خورش سیب زمینی یک ظرف غذای روزمره ساده است که حتی اجداد ما در طی پست ها خوردند. بیایید به چند دستورالعمل اصلی نگاه کنیم و یاد بگیریم که چگونه یک غذای سیب زمینی خوشمزه بخوریم و کل خانواده را بخوریم.
خورش سیب زمینی با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی - 500 گرم؛
- سیب زمینی - 900 گرم؛
- فلفل بلغاری - 500 گرم؛
- بادمجان - 2 قطعه؛
- روغن زیتون 150 میلی لیتر؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ساقه کرفس - در صورت تمایل؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
تمام سبزیجات شسته شده اند. بادمجان ها را به نوار، podsalivaem برش داده و تحت فشار قرار دهید بین دو تخته. سیب زمینی و پیاز تمیز می شوند، پیاز توسط حلقه های نیمه ریز شده و سیب زمینی به مکعب بریده می شوند. فلفل پردازش می شود، دانه ها و ساقه ها را حذف می کنیم، به نوارها برش می دهیم. کرفس ریز خرد شده و برگ ریحان پاره شده است. گوجه فرنگی ها با آب جوش خورده، پوست کنده شده و گوشت را از طریق یک غربال جابجا می کنند.
در دیگ ما روغن را حرارت می دهیم، ما پیاز و کرفس را روی آن می گذاریم. سپس سیبزمینی را میگذاریم، مخلوط میکنیم و بعد از 10 دقیقه در آب گوجه فرنگی ریخته میشیم ، همه چیز را به جوش آورده و بقیه سبزیجات را گسترش میدهیم. برای 20 دقیقه نمک را به طعم، فلفل و خورش اضافه کنید. خامه سرخ شده سیب زمینی را خرد کرده و با ریحان خرد شده آبیاری کنید.
خورش سیب زمینی با قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 6 عدد.
- قارچ - 500 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- نشاسته - 1 قاشق چای خوری؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
در یک کاسه با ضخامت کم، روغن را گرم می کنیم، پیاز ریز خرد شده را بریزیم و آن را به رنگ طلایی برسانیم. سپس هویج برش را اضافه کنید و سبزیجات را برای چند دقیقه بپوشید، به طور مداوم، تداخل ایجاد کنید. بعد، قارچ ها را بخورید و بخورید تا مایع کاملا تبخیر شود. سیب زمینی بزرگ خرد شده را اضافه کنید، در یک لیوان برنج قرار دهید، با ادویه جوشانده و طرز تهیه را برای مدت 10 دقیقه بپزید. نشاسته در نیم لیتر آب سرد است، به یک ظرف پخته می شود، بیشتر 3-5 دقیقه وزن می کند، تداخل می کند. در نهایت، خورش را با سبزیجات تازه و سیر پر می کنیم.
خورش سیب زمینی با کلم
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 900 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 300 میلی لیتر؛
- هویج - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- ریحان خشک - در صورت تمایل؛
- برگ لورل - 3 عدد.
آمادگی
پیاز تمیز می شوند، به یک مکعب بزرگ بریزید و در یک ظرف پخت شده سرخ کرده تا طلایی در روغن نباتی. هویج در یک قاشق بزرگ تکه تکه شده، به پیاز و گاو اضافه کنید. کلم بز، کلم، دست، podsalivaem را بریزید و در یک کاسه قرار دهید. همه با دقت مخلوط، اضافه کردن پوست کنده شده و برش به مکعب بزرگ سیب زمینی. سپس آتش را کم کنید، گوجه فرنگی خرد شده، لورل و ادویه جات ترش را طعم دهید. خوب مخلوط کنید، روی آن را با سرپوش بپوشانید و 45 دقیقه آنرا بشویید و هم بزنید. آماده تهیه خورش از اجاق گاز است، اجازه دهیم ظرف ظرف 5 دقیقه را داخل ظرف بگذاریم و سپس روی صفحات قرار می دهیم و بر روی میز خدمت می کنیم، با سبزی های تازه پاشیدیم.
دستور العمل برای خورش سیب زمینی با گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 6 عدد.
- هویج - 5 عدد.
- گوشت - 400 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- گندم - 1 دسته.
آمادگی
برای تهیه سیب زمینی در یک دسته بندی چند منظوره، گوشت شسته، پردازش داده شده و به مکعب برش داده می شود. سیب زمینی تمیز می شود، با brusochki تکه تکه شده، و هویج بر روی یک تکه انداختن. در حال حاضر همه مواد تشکیل دهنده را در کاسه چندکاله قرار داده، نمک را به طعم اضافه کنید، با ادویه جوشانده و با دو لیوان آب سرد بخورید. شما می توانید کمی خامه ترش را به سلیقه خود اضافه کنید. سپس برنامه "خنک کردن" را انتخاب کنید و ظرف را تا زمان سیگنال صدا آماده کنید. در انتها، تمام سبزی ها را بپاشید، سیر و سس سویا را با گوشت بریزید تا ده دقیقه دیگر.