه تنها یک طعم عالی است، بلکه یک محیط مطلوب برای توسعه تخمیر است - روند درمان گرما در دمای بالا یک اندازه لازم است.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1،5 کیلوگرم؛
- کچاپ حاد - 300 گرم؛
- قند - 450 گرم؛
- آب 2.2 لیتر؛
- نمک - 40 گرم؛
- سرکه - 180 میلی لیتر.
آمادگی
- خیارها روی کره های استریل پخش می شوند.
- به آب جوش، سس گوجه فرنگی، نمک، شکر، سرکه بدهید.
- مخلوط نمک را از روی قوطی ها بریزید و روی آن بگذارید.
- خیار شیرین را با سس گوجه فرنگی "شیلی" به مدت 15 دقیقه استریل کنید.
سالاد خیار با سس چیلی
معشوقی که مایل به ایجاد تنوع در منوی زمستانی بیشتر از حفظ حفظ، می تواند سالاد از خیار با کچاپ "شیلی" با پیاز و هویج آماده کنید. چنین مکمل های گیاهی نه تنها به طور قابل توجهی طعم ظرف را بهبود می بخشد، بلکه سبب افزایش روشنایی، آرامش و جذابیت بیرونی نیز خواهد شد که خانم ها از آن لذت خواهند برد.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2.5 کیلوگرم؛
- هویج - 5 عدد.
- پیاز - 4 قطعه؛
- آب - 1.5 لیتر؛
- سس گوجه فرنگی "شیلی" - 250 گرم؛
- قند - 250 گرم؛
- نمک - 40 گرم؛
- برگ های خوری - 4 عدد.
- فلفل سیاه زرد - 12 عدد.
آمادگی
- هویج را تزیین کنید، پیاز را به حلقه بریزید.
- سبزیجات و ادویه ها را در کوزه ها قرار دهید.
- مخلوط آب، شکر، نمک و سس گوجه فرنگی.
- مخلوط را به یک جوش تبدیل کنید و روی کوزه ها بگذارید.
- بطری ها را به مدت 15 دقیقه بشویید.
خیار در کره ای با کچاپ "شیلی"
دستور العمل برای خیار با کچاپ "شیلی" پایه عالی برای تجسم های آشپزی است. بنابراین، ستایشگران غذاهای آسیایی می توانند یک غذای آماده در کره را تهیه کنند. علاوه بر این، تکنیک ساده است: سبزیجات تکه تکه شده و مارینده شده در سس شیرین و گشنیز با کچاپ، که ادویه جات ترشی جات و وضوح آن را می دهد و حاوی ادویه جات اضافی نیست.
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 2.5 کیلوگرم؛
- هویج - 900 گرم؛
- یک دسته جعفری - 1 قطعه؛
- کچاپ حاد - 250 گرم؛
- روغن - 250 میلی لیتر؛
- سرکه - 150 میلی لیتر؛
- قند - 180 گرم؛
- نمک - 35 گرم.
آمادگی
- خیار را بریزید و هویج و جعفری را برید.
- سبزیجات را با مخلوط سس کچاپ، کره، نمک و شکر را در فصل سرد بپزید.
- گسترش در قوطی ها و استریل کردن به مدت 15 دقیقه.