از آنجا که ماهی قزل آلا با ویژگی های طعم کاملا خنثی است، می توان آن را با هر چیزی پخته کرد. با این حال، میزبان های ما علاقه مند به تغییرات ساده و بسیار قابل دسترس هستند. امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه در کوره غذای کباب با هویج و پیاز را بپزید. ما امیدواریم که این ظرف محبوب شما را تحسین کند.
کدو در فر در فویل با سبزیجات پخته می شود
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی نرم - 4 عدد. (هر 200 گرم)؛
- پوست یک لیمو بزرگ؛
- یک جفت دندان سیر؛
- یک قاشق چای تیره؛
- هویج - 200 گرم؛
- پیاز - 200 گرم؛
- سبزی جعفری
- شراب سفید یا ورمو - 80 میلی لیتر.
آمادگی
رنده کردن سیر را در یک رب با یک نمک نمک، با کره و یک چهارم قاشق چای خال مخلوط کنید. سبزیجات مرکب جعفری با بقایای پوست ترکیب شده اند. هویج با حشره کش ها به صورت تصادفی بریده می شوند، اما نازک و ترکیب شده، فلفل زردچوبه با فلفل تازه و نمک.
ما "قایق های کوچک" فویل را می سازیم، که بین مخلوط سبزیجات توزیع می کنیم و آنها را با شراب یا ورموات پر می کنیم. قطعه برش ماهی با روغن پوشیده شده است که روی بالش سبزی قرار می گیرد و با ورقه فویل دوم از بالا پوشانده شده است. تهیه فیله های کباب در اجاق تنها 12-15 دقیقه طول می کشد، در حالی که درجه حرارت باید به 220 درجه برسد. ماهی را با مخلوطی از سبزی های خرد شده و نیشکر به پایان برسانید.
گندم در هویج پخته شده با هویج و پیاز
مواد تشکیل دهنده:
- فیله ماهی نرم (بزرگ) - 3 عدد.
- سیب زمینی - 900 گرم؛
- هویج - 550 گرم؛
- پیاز (بزرگ) - 2 عدد.
- میخک سیر - 5 عدد.
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- اسفناج - 300 گرم؛
- برگ لورل؛
- گیاهان خشک پروانسی - 2 قاشق چایخوری.
- یک خرچنگ دودی پاپریکا
آمادگی
پس از تمیز کردن پیاز، هویج، سیب زمینی و سیر، هر نوع ظرف عمیق با آب را به آتش سوزانید. غده های سیب زمینی به مکعب ها بریزند و در آب قرار داده شوند. اجازه دهید نصف پخته شود، سپس هویج را به آنها می دهیم و برای 15 دقیقه دیگر با لورل و پخته می کنیم
عبور سیر باقی مانده را با پیاز و تکه های ماهی. در یک کاسه جداگانه ما اجازه می دهیم که اسفناج، آن را با گیاهان پروانه ای و پاپریکا ادغام کنیم.
در شکل لایه ها، اسفناج را با سیب زمینی پخته شده و بیت های کدو، پوشش می دهد تا سطح لایه نهایی سیب زمینی پخته شود. آخرین حلقه کاسنی را با چند زرده مورد ضرب و شتم قرار دهید و ظرف را در ظرف قرار دهید (دمای پخت 180-190 درجه). فیله های کباب در اجاق با پیاز و هویج پس از نیم ساعت آماده می شوند.