بدون کره ای می توانید یک وعده بدون سالاد را تصور کنید. کیمچی - یک میان وعده سنتی از سبزیجات شور یا ترشی. به این ترتیب، به علت بیفیدوباکتریوم مفید، رسیدن در طول تخمیر، آنها بر روی بدن بدن تاثیر بسیار مثبتی بر روی بدن بدن دارند. یکی از انواع کیمچی یک سالاد کلم پکن است که در کره بسیار محبوب است. آن را با ادویه جات مختلف و مواد افزودنی مینوشید و به همین دلیل طعم حاد را به دست می آورد. کیمچی مطمئنا مثل بسیاری از افراد است.
چگونه کیمچی را در کره ای بخوریم؟
به طور سنتی، آنها کیمچی را در تابستان آماده می کنند. به احتمال زیاد، این به این دلیل است که در آن زمان سیب و گلابی زیادی برای ماریناد در بازار وجود دارد، خوب، کلم پینه ای خود را در اینجا فراوان است. ظرف را در یخچال به مدت طولانی نگه دارید، می توانید سالاد کره ای از کیمچی را به قوطی ها بپوشانید، درب را ببندید و از تمام زمستان لذت ببرید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم پکن - 2 قطعه؛
- نمک - 200 گرم؛
- فلفل قرمز - 250 گرم؛
- آب - 2 لیتر؛
- پیاز سبز - 8 عدد.
- تربچه - 1/2 عدد.
- سیر - 2 سر؛
- زنجبیل - 1 قطعه؛
- پیاز - 1/2 سر
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- گلابی - 1/2 عدد.
- سیب - 1/2 عدد.
آمادگی
کلم کیمچی با توجه به دستور العمل های کلاسیک، از کلم پکن تهیه می شود. برای پخت و پز گرفتن 2 سر، شستشو، برش به 4 قسمت و حذف پاره. سپس هر سه ربع به اندازه مربع تقریبا 2.5 سانتی متر بریزید. در یک بطری (یا دیگر ظروف) آب را اضافه کنید، نمک اضافه کنید، آن را به هم بزنید تا کاملا حل شود و به یک کاسه با کلم بریزید.
در حالی که این همه مارینر (حدود 3-4 ساعت)، مواد تشکیل دهنده زیر را آماده می کنیم. سیب، گلابی، زنجبیل، پیاز، سیر و شکر، در یک مخلوط کن خرد شده، تربچه بر روی یک تکه تکه تکه کردن، پیاز سبز را با پرهای 5-6 سانتیمتر خرد کنید. تمام محصولات را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید، فلفل قرمز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید و کلم ما را بگذارید، از نمک شسته شده و در یک حلال چسبانده شده است. کیمچی کیمچی، کیمچی، کره ای را به مدت دو روز در دمای اتاق مخلوط کرده و ترک می کند. سپس، ما آن را به یخچال و فریزر ارسال می کنیم که در آن ذخیره خواهد شد.
دستور غذا برای کیمچی از کلم چینی
اگر تصمیم به انجام این سالاد دارید، می توانید تخیل خود را به صورت وحشی اجرا کنید. در دستورالعمل آماده سازی کیمچی، شما می توانید هر گونه ادویه جات ترشی جات خود را به سس خود: سس سویا، سرکه، ماهی یا سس آنچوی، چیلی. اصلی ترین چیز - فراموش نکنید در مورد فلفل قرمز زمین، که شما می توانید از کره ای ها خریداری کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم Peking - 1 کیلوگرم؛
- نمک - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- سرکه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس سویا - 100 میلی لیتر؛
- سیر - 1 سر؛
- زنجبیل - 4 قطعه؛
- پیاز - 3 سر؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل قرمز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
کلم پکن شسته شده، از برگ های فوقانی تمیز می شود، به 4 قسمت تقسیم می شود و پما را برداشته. سپس، به قطعه (مربع) حدود 2-3 سانتی متر برش دهید، به یک کاسه عمیق اضافه کنید و با نمک اضافه کنید.