همه می دانند که solyanka تابو برای گیاه خواری است. سوپ آب پز شده با فراوانی انواع گوشت با محتوای بالای سبزیجات مشخص نیست یا سود خوبی برای بدن است؛ برعکس - هالوفیت است که تقریبا اکثر سوپ زمستانه است که می تواند گرم و مرطوب باشد. آیا این واقعا درست است و می تواند سوپ گوشت کلاسیک یک ظرف غذای گیاهی باشد؟ البته، و چگونگی دقیقا این کار را در دستور العمل های زیر بیان خواهیم کرد.
چطور یک قارچ سبزیجات با قارچها بپزد؟
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 250 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- سیب زمینی - 3-4 قطعه؛
- کلم کلم - 300 گرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- خیار ترشی - 2 عدد.
- سبزیجات سبز - 2.5 لیتر؛
- لیمو؛
- زیتون، زیتون؛
- کاپریز
- سبزی - به مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- خامه ترش
- روغن نباتی.
آمادگی
سیب زمینی تمیز، شسته و به مکعب بریزید. غده های خرد شده را در یک کاسه بریزید و برنج سبزیجات را بریزید و سپس تابه را روی آتش متوسط قرار دهید.
در حالی که سیب زمینی آب میوه می خورند، بقیه مواد تشکیل دهنده را مراقبت می کنیم. قارچ ها را به صفحات بریزید، پیاز - مکعب های کوچک، و هویج ها را در یک تکه بزرگ بریزید.
در یک ظرف پختن روغن نباتی را گرم کنید و روی آن ابتدا پیاز با هویج به رنگ طلایی بپزد. و سپس قارچ ها را اضافه کنید و همه چیز را سرخ کنید تا مایع تبخیر شود. نمک و فلفل به طعم اضافه می شود، بعد از آن رب گوجه فرنگی را خرد کرده و مخلوط می کنیم. اگر محتویات ظروف پلاستیکی خشک باشند - سوپ را اضافه کنید. ما خیار ها و کاپری های شور را در یک کاسه ی تابه قرار داده و همه چیز را با هم تکان می دهیم تا هویج نرم باشد.
گذرگاه را به سوپ جابجا می کنیم و سپس کلم را اضافه می کنیم. تا زمانی که کلم آماده نشود، کباب را در زیر کمر قرار دهید. برای چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، ما یک ظرف با آب لیمو می خوریم و زیتون های خرد شده و زیتون را اضافه می کنیم. ما برای مخلوط سبزیجات گرم با قارچ و زیتون با یک قاشق غذاخوری خامه ترش و یک قسمت از سبزی خرد شده خدمت می کنیم.
قارچ سبزیجات با قارچ
Solyanka نه تنها سوپ نامیده می شود، بلکه برای سالاد ترشی نیز نامیده می شود. سعی کنید طبخ دستور غذا را طبخ کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 1 سر؛
- روغن - 500 گرم؛
- پیاز - 2 عدد.
- هویج - 2 قطعه؛
- سس گوجه فرنگی - 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- نمک، فلفل؛
- سرکه - به طعم و مزه.
آمادگی
کلم کلم بروکلی ما پیازهای کوچک را در نیمکره های نازک برش می دهیم و هویج ها را در یک تکه بزرگ بریزید. ما همچنین روغن را تمیز می کنیم و همچنین آن را با قطعات متوسط می بریم، بعد از آن 10 تا 15 دقیقه جوش می زنیم.
تمام سبزیجات را در یک کاسه ی عمیق مخلوط کنید، نمک، فلفل، قارچ و رب گوجه فرنگی اضافه کنید. ما همه چیز را به مدت 1.5 ساعت در آب و هوای خود قرار داده و بخوریم. در پایان پخت و پز، ظرف را با سرکه پر کنید. شما می توانید یک بار تکه های سبزی خرد شده را خدمت کنید ، اما شما می توانید در شیشه های ضد استریل کننده برای زمستان رول کنید.