کاسه سیب زمینی ، در آغاز تاریخ خود، به عنوان یک ظرف غذای مردم سالم بود، اما در طول زمان، دستور غذا توسط بسیاری از مواد دیگر اضافه شد و سیب زمینی پخته ساده تبدیل به یک ظرف لوکس با فراوانی از کرم و پنیر در ترکیب آن.
دستور غذا برای سس گوجه فرنگی سیب زمینی با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 400 گرم؛
- بیکن - 250 گرم؛
- پنیر خرد شده رنده شده - 2 قاشق غذا خوری؛
- شیر - 1/4 مورد؛
- خامه ترش - 1/2 میز
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز سبز خشک - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل؛
- سیر خشک شده - به مزه.
آمادگی
دمای کوره را به 200 درجه برسانید. ما سیب زمینی را با یک چنگال کور می کنیم و آنها را روی یک ورق پخت قرار می دهیم، تقریبا یک ساعت آن را پخته یا تا نرم نگه داریم، سپس ببلنج ها را برای 15-20 دقیقه خنک می کنیم.
بیکن را به برش های نازک بریزید و در یک کاسه قرار دهید. به محض اینکه قارچ های قهوهای مایل به زرد شوند، آنها را روی حوله های کاغذی بگذارید تا چربی های اضافی را از بین ببرند. دستبند روده با دستان خود.
سیب زمینی را به نصف بریزید و گوشت را با استفاده از قاشق بریزید. ما خمیر را با یک پوسته در یک مخلوط خمیر، با خامه، شیر، پیاز، سیر، نمک با فلفل و کره اضافه کنید. لیوان پنیر را با سیبزمینی پودر مخلوط کنید و جرم حاصل شده را به یک ظرف پخته شده قبل از روغن تبدیل کنید. پنیر آفتابگردان را با پنیر و پنیر بیکن پودر کنید.
کاسه سیب زمینی با پنیر بعد از 10-15 دقیقه در فر در دمای 200 درجه گرم آماده می شود.
بستنی سیب زمینی با پنیر خام و لاواش
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی (بزرگ) - 3 عدد.
- پنیر فر شده - 200 گرم؛
- شیر؛
- لواش - 1 بسته
- ذرت شیرین - 1 گلدان؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم؛
- فلفل قرمز - 1 عدد.
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
در یک ماهی تابه، پیاز و فلفل را بپاشید تا پیاز طلایی شود. به passezrovke اضافه chili خرد شده (به طعم) و پور گوجه فرنگی در آب خود را . طرز تهیه سس را تا 15 دقیقه ضخیم کنید، فراموش نکنید که آن را با نمک و فلفل آماده کنید.
سیب زمینی تمیز، بریزید و آب پز کرده و کاملا آماده شده در آب شور. تا زمانی که تشکیل توده های پوره نداشته باشد، قطعات شیرین با مقدار کمی شیر خشک می شود.
روغن پخت را شکل دهید و کف لایه سیب زمینی پخته را روان کنید. در بالای مخلوط ما یک ورق نان پیتا را در دو لایه قرار داده و با پنیر ذوب شده اسمیر می کنیم. در طی نان پیتا توزیع سیب زمینی پودر، سپس نان پیتا، سس گوجه فرنگی و ذرت کمی. روش را تکرار کنید و فلفل را با یک لایه سیب زمینی تزیین کنید. سیب زمینی را با پنیر رنده شده بپزید و پاستا را در ظرف 20-25 دقیقه در 180 درجه قرار دهید.
سس گوجه فرنگی و گوشتخوار با پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- روغن زیتون؛
- گوشت گاو زمین - 1/1/4 کیلوگرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 3 قطعه؛
- کرفس - 3 ساقه؛
- سیر - 2 میخک؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شراب قرمز - 1 لیوان؛
- سس Worcestershire - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آویشن - 2 شاخه؛
- برگ های خوری - 2 عدد.
برای سیب زمینی پخت:
- سیب زمینی - 1.8 کیلوگرم؛
- شیر - 225 میلی لیتر؛
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پنیر سخت رنده شده - 200 گرم؛
- ماکارونی - خرج کردن
آمادگی
ما روغن گیاهی را در یک تابه پختیم و سرکه را روی آن بپزیم تا کاملا آماده شود. سبزیجات به مکعب های کوچک بریزید و حدود 20 دقیقه در یک ظرف جداگانه سرخ کنید. پس از گذشت زمان، رب سیر و گوجه فرنگی را به تابه اضافه می کنیم، همه چیز را کاملا مخلوط می کنیم و شراب، سس و گیاهان را اضافه می کنیم. با سبزیجات منجمد مخلوط کنید و برای مدت 30 تا 35 دقیقه با حداقل گرما بجوشانید. در حالی که گوشت خام است، سیب زمینی را برداریم. غده ها تمیز می شوند، مین، تا زمانی که آماده شوند و با اضافه کردن کره، شیر و ماست، ریخته شوند. سیب زمینی پخته شده با پنیر مخلوط شده است.
در پایین ظرف پخت ما گوجه فرنگی را با سبزیجات گذاشته و در بالای لایه گوشت ما سیب زمینی پخته را توزیع می کنیم. ما یک کاسه سیب زمینی را با گوشت و پنیر زمینی آماده می کنیم در 200 تا 25 تا 30 دقیقه.