مانند صدها دستور العمل دیگر از غذاهای ایتالیایی، سس پاستو قلب مصرف کنندگان را به مدت طولانی برده و به راحتی آنها را نگه می دارد. پودر کلاسیک آسان برای آماده سازی، شامل سه مواد اساسی است: ریحان، پنیر و روغن زیتون، و چه چیز دیگری برای لذت بردن از غذای لذیذ نیاز دارد؟
در مورد آن، که سس پاستو خدمت می شود و با آنچه خورده می شود، بیشتر صحبت خواهیم کرد.
ماکارونی با سس پاستو
در میان تمام انواع ظروف، که در آن سس پاستو اضافه شده است، رب باقی می ماند کلاسیک. پس از تهیه یک فنجان پاستو در یخچال، میتوانید ظرف چند دقیقه یک شام بی نظیر بخورید. چطور؟ نگاه کن
مواد تشکیل دهنده:
- برگ ریحان - 2 دسته بزرگ؛
- مهره سدر - 43 گرم؛
- ترشیده پارمسان - 65 گرم؛
- میخک سیر - 1 عدد.
- روغن زیتون 128 میلی لیتر؛
- چسباندن را انتخاب کنید
آمادگی
برای ساخت ماکارونی، شما نیاز به پر کردن یک ظرف بزرگ با آب و منتظر آن را به جوش. بعد از جوشاندن، نمک اضافه کنید و ماکارونی را طبق دستورالعمل موجود در بسته قرار دهید. پاستای زمان پخت و پز باید برای تهیه پاستو تازه به اندازه کافی باشد.
برگ های باسیل به سرعت در آب جوش به نرمی خنک می شوند. 8-10 ثانیه کاملا کافی خواهد بود. ریحان سفالی را بلافاصله با آب یخ پر کنید و سپس خشک کنید. برگ را در مخلوط کن با سدر، پنیر، سیر و کره قرار دهید. حداکثر سرعت را بشویید تا یک جرم همگن به دست می آید (حدود یک دقیقه). در مورد ادویه جات ترشی فراموش نکنید.
پاستا را در یک کاندان پر کنید، به سرعت با سس پخته کنید و با یک قسمت دیگر از پنیر رنده شده خدمت کنید. و حتی در مورد چیزی که برای جایگزینی سس پاستو فکر نمی کنید، زیرا، همانطور که می بینید، آماده سازی بسیار ساده و سریع است.
چگونه از سس پاستو در آشپزی پیتزا استفاده کنیم؟
به جای دیگری، سس پاستو را اضافه کنید؟ البته، در یک غذای معتبر ایتالیایی - پیتزا. آن را با سس گوجه فرنگی مخلوط کنید یا خودتان بگذارید - به همان اندازه خوشمزه خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 145 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- 60 میلی لیتر آب؛
- پوره گوجه فرنگی - 80 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 85 گرم؛
- موتزارلا - 54 گرم؛
- سس پاستو (دستورالعمل قبلی را ببینید) - 30 گرم.
آمادگی
یک خمیر ساده، مخلوط کردن آرد با پودر پودر پودر و آب را بشویید و تا زمانی که الاستیک را بشویید. ما خمیر را به یک لایه تقسیم می کنیم که به شکل پیتزا شباهت دارد، آن را با پوره گوجه فرنگی تمیز کنید و با قطعات گیلاس و پنیر روبرو شوید. پیتزا را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد پخت و سپس قبل از خدمت و لذت بردن از پاستو. آیا تا به حال پیتزا را راحت تر کرده اید؟
غذاهای سس پاستو: نان طعم دار
استفاده از سس پاستو می تواند ده ها تن از تغییرات را پیدا کند که در سادگی و قابلیت دسترسی آنها متفاوت است، اما به سختی می توانید از این دستور العمل ساده تر و مقرون به صرفه تر پیدا کنید. نان طعم دهنده طعم دار با یک سس ریسیل کلاسیک چیزی است که قطعا باید با یک شیب آسان در هر مهمانی خدمت کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 76 گرم؛
- میخک سیر - 2 عدد.
- باگت؛
- پاستو (اولین دستور غذا را ببینید) - 160 گرم؛
- موزارهلا - 160 گرم
آمادگی
ما یک قاشق سیر را در یک استاپا قرار داده و با یک نمک سخاوتمندانه نمک دریایی به قوام رطوبت بمالید. پودر حاصل با کره ذوب شده ترکیب شده و همه چیز را با حداقل آتش، برای 3-4 دقیقه قرار می دهد. در طول این مدت ما نه تنها از وسواس سیر خام خلاص میشویم بلکه روغن را طعم بیشتری میدهیم.
پختن باگت خود را یک کسب و کار خسته کننده است، و به همین ترتیب یک کباب آماده و آن را از بالا، حدود یک سوم، بر حسب کراس. در عصا، روغن سیر را بریزید و با پاستو پر کنید و پنیر رنده شده را اضافه کنید. باگت را به مدت 15 دقیقه تحت فویل در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید و بعد 7 تا 10 آن بدون آن.