احتمالا در کشور ما هیچ خانواده ای وجود ندارد که در آن دستور غذای خانواده "من" برای برش سبز وجود نداشته باشد. تصمیم گرفتیم یک انتخاب کوچک در مورد تهیه یک برش سبز ، که شامل دستور العمل های برنج گوشتی و بدون گوشت و حتی برنج بود، انتخاب کنیم. آن را امتحان کنید، شاید این دستورالعمل در مجموعه شما باشد و نه کافی باشد.
برش سبز در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 200-400 گرم؛
- sorrel - دسته ای؛
- گوجه فرنگی؛
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن آفتابگردان برای سرخ کردن؛
- نمک، چاشنی
- تخم مرغ - 2-4 قطعه.
آمادگی
هویج رنده شده، فلفل به نوارهای نازک بریده شده است. ما حالت multivarker را انتخاب می کنیم: "کباب کردن"، "سرخ کردن"، "خنک کردن" و یا "پختن". سبزیجات بریده شده را در روغن نباتی سرخ کنید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید (شما می توانید گوجه فرنگی) و سرخ کنید 30 ثانیه دیگر. سیب زمینی به مکعب، برش گوشت بریزید و به سبزیجات سرخ شده اضافه کنید. ما 2 لیتر آب، نمک، فلفل اضافه می کنیم. ما حالت "سوپ" را فعال می کنیم. ما تره فرنگی و خرچنگ را برش دادیم و بعد از پایان برنامه قرار دادیم. دقیقه ها را برای پنج دقیقه ترک کنید، سپس در خدمت اضافه کرم خامه ای و تخم مرغ پخته شده خرد شده را اضافه کنید.
برش سبز با گردو
مواد تشکیل دهنده:
- سبزیجات یا سبزیجات قارچ - 2 لیتر؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- گزنه جوان - 1 دسته بزرگ؛
- پیاز سبز، کرفس، جعفری - به مزه؛
- تخم مرغ پخته شده، خامه ترش - هنگام خدمت.
آمادگی
یک قوری سبوس دار یا قارچ را بریزید، سیب زمینی را بگذارید. پیاز و هویج سرخ شده در روغن نباتی. گزنه ما با آب جوش و ریز ریز ریز کردن، همچنین بقیه سبزی ها را برش می دهیم و وقتی که سیب زمینی پخته می شود، آن را به گردو اضافه کنید. پس از تخمگذار سبز بگذارید برسچ چند دقیقه دیگر بپزد، نمک، فلفل. خدمت با تخم مرغ پخته شده و خامه ترش.
برش با نخود سبز
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 600 گرم؛
- sorrel - 200g؛
- نخود سبز جوان - 3 فنجان؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کرفس، جعفری، پیاز سبز - 1/3 از دسته؛
- نمک، فلفل، برگ خرد شده - به مزه؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 3.5 لیتر.
آمادگی
در آب جوش، سیب زمینی را به مدت 15 تا 20 دقیقه طبخ می کنیم. پیاز خرد شده و هویج رنده شده در روغن نباتی سرخ شده است. ما سبزیجات سرخ شده را در یک ماهی تابه پخش می کنیم، نخود سبز، نمک، فلفل را اضافه می کنیم، laurushku را اضافه می کنیم، 15 دقیقه دیگر جوشان می دهیم. سپس صابون ریز خرد شده و بقیه سبزی ها را اضافه کنید، پنج دقیقه دیگر بخورید. خدمت با خامه ترش
برش سبز با برنج
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- sorrel - 200g؛
- برنج - 1/2 فنجان؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- هویج - 1 قطعه؛
- کرفس، جعفری، پیاز سبز - 1/3 از دسته؛
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
- نمک، فلفل، برگ خرد شده - به مزه؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب 3.5 لیتر.
آمادگی
آب را جوش بیاورید، سیب زمینی را بریزید. برنج را با سیب زمینی بپوشانید و 15 دقیقه بعد از جوشش بجوشانید. Sorrel ریزه ریز ریز شده و قرار داده شده در یک ظرف، همچنین ما می رویم سبزیجات برشته شده. نمک، فلفل، برگ نعناع را اضافه کنید. حداقل درجه حرارت را ایجاد می کنیم و سپس 5 دقیقه دیگر را متوقف می کنیم. ما سبزیجات را به مدت 5 دقیقه طبخ می کنیم، آن را خاموش می کنیم، کمی دم می کنیم. تخم مرغ و ترش اضافه به طور اختیاری.
برش سبز با کافر
مواد تشکیل دهنده:
- براث (مرغ یا گوشت گاو) - 3 لیتر؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- خربزه، پیاز سبز، جعفری - 1 دسته؛
- kefir - 1 شیشه؛
- تخم مرغ پخته شده - 2 عدد.
- خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
در سوپ جوش ما سیب زمینی سرخ شده را بگذاریم و آماده کنیم تا آماده شود. سپس خرچنگ خرد شده، پیاز سبز و جعفری را اضافه کنید، برای 10 دقیقه کباب کنید. بعد از آن كفير را اضافه كنيد و آن را 5 دقيقه ديگر پف كنيد. تخم مرغ های پخته شده را با خامه ترش کردن و خرد کرده (می توان در مخلوط کن) و این مخلوط را به بورچت، نمک و فلفل اضافه کنید.